Летний салат с курицей и клубникой

Скажите, у вас бывает такое, что  к концу июня дети начинают уже носики воротить от клубники? Наелись, говорят, не хотим больше. А нам, взрослым, хочется как можно больше накормить их летними витаминчиками, тем более если эти витамины «свои», «родные», со своих грядок. Не как магазинные, со всякой химией и спец.обработками.
Тут и начинает включаться моя фантазия и воображение. Как придать привычному продукту необычный формат...
То овсянку в вафельницу  положу, гофро-вафли пеку, то — клубничку в салат необычный....
Честно говоря, продукты в этом салате — не сочетаемые, на первый взгляд… И я сама впервые отнеслась к нему настороженно. Но, после первой распробованной ложки — готовила этот салат целую неделю… Никто от него носик не воротил и поедал с удовольствием....
Да и гостей, что любят заезжать к нам на дачу на шашлыки —  хороший способ удивить и поразить. Согласитесь, каждой хозяйке это приятно — когда подружки рецепт просят....
 
Итак, перейду непосредственно к салату:
Этим салатом можно поразить гостей, накормить капризного в еде ребенка. Да и для романтического вечера он подойдет.
Легкий, и в то же время сытный за счет белка в куриной грудке. Нежный за счет авокадо и сладкий от клубники. 

Салат из клубники, куриной грудки и авокадо.

Ингредиенты:
  • 500г куриной грудки.
  • Авокадо 2шт.
  • Листья салата (пучок)
  • горсть ягод клубники
Приготовление:
Куриную грудку отварить и поджарить в растительном масле, до легкой корочки. Затем остудить и порезать. Авокадо порубить кубиками. Листья салата порвать пальцами (так листья потеряют меньше сока, вашему салату достанется больше витаминов), или порезать ножом. 
 
Куриная грудка отварная, авокадо, листовой салат.

Клубнику порезать на половинки или четвертинки — смотря от размера ягоды.

Клубника домашняя

Заправить салат маслом  Олейна, посолить.

Масло "Олейна"

Подавать к столу. Приятного аппетита.

Все предложения (Лекарственные травы)
Предложения магазинов:

Следующая запись: Салат Летнее настроение

Запись размещена в разделах: , , ,
Автор записи:




Комментарии (8)
Интересный рецепт летнего витаминного салата. Скажите, а авокадо можно заменить чем-нибудь другим? Любопытно попробовать такое блюдо, я как-то пока с трудом представляю клубнику с подсолнечным маслом.
Авокадо  ничем не заменить… а вот масло — можно. я пробовала — натуральный йогурт и чуть томатной пасты… Кетчуп или майонез не рекомендую — у них как правило выраженный вкус специй. сюда надо что то нейтральное. чтобы не «забить» тонкий вкус клубники и авокадо. Поэтому и оливковое масло мне не подошло… У него свой особенный вкус. На любителя конечно все. Мне показалось что масло или сметана-йогурт натуральный лучше всего. Просто масло — всегда на кухне есть. 
Как же, Елена, хочется попробовать салатик!!! Отдельное спасибо за лаконичные фото!Дразнюсь
Пожалуйста)) я сама не умею снимать пошаговые рецепты. впервые для этого конкурса начала… пару раз забывала «снять» какие-то шаги… действуешь на автомате, по привычке… а тут — что-то новое в алгоритм заложить надо — пошаговую съемку… Вот тренируюсь)
Какое интересное сочетание! Вот с клубникой курицу еще точно не делала. Спасибо за рецепт!
Оля, пожалуйста! Рада что вас заинтересовал рецепт. Действительно, очень необычное сочетание. Сама несколько дней не решалась его приготовить, салат. Сейчас жалею что клубника своя отошла — очень хочется готовить еще.
Очень необычное сочетание! К сожалению сезон клубники уже прошел.А то бы я обязательно приготовила такой салатик.Ничего подобного не ела.Говорят мясо идеально сочетается с ягодой в любом виде.
Мария, я согласна. Сама жалею что клубника отошла… Салат ждет до следующего лета)
Я еще спагетти с малиной готовила — рецепт видели у меня?
Малина к счастью есть и зимние сорта. У мамы растет — в октябре собираем… Если более менее тепло. До заморозков плодоносит.
Мясо готовила со смородиновым соусом — оленину. Брусники нет, но красная смородина уже была. Очень вкусно. Смородиновый соус (из черной) и  к оладьям из кабачков хорошо. Не только к мясу.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты
Совсем немного времени осталось до наступления 8 Марта — Международного женского дня. Чтобы этот весенний праздник доставил истинное удовольствие, его нужно провести весело и вкусно. Разнообразить праздничное меню можно по-разному: подать...
Попробуйте приготовить несколько оригинальных салатов из простых продуктов! Ведь селедку вовсе не обязательно укутывать в шубу, помидоры для салата можно пожарить, а самая обычная картошка, оказывается, отлично сочетается с фруктами!  Яркий...
Чтобы побаловать себя, нужно совсем немного. Например, приготовить на завтрак салат из свежих овощей, шариков моцареллы и ягод клубники. Одной такой порцией можно не только наесться и получить заряд бодрости на весь день, но и продлить молодость....
Этот салат является лидером из всех блюд на новогоднем столе! Предлагаю вариант с пикантной ноткой. Нам понадобится:яйцо — 3 шткуриная грудка или мясо — 300 гколбаса вареная — 150 гзеленый горошек — 150 гкорейская морковь — 150 гтомат — 2...
К Празднику Весны - наш любимый  домашний семейный праздничный салат! Даже не помню, кто и когда мне дал этот рецепт, но он крепко закрепился в нашей семье. Прост в приготовлении. При сочетании этих продуктов получается великолепный, пикантный...
lublu_gotovit в личный журнал
Любой салат — это прежде всего украшение стола. И чтобы сделать блюдо аппетитнее и привлекательнее, нужно добавить в него яркие ингредиенты. Так, например, в салат с мясом и редькой можно положить дольки сочных томатов и кольца лука-порея....
Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать