Картофель с ароматной хрустящей корочкой в духовке - пальчики оближешь

Как быстро приготовить вкусное и полезное блюдо? Нет ничего проще — надо просто почистить картошку, затем ее отварить и запечь со специями в духовке. И вот, хрустящая и ароматная, она уже на вашем столе. К ней можно подать нарезанные свежие овощи. Налетай!

Картофель по-деревенски/Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia
Картофель по-деревенски. Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia

Понадобится:

  • 500 г молодого картофеля,
  • 1 ст. ложка сушеной мяты,
  • цедра половины лимона,
  • соль, молотый черный перец по вкусу,
  • оливковое масло.

Приготовление:

  1. Картофель тщательно вымыть, затем очистить и нарезать дольками. Картофельные дольки положить в кастрюлю, залить водой и отварить до полуготовности. Воду слить, картофель остудить. 
  2. Лимонную цедру натереть на мелкой терке. Оливковое масло, соль, тертую лимонную цедру, молотый черный перец соединить и хорошо перемешать. 
  3. Духовку предварительно разогреть до +200°С. Картофельные дольки выложить в форму для запекания. Полить заливкой из оливкового масла, соли, перца, мяты и цедры. Все тщательно перемешать. Запекать в разогретой духовке в течение 40 минут до образования золотистой корочки. 


Статья размещена в разделах: блюда из картофеля,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
Fereastra Илья и еще 10 человек




Комментарии (2)
Просто и вкусно. Теперь я точно знаю, чем буду на выходных угощать своих детишек. К такой картошечке ещё добавлю салатик из редиски с варёным яйцом. Спасибо за идею.
Такой картофель можно сделать следующим способом: почистить картофель, порезать, смешать порезанный картофель в смеси масла, трав и соли. Такой картофель сложить в пакет для жарки — и в духовку на примерно 30 минут. Без больших хлопот

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда из картофеля
Еще одно блюдо серии «а гратен», любимое мною и моей семьей.  Ингредиенты: Молоко – 200 мл. Яйцо – 1 шт Соль, свежемолотый перец — по вкусу. Растительное  масла «Олейна» — 20 мл. Тертый сыр — 120 гр. Картофель — 1,5 кг Чеснок – 1...
Это блюдо многим по вкусу придётся. Картошечка в духовке получается вкусная и ароматная. И, конечно, для начинки можно взять свои любимые продукты. А у меня вот такие сегодня в рецепте. Буду рада, если кому-то пригодится. Это вышло реально...
Картошка со специями из пакетика готовится быстро и быстро съедается всегда, тем более на пикнике! Очень простой способ приготовления. Понадобится: Кетчуп томатный Махеевънесколько шт. картофеля (750 г)4 ст. ложки сметаны (90 г)2 ст....
Для приготовления потребуется:   300 г свинины,2 луковицы, 5 картофелин,100 г сыра,соль, перец — по вкусу  1. Мясо промыть, нарезать кубиками. Картофель нарезать пластинками. Лук нарезать полукольцами. Ёмкость для...
Фаршированный картофель в беконе – очень простое, но довольно вкусное блюдо, которое можно приготовить и на мангале. Нужно нафаршировать сырой неочищенный картофель, завернуть в фольгу и готовить на углях около 15 минут. Хорошо подходит для...
Вот такую простую в приготовлении, но очень вкусную и румяную картошечку можно приготовить на костре из минимума ингредиентов Очередная поездка на природу. Ранний выезд и, как следствие, до обеда съеденный шашлык. Свежий воздух сделал своё...
Смотрите все материалы про блюда из картофеля: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать