Баклажан - лучший дачный друг

Работа размещена:
«Конкурс Урожай-2015»
На даче вовсе не хочется усиленно что-то готовить, а хочется вкусно и изысканно поесть. Вся соль заключается в красивой сервировке стола и свежих продуктах.
Итак, одним из вкуснейших, полезнейших и простейших блюд является баклажаны с сыром. Баклажаны нужно нарезать кружочками, затем их нужно замочить в соленой воде на 30 минут, чтобы ушла горечь. Хотя при таком способе приготовления проблем с горечью обычно не бывает. Можно и не замачивать.
Далее подготовим барбекю или, если есть духовка, то вообще прекрасно. Выкладываем наши баклажаны в форму или непосредственно на барбекьюшницу:-) Сверху кладём нарезанный заранее тонкими кусочками сыр, а затем также нарезаем кружочками помидорчик и выкладываем поверх наших баклажанов.
Теперь делаем соус. Для этого берем майонез самый легкий и режем мелко чесночок. Смешиваем наш чеснок и майонез, добавляем немного соли перца. Смазываем наши овощи этим соусом. Готовим 15 минут и в конце готовки сверху посыпаем базиликом, который рвем руками.
Вы можете выкладывать овощи при готовке так, как Вам удобно. Приятного аппетита и летнего настроения))
P.S. Майонез можно заменить на более легкие продукты, например сметану или масло «Олейна».
Натюрморт из своих овощей!



Запись размещена в разделах: рецепты, , , ,
Автор записи:




Комментарии (5)
Баклажаны таким способом я ещё не готовила. Очень простой рецепт, простое блюдо в приготовлении, и должно быть, очень вкусное. 
Сейчас ваш рецепт очень актуален.На грядке как раз поспевает армия баклажан.Скажите а можно заменить майонез на сметану? И сыр мы кладем в прослойку между баклажаном и помидором? Или сыр должен быть сверху? Я пробовала в гостях такое блюдо, но в том рецепте поверх баклажана с помидором шел кружок репчатого лука в котором была начинка из сыра и все было смазано майонезом с чесноком.Практически такой же рецепт как и у вас, только пикантности там прибавлял как раз кружок репчатого лучка.Было очень вкусно)Обязательно попробую приготовить баклажаны в духовке!
Елена, можно заменить и на сметану, и на масло, и на йогурт несладкий.
Спасибо за подсказку! Вот про легкий йогурт я как-то не догадалась.
кстати всегда были проблемы с баклажанами, которые горчили — теперь поняла что оказывается нужно замачивать — открыли глаза Краснею
А рецепт действительно прекрасный особенно для посиделок на даче, вместе с шашлычком можно такой сделать на мангале

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про закуски
Я люблю простые закуски, которые быстро и легко делать. Cегодня я фарширую яйца. Это просто, быстро и вкусно. И в этом мне поможет горчица от HAAS. Фаршированные яйца Нам нужно:яйцасливочное маслогорчицазеленьсольперец...
Как вы готовите закуски для праздничного стола? Просто нарезаете фрукты и овощи и красиво раскладываете на тарелке? Или достаете из погреба свои фирменные заготовки? Это, конечно, хорошие варианты, но мы предлагаем вам кое-что пооригинальнее:...
С приходом теплых денечков мы, как правило, уже не готовим наваристых супов и жирной пищи. Хочется чего-нибудь легкого, свежего и бодрящего. Многие и вовсе обходятся перекусом. Поэтому этим летом мы предлагаем вам опробовать рецепты быстрых и...
bemam в личный журнал
Лето прохладное и дождливое… Как раз для травы. Укроп шикарный. Чеснок стрелки дал. Пора готовить «васаби». «Васаби» с гренками. Беру большой пучок укропа и все стрелки чеснока, что привезла. Тщательно мою и на мясорубку....
Я не пью и вам не советую!!! Но ведь сегодня пятница!!! И специально, чтобы скрасить ваш вечер делаем форшмак из селедки с бородинским хлебом!!! Форшмак Ингредиенты:бородинский хлебсельдьяблоковареное яйцосметаначерный перец молотыйзелень...
Обожаю подобные быстро-закуски за их простоту, скорость в приготовлении, разнообразие. Без таких сырно-яичных шариков не обходится у нас ни одно застолье, они смотрятся на столе очень празднично и выигрышно, поедаются быстро! Расскажу, как я их...
Смотрите все материалы про закуски: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать