Мясные котлеты с овощными добавками

Работа размещена:
«Конкурс дачных рецептов»
Дача это место богатое овощами, в которых содержатся необходимые каждому человеку витамины. Но каждая мама знает как дети плохо едят овощи. Зато они с удовольствием едят мясные котлеты. Так почему бы не соединить приятное с полезным и приготовить мясные котлеты с овощными добавками.
Мясные котлеты с овощными добавками.

Необходимые ингредиенты:
  • мясной фарш — 1 кг;
  • яйца (желток) — 3 шт.;
  • молоко — 1/2 ст.;
  • свекла — 2 шт.;
  • картофель — 4 шт.;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • панировочные сухари;
  • соль;
  • листы капусты и зелень для оформления.
Мясные котлеты с овощными добавками.


Приготовление:

В фарш добавить желток, молоко и размешать до образования однородной массы.

Мясные котлеты с овощными добавками.


Свеклу и картофель сварить. После чего остудить, очистить и натереть на терке. Вы можете сами, в зависимости от предпочтений, определить какое количество овощей добавлять к фаршу. Чем мельче будут натертые овощи, тем менее заметны они будут в котлетах.

Мясные котлеты с овощными добавками.


Лук очистить, мелко нарезать и обжарить. Но можно использовать свежий лук, только в это случае его лучше натереть на мелкой терке. 

Мясные котлеты с овощными добавками.

Добавить в фарш обжаренный лук и натертые картофель со свеклой. Посолить и хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса.

Мясные котлеты с овощными добавками.

Слепить котлеты, обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки. Я леплю котлеты маленьких размеров, чтобы детям было удобнее их насаживать на вилку и отправлять в рот. 

Мясные котлеты с овощными добавками.

После обжарки котлеты с овощными добавками почти не будут отличаться от обычных мясных котлет. 
Если ваши дети принципиальные, то не обязательно сразу говорить что в котлетах присутствуют овощи. А когда они сами это определят, то уже успеют съесть пару котлет.
Последнее и можно сказать самое главное это оформление блюда. Внешний вид того, что мы едим или собираемся съесть очень на нас влияет. На капустные листы укладываются котлеты и оформляются зеленью.
Мясные котлеты с овощными добавками.

Приятного аппетита!

Следующая запись: Котлета "Праздничная"

Запись размещена в разделах: рецепты, , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
bux69 Тихонова Нурия и еще 6 человек




Комментарии (8)
Люблю делать различные полуфабрикаты. Беру ваш рецепт на заметку. Мы обычно в котлеты кладем свежую картошку, а ваша идея с вареной свеклой очень аппетитно выглядит. Свеклы много в этом году. А кроме борщей и салатов рецептов других не пробовала. Спасибо!
Очень интересный и необычный рецепт! Действительно урожай свеклы в этом году удался.Добавлю чесночка в котлеты для острого вкуса и запаха и думаю что котлеты будут очень вкусными!!!
Рецепты хороши и Ваш!
Про вкус не будем спорить!
Любой тут можно подобрать
И пробовать готовить!
Кому что больше нравится
Мариновать или солить...
Жарить или же варить...
Да все-равно природный дар - 
Умение готовить!!! 
А мы вот только мясные едим —
Мой сын-привереда — еще тот господин!)
Конечно же, овощи и пользу внесут,
По цвету украсят и вкус привнесут!
Хороший рецепт  - без усилий и спешки!
Для разнообразия меню повседневки!
Рецепт Ваш отлично в конкурс вписался,
За что Вам «спасибо», что Вы постарались! 
Спасибо за рецептик, тоже беру себе на заметку!!! От меня вам 4и 5!!!
Признаюсь честно, со свёклой ни разу не делала, с морковкой, подобные овощные котлетки делаю.
Вот мой вариант.
Натираю на мелкой тёрке морковку, добавляю размоченный в молоке хлебушек или сухари панировочные и яйцо.
Формирую котлетки и в духовку.
Деткам такие можно давать, для взрослых добавляю сыр или куриное мясо, оно к морковке подходит больше другого.
А вот со свёклой, действительно, с мясным фаршем лучше делать, чтобы сбалансировать вкус.
Спасибо за рецепт!  
 
У каждой хозяйки найдется несколько рецептов котлет с овощными добавками. Некоторые просто экономят на мясе, лишь бы было чем накормить семью. Идея совместить мясо с витаминами и микроэлементами хорошая. И вид у Ваших котлеток привлекательный. Занесу Вашу идею в свой справочник кухонных идей. Удачи в конкурсе.
Я здесь первый раз увидела что в котлеты можно положить свеклу. Сама тру мелко кабачок, но довольно редко. За идею-спасибо! И котлетки очень красиво смотрятся. +1

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про котлеты
Хочу поделиться одной маленькой хитростью в приготовлении мяса: смягчают его при помощи горчицы. Иногда я ее добавляю в фарш для котлет. Она меняет привычный вкус котлет. Такие котлеты делаю под крышкой, добавив немного воды. Они получаются пышные...
Хочу поделиться замечательным рецептом овощных котлет! Такие котлеты станут прекрасным блюдом для тех, кто хочет похудеть к лету! готовое блюдо Для приготовления мне потребуются следующие ингредиенты:Капуста — 0,5 килограммаМорковь — 2-3...
Не знаете чем накормить свою семью? Отличный вариант — приготовить куриные котлеты, потому что это быстро, вкусно и сытно. На гарнир хорошо подойдут овощи, например, помидоры, огурцы или перец. Из них получится замечательный салат. Налетай!...
Как правило на природу мы берем шашлык, купаты, сосиски, но иногда хочется чего-то другого. Вот я и решила предложить гречаники, проще -  котлеты из гречневой каши с фаршем. Рецептов приготовления их много, у меня свой рецепт. Итак, вот что у меня...
KatyaK на конкурс «Рецепты Весна-2017»
Здравствуйте! Сегодня готовим котлеты из щуки! Я очень люблю рыбные котлеты, рыба может быть любая. Котлеты готовятся быстро, просто, ингредиентов минимум. Рыбные котлеты Для начала нам нужна щука. Вообще, конечно, можно сварить уху,...
Предлагаю Вашему вниманию вкусные котлеты с ароматной начинкой и хрустящей корочкой. Они хорошо подойдут как для будней так и для праздников. Но т.к. они не очень просты в приготовлении, их все-таки целесообразнее готовить на праздничный стол....
Смотрите все материалы про котлеты: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать