Вертушки куриные

Пошаговое исполнение вертушек

Назовем это блюдо вкусненькое так.
Все хозяйки к празднику выкладывают сейчас рецепты, кто-то свои, кто-то честно скопированные или позаимствованные. 
А я своё давнее и любимое блюдо — куриные вертушки вам покажу.

Что потребуется:
— 2 куриные грудки (филе)
— 300 г шампиньонов свежих
— 1-2 луковички
— сметана граммов 200
— чеснок 3-4 зубочка
— соль, перец, растительное масло.
И, наконец, самое сложное и не у всех имеющийся в наличии ингридиент — куриная кожа.
Можно снять с грудок, но будет мало, поэтому если кто заинтересуется и
захочет приготовить, то придётся немножко подкопить кожицы (просто при готовке куриных блюд
обдирать и хранить в морозилке).
У нас в Мурманске в маркетах в куриных рядах
есть на подложке просто куриная кожа (для собак) и вот я за ней охочусь для себя.

Все собрали?
Начинаем.
Кожицу почистить от лишнего жирка и подготовить листиками размером с ладошку.
Филе куриное порубить мелко
Лук почистить и обжарить вместе с шампиньонами.
Смешать филе сырое и лук с грибами вместе. Посолить, поперчить.
На кусочек кожи положить начинку и завертеть рулетиком.
Плотно уложить в стеклянную форму.
Чеснок выдавить и смешать со сметаной, посолить, обмазать рулетики и запечь в духовке около часа (зависит от вашей плиты).
Ну очень вкусно получается.Очень советую приготовить.
Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , рецепты, ,
Автор записи:




Комментарии (5)
Вкусный рецепт. Скажите, а рулетик при выпекании не разворачивается? нельзя его связать нитками, а потом их убрать?
Спасибо за ответ. Нет, не разворачиваются потому, что плотненько завернуто и кожица куриная ведь не толстая.Очень вкусное блюдо, стоит только один раз приготовить, как оно станет одним из любимых. Я даже сфотографировать до конца не успела, как мои расхватали полформы 
Вкусно выглядит, я не специалист по приготовлению, но по поеданию специалист, вкусные Ваши рулетики, а как в гости пригласить?
А интересный рецептик! Главное — просто и быстро! А вместо кожи если лаваш использовать? Или, скажем, слоеное тесто? Как думаете — получится?
Не пробовала в лаваш.Не скажу. А кожу я собираю специально для этого, бывает грудки покупаем и кожица хранится для рулетиков в морозилке. Мясо в лаваше — это уже другое блюдо. Там начинка долждна быть полностью готова.Так как лаваш, да и тесто слоеное ведь запекается моментально! Дерзайте и делитесь впечатлениями.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда из курицы
Друзья, приглашаю вас в мой дачный ресторанчик! Сегодня угощаю всех семидачников праздничным блюдом «Куриные голени в остром томатном маринаде». По поводу своего Дня рождения! Ингредиенты:куриные голени;томатная паста;соль;перец...
Для приготовления этого блюда нам понадобится: 1. Куриное бедро — 3 шт 2. Картофель —  3 шт 3. Морковь — 2 шт 4. Капуста -300 гр 5. Тыква — 300 гр  6.  Лук репчатый — 1 шт 7.  Растительное масло «Олейна» — 100 гр 8.  Соль, перец, сушенная...
lublu_gotovit в личный журнал
Если в новогодней суете у вас совершенно не хватает времени на выдумки и приготовление какого-то очень необычного блюда, рекомендуем вам рецепт запеченной курицы с грибами и сыром. Ингредиенты самые простые, блюдо готовится быстро, а вкус все...
Закончились новогодние праздники, страшно вставать на весы, а впереди ещё Новый год по китайскому календарю… 8 февраля в 17-38 по московскому времени. Будем встречать, но давайте приготовим что-нибудь диетическое, например, куриную грудку…...
Доброго времени суток! Хочу предложить вашему вниманию свой вариант домашней питы с начинкой из мяса жареных куриных крылышек, маринованных в Маринаде для курицы от МахеевЪ, грибов и овощей. Признаюсь, это абсолютный экспромт! Готовое...
Все мы любим картошку в любом виде, я решил приготовить ее с куриными крылышками. Нам понадобится картофель   Куриные крылышки   Лук  Масло «Олейна» Приправа, соль  Нарезать картофель, смешать с крылышками,...
Смотрите все материалы про блюда из курицы: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать