Рассыпчатые песочные пирожные с апельсиновым джемом

Это утро было насыщено событиями (25 февраля). Я сеяла перцы на рассаду, а по первому каналу шёл репортаж с олимпиады о финальном хоккейном матче. Внуки бегали вокруг и просили сладкого к чаю. Температура в кухне была низковата для только что посеянных перчиков. И я решилась...

В общем, посвящается нашим хоккеистам — олимпийским чемпионам!

Внуки и готовые пирожные.
Внуки и готовые пирожные.

Это очень простой и безотходный рецепт.

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки, 
  • 2 яйца, 
  • пачка маргарина, 
  • 200 г джема Махеевъ (я люблю апельсиновый), 
  • около 2/3 стакана сахара, 
  • полпакетика разрыхлителя для теста.

Набор продуктов для пирожных
Набор продуктов для пирожных

Приготовление


Готовится просто: желтки яиц отделяются от белков; замешивается песочное тесто из муки, маргарина, желтков, 1/3 стакана сахара, разрыхлителя. Белки с оставшимся сахаром взбиваются венчиком до пышного состояния.

Готовое тесто
Готовое тесто

Примерно 2/3 теста раскатывается в тонкий пласт по размеру противня так, чтобы были небольшие бортики из теста по краям.

Пласт теста на противне
Пласт теста на противне

Поверхность пласта смазываем тонким слоем джема «Махеевъ».

Пласт теста, смазанный джемом
Пласт теста, смазанный джемом

Поверх джема распределяем белки, взбитые с сахаром. Украшаем поверхность пирога оставшимся тестом (в моём случае самая простая плетенка).

Пирог перед выпечкой
Пирог перед выпечкой

Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов и выпекаем наши пирожные около 25 минут, пока не зарумянятся.

25 минут ожидания...
25 минут ожидания...

И пирожные готовы! Осталось только нарезать пирог на порции.

Готовый пирог только что из духовки
Готовый пирог только что из духовки

Всё готово для угощения! И как раз наши хоккеисты забили победную шайбу в дополнительное время!!!
И вообще, этот пост я составляла дольше, чем готовила пирожные.

Блюдо с готовыми пирожными
Блюдо с готовыми пирожными

Пирожные ароматные и рассыпчатые! Приготовьте, не пожалеете!
Всем приятного чаепития, а фирме «Махеевъ» — спасибо за любимый джем!
Следующая запись: Пирожное "Минутка"

Запись размещена в разделах: , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
flamme Оксана и еще 4 человека


Комментарии (3)
Внук в ожидании — просто прелесть! А пирожные — вкусные!!!
Татьяна, спасибо. Списала рецепт, попробую испечь. ++++
Всегда стоял вопрос. А белки куда ???? Чудесный рецепт. Мои плюсики+++!!!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про пирожные
Ничто не поднимает так настроение, как аромат свежей выпечки! Очень люблю заварнушки, не пирожное, а именно само тесто… Ещё в юности пыталась их приготовить, но не получилось. Уж не помню, или рецепт был мудрёный, или я не сумела, но только после...
Старый Новый год  — это чудесный повод еще раз собраться за щедрым столом со своими друзьями и близкими. И пусть он порадует вас волшебством, подарками, запахом ели. Пусть сбудется то, что было загадано, и в дом войдут те, кого всегда ждут. Пусть...
Chasogor в личный журнал
Попробовала сделать это популярное пирожное, начитавшись в сети всяких вариаций его рецептов. Сначала, конечно, надо было уяснить, какие рецепты являются исходными, а какие – уже со временем упрощённые, может быть, от лени, может, от недостатка...
Нежные и рассыпчатые брауни Для приготовления сочных и нежных  брауни с кабачком вам потребуется:3 яйца150 г сливочного масла100 г сахарного песка2 ст. ложки какао-порошка100 г кукурузной муки «Кудесница»100 г пшеничной муки высшего сорта350 г...
В этом году уродилось много кабачков. Захотелось приготовить что-нибудь новенькое. Вот представляю рецепт пирожных из кабачков с кукурузной мукой «Кудесница» пирожное Для приготовления пирожных нам потребуется: Ингредиенты кабачки — 1...
vk_163539608 на конкурс «Печем с "Кудесницей"»
Я частенько делаю пирожное из печени, Это очень вкусно, и моим домашним оно нравится. Хочу поделиться своим рецептом. пирожное Для приготовления нам потребуется. Ингредиенты: печень говяжья или куриная 400 гмолоко 100 г яйцо 2 шт....
Смотрите все материалы про пирожные: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать