Картофель с ароматной хрустящей корочкой в духовке - пальчики оближешь

Как быстро приготовить вкусное и полезное блюдо? Нет ничего проще — надо просто почистить картошку, затем ее отварить и запечь со специями в духовке. И вот, хрустящая и ароматная, она уже на вашем столе. К ней можно подать нарезанные свежие овощи. Налетай!

Картофель по-деревенски/Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia
Картофель по-деревенски. Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia

Понадобится:

  • 500 г молодого картофеля,
  • 1 ст. ложка сушеной мяты,
  • цедра половины лимона,
  • соль, молотый черный перец по вкусу,
  • оливковое масло.

Приготовление:

  1. Картофель тщательно вымыть, затем очистить и нарезать дольками. Картофельные дольки положить в кастрюлю, залить водой и отварить до полуготовности. Воду слить, картофель остудить. 
  2. Лимонную цедру натереть на мелкой терке. Оливковое масло, соль, тертую лимонную цедру, молотый черный перец соединить и хорошо перемешать. 
  3. Духовку предварительно разогреть до +200°С. Картофельные дольки выложить в форму для запекания. Полить заливкой из оливкового масла, соли, перца, мяты и цедры. Все тщательно перемешать. Запекать в разогретой духовке в течение 40 минут до образования золотистой корочки. 

Статья размещена в разделах: блюда из картофеля,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
Fereastra Илья и еще 10 человек




Комментарии (2)
Просто и вкусно. Теперь я точно знаю, чем буду на выходных угощать своих детишек. К такой картошечке ещё добавлю салатик из редиски с варёным яйцом. Спасибо за идею.
Такой картофель можно сделать следующим способом: почистить картофель, порезать, смешать порезанный картофель в смеси масла, трав и соли. Такой картофель сложить в пакет для жарки — и в духовку на примерно 30 минут. Без больших хлопот

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда из картофеля
Кто-то радуется, когда в дом неожиданно нагрянет веселая компания друзей. Кто-то предпочитает уединение. Но от спонтанных визитов никто не застрахован. При этом одних гостей накормить просто, а другим подавай настоящий деликатес. А может быть,...
Замечательная закуска и подходящий сытный перекус — картофель с начинкой из грибов, ветчины и сыра. Готовиться несложно, а если картофель предварительно отварить, то на приготовление уйдет совсем немного времени. Блюдо может заменить любимую...
Всем ЗДРАВСТВУЙТЕ! Решила тоже поучаствовать в  вашем замечательном, творческом конкурсе! Долго думала что приготовить, уже много интересных рецептов представлено, но вот картофеля фаршированного пока нет. Решила восполнить это пробел =)!...
Картофель отварной, жареный, запеченный… Этот клубнеплод дарит нам неиссякаемые возможности для кулинарного творчества. Этот клубнеплод дарит нам неиссякаемые возможности для кулинарного творчества Большой плюс также в том, что блюда из...
Еще одно блюдо серии «а гратен», любимое мною и моей семьей.  Ингредиенты: Молоко – 200 мл. Яйцо – 1 шт Соль, свежемолотый перец — по вкусу. Растительное  масла «Олейна» — 20 мл. Тертый сыр — 120 гр. Картофель — 1,5 кг Чеснок – 1...
Вот такую простую в приготовлении, но очень вкусную и румяную картошечку можно приготовить на костре из минимума ингредиентов Очередная поездка на природу. Ранний выезд и, как следствие, до обеда съеденный шашлык. Свежий воздух сделал своё...
Смотрите все материалы про блюда из картофеля: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать