Котлеты, запеченные с овощами

Такие красивые котлеты получаются, если их запечь с начинкой из сыра. Также их можно легко приготовить и без начинки — для этого их нужно просто обжарить на сковороде. Вместо сыра для начинки можно взять обжаренные с луком грибы, вареные яйца, зеленый лук или сладкий перец.

Котлеты, запеченные с овощами


Запеченные котлеты из мяса с овощами
Фото: А. Соколов/BurdaMedia
Запеченные котлеты из мяса с овощами Фото: А. Соколов/BurdaMedia

 Понадобится:

  • 350 г любого мяса
  • 2 моркови
  • 100 г капусты
  • 2 луковицы
  • 3 картофелины
  • 2 ломтика хлеба
  • 100 г твердого сыра
  • майонез, соль, перец по вкусу
  • растительное масло.

Для украшения:
  • листья салата
  • зелень петрушки
  • квашеные помидоры

Приготовление:

  1. Мясо нарезать крупными кусками. Морковь, лук, картофель, капусту также нарезать крупными кусками. Сыр нарезать небольшими кубиками. 
  2. Подсохший хлеб без корки замочить в воде на 5 мин, затем отжать. Мясо, овощи и хлеб пропустить через мясорубку. Полученный фарш посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать. 
  3. Из фарша смоченными в воде руками сформовать небольшие котлеты. Выложить их на смазанный растительным маслом противень. В котлетах сделать небольшое углубление и выложить в него по несколько кубиков сыра. Сверху полить котлеты майонезом и запекать в духовке 15–20 мин при 180 °С. 
  4. Готовые котлеты выложить на блюдо с листьями салата, украсить квашеными помидорами и зеленью петрушки. 

Совет: Вместо сыра для начинки можно взять обжаренные с луком грибы, вареные яйца, зеленый лук, сладкий перец или свежие помидоры.
Следующий материал - статья: Картофельные котлеты с рисом и грибами

Запись размещена в разделах: рецепты, ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
vk_183847971




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про котлеты
Altaykray в личный журнал
Доброго времени суток Читала журнал и увидела простое, но супераппетитное блюдо. Автор написала, что это колдуны. И это правда магия какая-то! Божественно вкусно! Тандем драников и котлет! Правда я немного изменила начальный рецепт. Итак....
Дача это место богатое овощами, в которых содержатся необходимые каждому человеку витамины. Но каждая мама знает как дети плохо едят овощи. Зато они с удовольствием едят мясные котлеты. Так почему бы не соединить приятное с полезным и приготовить...
Хочу поделиться замечательным рецептом овощных котлет! Такие котлеты станут прекрасным блюдом для тех, кто хочет похудеть к лету! готовое блюдо Для приготовления мне потребуются следующие ингредиенты:Капуста — 0,5 килограммаМорковь — 2-3...
В праздник Святой Пасхи я угощала гостей своими фирменными рыбными котлетами из судака. Рыбные котлеты обычно готовят из белой постной рыбы. У меня на этот раз были две рыбки судака. Первым делом — надо рыбу разделать: — Убрать...
Капуста — один из любимых в нашей семье овощей. Супы, салаты, гарниры — для всего она годится. А еще из нее можно сделать котлеты с мясом.  Ингредиенты:капуста свежая — 300 гфарш мясной — 300 гяйцо свежее — 1 шт.мука — 2 ст. ложкисоль по...
Предлагаю Вашему вниманию вкусные котлеты с ароматной начинкой и хрустящей корочкой. Они хорошо подойдут как для будней так и для праздников. Но т.к. они не очень просты в приготовлении, их все-таки целесообразнее готовить на праздничный стол....
Смотрите все материалы про котлеты: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать