Котлеты, запеченные с овощами

Такие красивые котлеты получаются, если их запечь с начинкой из сыра. Также их можно легко приготовить и без начинки — для этого их нужно просто обжарить на сковороде. Вместо сыра для начинки можно взять обжаренные с луком грибы, вареные яйца, зеленый лук или сладкий перец.

Котлеты, запеченные с овощами


Запеченные котлеты из мяса с овощами
Фото: А. Соколов/BurdaMedia
Запеченные котлеты из мяса с овощами Фото: А. Соколов/BurdaMedia

 Понадобится:

  • 350 г любого мяса
  • 2 моркови
  • 100 г капусты
  • 2 луковицы
  • 3 картофелины
  • 2 ломтика хлеба
  • 100 г твердого сыра
  • майонез, соль, перец по вкусу
  • растительное масло.

Для украшения:
  • листья салата
  • зелень петрушки
  • квашеные помидоры

Приготовление:

  1. Мясо нарезать крупными кусками. Морковь, лук, картофель, капусту также нарезать крупными кусками. Сыр нарезать небольшими кубиками. 
  2. Подсохший хлеб без корки замочить в воде на 5 мин, затем отжать. Мясо, овощи и хлеб пропустить через мясорубку. Полученный фарш посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать. 
  3. Из фарша смоченными в воде руками сформовать небольшие котлеты. Выложить их на смазанный растительным маслом противень. В котлетах сделать небольшое углубление и выложить в него по несколько кубиков сыра. Сверху полить котлеты майонезом и запекать в духовке 15–20 мин при 180 °С. 
  4. Готовые котлеты выложить на блюдо с листьями салата, украсить квашеными помидорами и зеленью петрушки. 

Совет: Вместо сыра для начинки можно взять обжаренные с луком грибы, вареные яйца, зеленый лук, сладкий перец или свежие помидоры.

Запись размещена в разделах: рецепты, ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
raa009 Алла Румянцева и еще 3 человека




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про котлеты
Кому рекомендовано диетическое мясо, присмотритесь к этому рецепту паровых котлет из кролика. Заготовьте их для себя впрок и храните в морозилке. Кстати, котлеты можно приготовить из фарша-ассорти, использовав мясо кролика, индейки и курицы...
Как правило на природу мы берем шашлык, купаты, сосиски, но иногда хочется чего-то другого. Вот я и решила предложить гречаники, проще -  котлеты из гречневой каши с фаршем. Рецептов приготовления их много, у меня свой рецепт. Итак, вот что у меня...
KatyaK на конкурс «Рецепты Весна-2017»
Здравствуйте! Сегодня готовим котлеты из щуки! Я очень люблю рыбные котлеты, рыба может быть любая. Котлеты готовятся быстро, просто, ингредиентов минимум. Рыбные котлеты Для начала нам нужна щука. Вообще, конечно, можно сварить уху,...
Предлагаю Вашему вниманию вкусные котлеты с ароматной начинкой и хрустящей корочкой. Они хорошо подойдут как для будней так и для праздников. Но т.к. они не очень просты в приготовлении, их все-таки целесообразнее готовить на праздничный стол....
Капуста — один из любимых в нашей семье овощей. Супы, салаты, гарниры — для всего она годится. А еще из нее можно сделать котлеты с мясом.  Ингредиенты:капуста свежая — 300 гфарш мясной — 300 гяйцо свежее — 1 шт.мука — 2 ст. ложкисоль по...
Altaykray в личный журнал
Доброго времени суток Читала журнал и увидела простое, но супераппетитное блюдо. Автор написала, что это колдуны. И это правда магия какая-то! Божественно вкусно! Тандем драников и котлет! Правда я немного изменила начальный рецепт. Итак....
Смотрите все материалы про котлеты: Смотреть все