Пирог со смородиной

Работа размещена:
«Конкурс Урожай-2015»
Пирог

Кекс к чаю с черной смородиной.

В нашей семье все очень любят замечательную ягоду — черную смородину. Но сейчас середина июня, и у нас она еще не дозрела… А так хочется вкусного десерта со смородинкой! В сезон этой ягоды я делаю и пятиминутку, и компоты, и обязательно замораживаю несколько пакетиков.
Как раз из последнего и приготовила я этот вкусный кекс. Его всегда можно приготовить на даче, продукты для него просты и есть у каждой хозяйки.
Кстати, в рецепте нет яиц и этот десерт можно подавать во время поста! 

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5 стакана
  • Замороженная черная смородина — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Вода — 1 стакан
  • Какао — 3 ст. ложки
  • Растительное масло — 1/4 стакана
  • Сода — 1 чайная ложка
  • Яблочный уксус — 1 столовая ложка

Как готовится:


В кастрюльку высыпать замороженную черную смородину, воду (лучше очищенную) и сахар. Чуть-чуть подогреть до растворения сахара.
Добавить растительное масло. 

Смородина


Соединить муку, какао, гашенную соду.

Готовим тесто

В смородину добавляем постепенно мешая муку. Замесить тесто. Выложить в форму.

Тесто в форме

Выпекаем при 190 С около 40 мин. 

Пирог готов

Постная помадка: 3 ч.л. какао, 2 ст. ложки раст. масла, 4 ч.л. сахара, 2 ст. ложки воды.
Проварить до загустения и украсить кекс.

Кекс украсили помадкой

  Приятного аппетита! 

Кекс
Следующая запись: Овощной тарт "Летняя радуга"

Запись размещена в разделах: рецепты, , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
tatu_1965 татьяна и еще 1 человек


Комментарии (8)
Татьяна, рецепт  вашего пирога мне понравился. скажите, а смородину можно класть в пирог только замороженную или с куста тоже пойдёт. У меня на даче холодильника нет, так что с заморозкой проблема. И ещё, хотела спросить по поводу помадки. На растительном масле помадка застывает? Или всё-таки берётся? А тесто должно быть. какой консистенции — как густая сметана, или плотнее? Много вопросов задала да? Но, хочу попробовать испечь такой пирог, а потом всё равно. возникнут вопросы, поэтому спрашиваю сразу то, что мне непонятно.
Ирина, спасибо! У Вас, как всегда, все вопросы по делу.Подмигиваю Отвечаю: со свежей, конечно, еще вкуснее, постная помадка немного тянется, но кекс такой вкусный, что Вы и не заметите разницы! Тесто поплотнее сметаны. Удачи Вам!
Спасибо Таня, а вот ещё такой вопрос, смородину помыть и обсушить или можно так использовать, мокрую?
Если мы кладем ее в тесто, то обсушиваем. А если подогреваем с водой и сахаром, то разницы нет.
Очень просто! Очень симпатично! Ну очччень аппетитно! Улыбаюсь
Людмила спасибо! Подбирала специально простой дачный рецепт. Не знаю как у Вас, у нас рядом супермаркетов нет.
Танечка, вкусный пирожок! А я делаю с пятиминуткой.
У меня потекли слюнки от вашего пирога)Наверно если  тесто готовить без какао, то пирог получится более светлого оттенка и на контрасте с черной смородины будет выглядеть еще более аппетитно! Спасибо вам за рецепт.Как раз на огороде дозревают последние веточки черной смородины(кустики которых, кстати, с таким трудом удалось вырастить)Но вкус и радость от этой ароматной ягоды стоило ждать не один год.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про пироги
Какая хозяйка не печет пирогов? Ведь это не только повод собраться за столом всей семьей, но и отличный вариант сытной закуски или легкого ужина для выходных. А если он получился вкусным, да еще и красивым, то успех гарантирован! В сезон...
Этот пирог на самом деле очень весенний, так как готовится из самого первого урожая зеленого лука. Очень вкусный, сытный и ароматный. Готовить его нужно как раз в тот период, когда так хочется зеленой витаминной продукции. Кстати, каждый...
Очень вкусный и в то же время очень простой пирог. Мой муж съедает его за один присест.) Сейчас август. И с урожаем моркови и капусты, думаю, ни у кого проблем нет. Поэтому воспользуйтесь случаем и попробуйте этот прекрасный пирог.  Нам...
Этот пирог очень вкусный! Когда на даче нет яиц, а хочется чего нибудь сладенького, советую приготовить этот пирог. Ингредиенты:Мука пшеничная — 1,5 стаканаКакао-порошок — 4 ст. ложкиСода пищевая — 1 ч. ложкаЛимонный сок — 1 ст....
Замечательный  рецепт смородинового пирога в заливке пользуется в моей семье большой популярностью. Постоянно его готовлю на разные праздники. Делаю разные начинки, очень вкусно. Пирог Ингредиенты: 1 пачка масла или маргарина2 стакана...
Предлагаю проверенные мною рецепты двух чудесных (вкусных и простых) пирогов с ягодами. Ягоды должны быть без косточек, могут быть свежими, замороженными, одного или нескольких видов (смесь). Рецепты рассчитаны на большую форму, размером 30 см...
Смотрите все материалы про пироги: Смотреть все