Мясные котлеты с овощными добавками

Работа размещена:
«Конкурс дачных рецептов»
Дача это место богатое овощами, в которых содержатся необходимые каждому человеку витамины. Но каждая мама знает как дети плохо едят овощи. Зато они с удовольствием едят мясные котлеты. Так почему бы не соединить приятное с полезным и приготовить мясные котлеты с овощными добавками.
Мясные котлеты с овощными добавками.

Необходимые ингредиенты:
  • мясной фарш — 1 кг;
  • яйца (желток) — 3 шт.;
  • молоко — 1/2 ст.;
  • свекла — 2 шт.;
  • картофель — 4 шт.;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • панировочные сухари;
  • соль;
  • листы капусты и зелень для оформления.
Мясные котлеты с овощными добавками.


Приготовление:

В фарш добавить желток, молоко и размешать до образования однородной массы.

Мясные котлеты с овощными добавками.


Свеклу и картофель сварить. После чего остудить, очистить и натереть на терке. Вы можете сами, в зависимости от предпочтений, определить какое количество овощей добавлять к фаршу. Чем мельче будут натертые овощи, тем менее заметны они будут в котлетах.

Мясные котлеты с овощными добавками.


Лук очистить, мелко нарезать и обжарить. Но можно использовать свежий лук, только в это случае его лучше натереть на мелкой терке. 

Мясные котлеты с овощными добавками.

Добавить в фарш обжаренный лук и натертые картофель со свеклой. Посолить и хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса.

Мясные котлеты с овощными добавками.

Слепить котлеты, обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки. Я леплю котлеты маленьких размеров, чтобы детям было удобнее их насаживать на вилку и отправлять в рот. 

Мясные котлеты с овощными добавками.

После обжарки котлеты с овощными добавками почти не будут отличаться от обычных мясных котлет. 
Если ваши дети принципиальные, то не обязательно сразу говорить что в котлетах присутствуют овощи. А когда они сами это определят, то уже успеют съесть пару котлет.
Последнее и можно сказать самое главное это оформление блюда. Внешний вид того, что мы едим или собираемся съесть очень на нас влияет. На капустные листы укладываются котлеты и оформляются зеленью.
Мясные котлеты с овощными добавками.

Приятного аппетита!

Следующая запись: Котлета "Праздничная"

Запись размещена в разделах: рецепты, , , ,
Автор записи:




Комментарии (8)
Люблю делать различные полуфабрикаты. Беру ваш рецепт на заметку. Мы обычно в котлеты кладем свежую картошку, а ваша идея с вареной свеклой очень аппетитно выглядит. Свеклы много в этом году. А кроме борщей и салатов рецептов других не пробовала. Спасибо!
Очень интересный и необычный рецепт! Действительно урожай свеклы в этом году удался.Добавлю чесночка в котлеты для острого вкуса и запаха и думаю что котлеты будут очень вкусными!!!
Рецепты хороши и Ваш!
Про вкус не будем спорить!
Любой тут можно подобрать
И пробовать готовить!
Кому что больше нравится
Мариновать или солить...
Жарить или же варить...
Да все-равно природный дар - 
Умение готовить!!! 
А мы вот только мясные едим —
Мой сын-привереда — еще тот господин!)
Конечно же, овощи и пользу внесут,
По цвету украсят и вкус привнесут!
Хороший рецепт  - без усилий и спешки!
Для разнообразия меню повседневки!
Рецепт Ваш отлично в конкурс вписался,
За что Вам «спасибо», что Вы постарались! 
Спасибо за рецептик, тоже беру себе на заметку!!! От меня вам 4и 5!!!
Признаюсь честно, со свёклой ни разу не делала, с морковкой, подобные овощные котлетки делаю.
Вот мой вариант.
Натираю на мелкой тёрке морковку, добавляю размоченный в молоке хлебушек или сухари панировочные и яйцо.
Формирую котлетки и в духовку.
Деткам такие можно давать, для взрослых добавляю сыр или куриное мясо, оно к морковке подходит больше другого.
А вот со свёклой, действительно, с мясным фаршем лучше делать, чтобы сбалансировать вкус.
Спасибо за рецепт!  
 
У каждой хозяйки найдется несколько рецептов котлет с овощными добавками. Некоторые просто экономят на мясе, лишь бы было чем накормить семью. Идея совместить мясо с витаминами и микроэлементами хорошая. И вид у Ваших котлеток привлекательный. Занесу Вашу идею в свой справочник кухонных идей. Удачи в конкурсе.
Я здесь первый раз увидела что в котлеты можно положить свеклу. Сама тру мелко кабачок, но довольно редко. За идею-спасибо! И котлетки очень красиво смотрятся. +1

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про котлеты
Всем привет! Решила сегодня приготовить рыбные котлеты. Ингредиенты: Рыба — 0,5 кг1 луковица2 небольшие картофелины1 яйцоМолокоБатонПанировочные сухариМасло «Олейна".               Приготовление: Вот такая у меня небольшая рыбка...
dachatv в личный журнал
По католической традиции ужин в ночь перед Рождеством должен быть постным. По такому случаю мы приготовим очень вкусные котлетки из капусты без мяса и яиц.
Когда-то, в очередной раз купив коробку полуфабрикатов, мы поняли, что есть это нечто просто невозможно. Загадка, как может натуральный белок сохранить свою форму и размер после обжарки. А «котлеты рубленые из натурального мяса» именно так и...
Предлагаю Вашему вниманию вкусные котлеты с ароматной начинкой и хрустящей корочкой. Они хорошо подойдут как для будней так и для праздников. Но т.к. они не очень просты в приготовлении, их все-таки целесообразнее готовить на праздничный стол....
Капуста — один из любимых в нашей семье овощей. Супы, салаты, гарниры — для всего она годится. А еще из нее можно сделать котлеты с мясом.  Ингредиенты:капуста свежая — 300 гфарш мясной — 300 гяйцо свежее — 1 шт.мука — 2 ст. ложкисоль по...
Нам понадобится:печень — 300 гсыр — 100 гяйцо — 1 шт.мука — 2 ст. ложкиморковьлукмайонез Приготовление:Печень измельчаем, добавляем сыр (на терке), муку, соль, яйцо.   Перемешиваем и начинаем жарить в масле по 1-2 минуты с каждой стороны....
Смотрите все материалы про котлеты: Смотреть все