Пирог со смородиной

Работа размещена:
«Конкурс Урожай-2015»
Пирог

Кекс к чаю с черной смородиной.

В нашей семье все очень любят замечательную ягоду — черную смородину. Но сейчас середина июня, и у нас она еще не дозрела… А так хочется вкусного десерта со смородинкой! В сезон этой ягоды я делаю и пятиминутку, и компоты, и обязательно замораживаю несколько пакетиков.
Как раз из последнего и приготовила я этот вкусный кекс. Его всегда можно приготовить на даче, продукты для него просты и есть у каждой хозяйки.
Кстати, в рецепте нет яиц и этот десерт можно подавать во время поста! 

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5 стакана
  • Замороженная черная смородина — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Вода — 1 стакан
  • Какао — 3 ст. ложки
  • Растительное масло — 1/4 стакана
  • Сода — 1 чайная ложка
  • Яблочный уксус — 1 столовая ложка

Как готовится:


В кастрюльку высыпать замороженную черную смородину, воду (лучше очищенную) и сахар. Чуть-чуть подогреть до растворения сахара.
Добавить растительное масло. 

Смородина


Соединить муку, какао, гашенную соду.

Готовим тесто

В смородину добавляем постепенно мешая муку. Замесить тесто. Выложить в форму.

Тесто в форме

Выпекаем при 190 С около 40 мин. 

Пирог готов

Постная помадка: 3 ч.л. какао, 2 ст. ложки раст. масла, 4 ч.л. сахара, 2 ст. ложки воды.
Проварить до загустения и украсить кекс.

Кекс украсили помадкой

  Приятного аппетита! 

Кекс

Запись размещена в разделах: рецепты, , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
tatu_1965 татьяна и еще 1 человек


Комментарии (8)
Татьяна, рецепт  вашего пирога мне понравился. скажите, а смородину можно класть в пирог только замороженную или с куста тоже пойдёт. У меня на даче холодильника нет, так что с заморозкой проблема. И ещё, хотела спросить по поводу помадки. На растительном масле помадка застывает? Или всё-таки берётся? А тесто должно быть. какой консистенции — как густая сметана, или плотнее? Много вопросов задала да? Но, хочу попробовать испечь такой пирог, а потом всё равно. возникнут вопросы, поэтому спрашиваю сразу то, что мне непонятно.
Ирина, спасибо! У Вас, как всегда, все вопросы по делу.Подмигиваю Отвечаю: со свежей, конечно, еще вкуснее, постная помадка немного тянется, но кекс такой вкусный, что Вы и не заметите разницы! Тесто поплотнее сметаны. Удачи Вам!
Спасибо Таня, а вот ещё такой вопрос, смородину помыть и обсушить или можно так использовать, мокрую?
Если мы кладем ее в тесто, то обсушиваем. А если подогреваем с водой и сахаром, то разницы нет.
Очень просто! Очень симпатично! Ну очччень аппетитно! Улыбаюсь
Людмила спасибо! Подбирала специально простой дачный рецепт. Не знаю как у Вас, у нас рядом супермаркетов нет.
Танечка, вкусный пирожок! А я делаю с пятиминуткой.
У меня потекли слюнки от вашего пирога)Наверно если  тесто готовить без какао, то пирог получится более светлого оттенка и на контрасте с черной смородины будет выглядеть еще более аппетитно! Спасибо вам за рецепт.Как раз на огороде дозревают последние веточки черной смородины(кустики которых, кстати, с таким трудом удалось вырастить)Но вкус и радость от этой ароматной ягоды стоило ждать не один год.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про пироги
Осень — щедрая пора. Время пледа и вкусных пирогов с горячим чаем. Хочу предложить Вам рецепт простого и вкусного пирога. Печь его можно с овощной начинкой, рыбой и даже с яблоками и лимоном. Сегодня у нас пирог с начинкой из филе курицы,...
Этот пирог на самом деле очень весенний, так как готовится из самого первого урожая зеленого лука. Очень вкусный, сытный и ароматный. Готовить его нужно как раз в тот период, когда так хочется зеленой витаминной продукции. Кстати, каждый...
Яблочный пирог в мультиварке получается нежным и воздушным. Особенно, когда хозяйка в чудесном настроении!                                                                                Готовится он совсем несложно и не долго....
Здравствуйте! Сегодня захотелось пирогов. Люблю выпечку, у меня есть несколько беспроигрышных рецептов, но сегодня мне захотелось попробовать приготовить новинку — отрывной пирог. Почему пирог называется отрывной, я думаю, всем понятно....
Этот полупирог-полурулет с маком не только вкусный, но и всегда получается красивым.  Ингредиенты для теста:  молоко 150 мл кефир 150 мл 1 яйцо сливочное масло 50 г растительное масло  4 ст.л. дрожжи сухие 1 ч.л. соль 1 ч.л. сахар 1...
Этот простой и легкий в приготовлении пирог накормит всю вашу семью. Его можно подавать на обед или ужин. А как дополнение к пирогу приготовьте салат из свежих огурцов и помидоров.  Ингредиенты: Картофель — 500 г Мясной фарш — 300 г Морковь —...
Смотрите все материалы про пироги: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать