Зелёные маринованные помидоры

Очень  вкусные, в меру острые,  пикантные маринованные зеленые помидоры. 


помидоры


 Зелёные помидоры среднего размера хорошо промыть

Зелёные помидоры




 Морковь и чеснок очистить и нарезать тонкими слайсами. Листья петрушки оборвать от стеблей. и сформировать из овощей а – ля сэндвичи Т.е ломтик моркови, листочек петрушки и ломтик чеснока.

Слайсы овощные

 
 Помидоры разрезать на 4 или 8 частей на 2/3 не доходя до конца. В каждый надрез вставить по " сэндвичу " 
На дно литровой банки кладём 2 лавровых листа, щепотку чёрного перца горошком, и 1/3 стр. острого перца нарезанного колечками. Укладываем помидоры, заливаем кипящей водой, накрываем крышками и даём постоять 10 минут. По прошествии времени воду сливаем, заливаем в банки кипящий маринад и закатываем крышками.

помидор разрезать

 
МАРИНАД: 3 литра воды доводим до кипения, добавляем 1 ст. сахара, 0,5 ст. соли крупной и 2 ст.л уксусной эссенции, варим до растворения соли и сахара. Количество маринада хватает на 5- 6 литровых баночек.

помидоры


 
Следующая запись: Рецепт вкусных помидоров!

Запись размещена в разделах: рецепты, , , заготовки,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
OlgaL ˙˙·•●✿ Ольга Л✿●•·˙




Комментарии (4)
Интересный рецепт. Я так помидоры ещё не мариновала. зелёные помидоры ещё есть, попробую баночку сделать. Если понравится, то уже в следующем году сделаю больше.
Спасибо, Ира! Надеюсь, что понравятся ))) 
Блин, я -непьющая. Но здесь так и просится рюмочка холодной водки! У нас так делают только с болгарским перцем, вместо моркови. Но Ваши помидорки — загляденье! Можно попробовать сделать, чуть бы раньше показали!(
Ира, спасибо большое! У меня до сих пор сезон заготовок продолжается.... Краснею

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про маринованные помидоры
lublu_gotovit в личный журнал
Если вы любите сладкие помидоры, но не хотите превращать соленье в десерт, сделайте их остро-сладкими по этому рецепту. Подайте заготовку к спагетти с сыром — чудесный ужин готов!  Остро-сладкие помидоры Фото: Дмитрий Позднухов/BurdaMedia...
lagodinka в личный журнал
Рецепт:   В каждую банку сложить на дно: перчик душистый и перчик горошком3-4 ботвы из морковки (укроп не кладите, вкус будет уже не тот) лавровый листикнемного лукаТеперь уложить помидоры. Залить кипятком на 15 минут. Эту воду слить. А затем...
  Ингредиенты:(На 5 трехлитровых банок) помидорыболгарский перец — 4 штморковь — 4 штчеснок — 4 головкигорький перец — 2 стручкасоль — 200 гсахар — 300 гуксус 6% — 500 мллавровый листперец душистый Приготовление:У помидоров надрезать верхушки,...
VeraTyukaeva в личный журнал
Так уж повелось в нашей семье, что для каждого способа зимней заготовки или рецепта выращиваем свой сорт помидоров. Из томатов сорта Челнок получается хорошая острая заготовка с чесноком и уксусом. Остренькие помидоры. Зимняя заготовка из...
Вот и созрели в моей теплице помидорчики для консервации. За долгие дачные годы я перепробовала множество рецептов закатки помидор. Этот рецепт покорил мое сердце, моих близких и друзей. Очень люблю большие мясистые сахарные помидоры, но...
Попробовали зимой у соседки помидорки маринованные. Очень понравились. Вот по её рецепту сделала десяточек баночек. Получилось на вид — вот так:   Рецепт такой: К помидорам — лук, морковь, болгарский перец, чеснок, укроп, сельдерей, перец...
Смотрите все материалы про маринованные помидоры: Смотреть все