Баклажан - лучший дачный друг

Работа размещена:
«Конкурс Урожай-2015»
На даче вовсе не хочется усиленно что-то готовить, а хочется вкусно и изысканно поесть. Вся соль заключается в красивой сервировке стола и свежих продуктах.
Итак, одним из вкуснейших, полезнейших и простейших блюд является баклажаны с сыром. Баклажаны нужно нарезать кружочками, затем их нужно замочить в соленой воде на 30 минут, чтобы ушла горечь. Хотя при таком способе приготовления проблем с горечью обычно не бывает. Можно и не замачивать.
Далее подготовим барбекю или, если есть духовка, то вообще прекрасно. Выкладываем наши баклажаны в форму или непосредственно на барбекьюшницу:-) Сверху кладём нарезанный заранее тонкими кусочками сыр, а затем также нарезаем кружочками помидорчик и выкладываем поверх наших баклажанов.
Теперь делаем соус. Для этого берем майонез самый легкий и режем мелко чесночок. Смешиваем наш чеснок и майонез, добавляем немного соли перца. Смазываем наши овощи этим соусом. Готовим 15 минут и в конце готовки сверху посыпаем базиликом, который рвем руками.
Вы можете выкладывать овощи при готовке так, как Вам удобно. Приятного аппетита и летнего настроения))
P.S. Майонез можно заменить на более легкие продукты, например сметану или масло «Олейна».
Натюрморт из своих овощей!




Запись размещена в разделах: рецепты, , , ,
Автор записи:




Комментарии (5)
Баклажаны таким способом я ещё не готовила. Очень простой рецепт, простое блюдо в приготовлении, и должно быть, очень вкусное. 
Сейчас ваш рецепт очень актуален.На грядке как раз поспевает армия баклажан.Скажите а можно заменить майонез на сметану? И сыр мы кладем в прослойку между баклажаном и помидором? Или сыр должен быть сверху? Я пробовала в гостях такое блюдо, но в том рецепте поверх баклажана с помидором шел кружок репчатого лука в котором была начинка из сыра и все было смазано майонезом с чесноком.Практически такой же рецепт как и у вас, только пикантности там прибавлял как раз кружок репчатого лучка.Было очень вкусно)Обязательно попробую приготовить баклажаны в духовке!
Елена, можно заменить и на сметану, и на масло, и на йогурт несладкий.
Спасибо за подсказку! Вот про легкий йогурт я как-то не догадалась.
кстати всегда были проблемы с баклажанами, которые горчили — теперь поняла что оказывается нужно замачивать — открыли глаза Краснею
А рецепт действительно прекрасный особенно для посиделок на даче, вместе с шашлычком можно такой сделать на мангале

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про закуски
Картофельные «пенечки» с начинкой Ингредиенты:картофель — 6 шт.;сельдь соленая — 150 г;вареная морковь — 1 шт.;репчатый лук — 1 шт.;майонез — 2-3 ст. ложки;икра красная — 2-3 ст. ложки; растительное масло (для жарки);мята (для украшения)....
Моя закуска для тех, кто неравнодушен к  крабовым палочкам. Очень люблю рулеты из лаваша, вариантов начинки можно придумать много.Вот один из них. Нам понадобится:тонкий лаваш,2-3 пачки крабовых палочек,5-7 яиц,100 гр.сыра на ваш вкус, зелень,...
Друзья!!! Первый День Зимы!!! Ура!!! Скоро Новый Год!!! И поэтому мы начинаем серию новогодних рецептов. Начнем с простой закуски, на которую у вас уйдет всего 5 минут!!! А самое главное, что она отлично подходит к согревающим напиткам....
Сырные шарики, жаренные во фритюре, отличное дополнение к белому вину. Вкусные в горячем виде и нежные в холодном. Для приготовления надо:сыр твердый 100 г яичный белок 2 шт.перец черный молотый мука 1 ст. ложкарастительное масло для...
В этом году на даче выросло очень много баклажанов, поэтому частенько балую своих домочадцев вкусной закуской из этого замечательного овоща — рулетиками с сыром.  Ингредиенты:Баклажаны – 2 шт.,Сыр – 50 г.,Подсолнечное масло — 2-3...
Моя жена любит повторять, что почти все существующие изобретения были сделаны, благодаря мужской лени. В очередной раз ее слова подтвердились, когда на нашем столе появилась эта необычная закуска. Огурцы по-корейски. Не знаю, едят ли...
Смотрите все материалы про закуски: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать