Запеканка с грибами и ананасами

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
запеканка

Все члены моей семьи большие любители картофельных запеканок. Я готовлю их, как говорится, из того, что есть в холодильнике, и фантазии тогда нет предела, здесь можно экспериментировать со вкусом и содержанием запеканок. Сейчас хочу поделиться с вами запеканкой, которую готовлю чаще всего. Ее можно и на праздничный стол подать и просто на семейный ужин. 
Количество ингредиентов здесь я писать не буду, так как каждый будет ориентироваться по объему своей формы для запекания. 

Ингредиенты:
Картофель
Свинина
Лук репчатый
Шампиньоны
Ананасы консервированные
Сыр твердый
Маслины и оливки
Майонез
Соль, перец
Масло Олейна


Приготовление:
Дно формы для запекания смажьте подсолнечным маслом. Картофель очистите и нарежьте кружками шириной 0,5см. Выложите на дно формы и немного присолите. 
слой из картофеля

Затем свинину нарежьте и отбейте как на отбивные. Выложите на слой картофеля. Немного посолите и поперчите.
слой из мяса

Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. Выложите на мясо. Сделайте тонкую сетку из майонеза. Затем снова выложите слой картофеля. 
слой из лука

Грибы вымойте и нарежьте тонкими пластинками. Выложите на картофель. Сделайте тонкую сетку из майонеза. 
слой из грибов

Затем выложите слой из консервированных ананасов. 
слой из ананасов

Поверх ананасов натрите сыр на крупной терке и выложите маслины с оливками, порезанные пополам.  Форму для запекания накройте фольгой и запекайте в разогретой до 190С духовке около 30-40 минут, затем удалите фольгу и продолжайте запекание до румяной сырной корочки. 
сыр, маслины и оливки

Блюдо получается нежное и сочное. Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита! 
готовое блюдо


Запись размещена в разделах: рецепты, , ,
4 комментария 15 спасибо за запись   в избранное 4541 просмотр
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Комментарии (4)
Любовь, аж, слюнки потекли. У вас рецепт запеканки для буржуев! И свининка отбитая, и грибочки, и ананасы, и сыр, представляю, как это должно получиться вкусно и сытно!
Большое спасибо Ирина. Запеканка действительно получается очень вкусной. 
Меня часто угощает подруга подобным блюдом только использует она в приготовлении курицу.А сочетание с ананасами это действительно очень вкусно.Но вот дети отказываются есть такой блюдо.
Спасибо! А вот мои внуки не отказываются, кушают с удовольствием. 

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: