Пирог со смородиной

Работа размещена:
«Конкурс Урожай-2015»
Пирог

Кекс к чаю с черной смородиной.

В нашей семье все очень любят замечательную ягоду — черную смородину. Но сейчас середина июня, и у нас она еще не дозрела… А так хочется вкусного десерта со смородинкой! В сезон этой ягоды я делаю и пятиминутку, и компоты, и обязательно замораживаю несколько пакетиков.
Как раз из последнего и приготовила я этот вкусный кекс. Его всегда можно приготовить на даче, продукты для него просты и есть у каждой хозяйки.
Кстати, в рецепте нет яиц и этот десерт можно подавать во время поста! 

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5 стакана
  • Замороженная черная смородина — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Вода — 1 стакан
  • Какао — 3 ст. ложки
  • Растительное масло — 1/4 стакана
  • Сода — 1 чайная ложка
  • Яблочный уксус — 1 столовая ложка

Как готовится:


В кастрюльку высыпать замороженную черную смородину, воду (лучше очищенную) и сахар. Чуть-чуть подогреть до растворения сахара.
Добавить растительное масло. 

Смородина


Соединить муку, какао, гашенную соду.

Готовим тесто

В смородину добавляем постепенно мешая муку. Замесить тесто. Выложить в форму.

Тесто в форме

Выпекаем при 190 С около 40 мин. 

Пирог готов

Постная помадка: 3 ч.л. какао, 2 ст. ложки раст. масла, 4 ч.л. сахара, 2 ст. ложки воды.
Проварить до загустения и украсить кекс.

Кекс украсили помадкой

  Приятного аппетита! 

Кекс
Следующая запись: Овощной тарт "Летняя радуга"

Запись размещена в разделах: рецепты, , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
tatu_1965 татьяна и еще 1 человек




Комментарии (8)
Татьяна, рецепт  вашего пирога мне понравился. скажите, а смородину можно класть в пирог только замороженную или с куста тоже пойдёт. У меня на даче холодильника нет, так что с заморозкой проблема. И ещё, хотела спросить по поводу помадки. На растительном масле помадка застывает? Или всё-таки берётся? А тесто должно быть. какой консистенции — как густая сметана, или плотнее? Много вопросов задала да? Но, хочу попробовать испечь такой пирог, а потом всё равно. возникнут вопросы, поэтому спрашиваю сразу то, что мне непонятно.
Ирина, спасибо! У Вас, как всегда, все вопросы по делу.Подмигиваю Отвечаю: со свежей, конечно, еще вкуснее, постная помадка немного тянется, но кекс такой вкусный, что Вы и не заметите разницы! Тесто поплотнее сметаны. Удачи Вам!
Спасибо Таня, а вот ещё такой вопрос, смородину помыть и обсушить или можно так использовать, мокрую?
Если мы кладем ее в тесто, то обсушиваем. А если подогреваем с водой и сахаром, то разницы нет.
Очень просто! Очень симпатично! Ну очччень аппетитно! Улыбаюсь
Людмила спасибо! Подбирала специально простой дачный рецепт. Не знаю как у Вас, у нас рядом супермаркетов нет.
Танечка, вкусный пирожок! А я делаю с пятиминуткой.
У меня потекли слюнки от вашего пирога)Наверно если  тесто готовить без какао, то пирог получится более светлого оттенка и на контрасте с черной смородины будет выглядеть еще более аппетитно! Спасибо вам за рецепт.Как раз на огороде дозревают последние веточки черной смородины(кустики которых, кстати, с таким трудом удалось вырастить)Но вкус и радость от этой ароматной ягоды стоило ждать не один год.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про пироги
Думаю я не ошибусь, если предположу, что каждый из нас любит выпечку! А что может быть лучше, чем пирог с начинкой из ягод, выращенных на собственном участке! Клубника, смородина, малина, крыжовник, вишня — все ягоды так или иначе используют...
Есть две пословицы, которые мне очень нравятся. «Изба красна углами, обед — пирогами » и «Не красна изба углами, а красна пирогами». Причем, вторая особенно отражает всю суть русского гостеприимства, то, чем гордится русский народ. Задумывались...
В нашей губернии, где с давних пор царил культ самовара, было и особенное отношение к сладостям, подаваемым к чаю. Тульские пряники, Белевская пастила, Суворовские конфетки — в каждом районе было что-то особенное и любимое. А в Ясной поляне не...
 Яблоко… Нет, наверное, на свете такого фрукта, о котором так много  говорили, писали, рисовали.. Ведь каждое второе плодовое дерево, растущее на земле — яблоко. Мы восторженно любуемся красотой цветущих деревьев, вдыхаем аромат его...
Все любят картошку с грибами! Тем более с лесными грибами! А я хочу предложить приготовить пирог из этих продуктов. Все просто и очень вкусно!   Для пирога нам понадобится:Для пюре: картофель — 10 штук (средних);яйцо- 1 штука;сливочное...
У нас клубника в самом разгаре. А у вас? Не отошла еще? Если нет, и вы еще лакомитесь этой ягодкой — мой пирог  придется вам по вкусу. Бегите к грядке за парой горсточек ягод — вас ждет гастрономическое наслаждение ;) Клубнику я сама обожаю. С...
Смотрите все материалы про пироги: Смотреть все