Лечо "Быстрое" - заготовка на все времена

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
lublu_gotovit lublu_gotovit
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
Чтобы быстро приготовить обед или ужин для всей семьи, всегда нужно иметь готовые блюда про запас. Заготовки на зиму — прекрасное тому подспорье. Так, обычное, но очень вкусное лечо из помидоров и перцев должно быть в каждой семье. И не по одной банке, а лучше десяток!

Лечо "Быстрое"/Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia
Лечо «Быстрое». Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia

Понадобится:

  • 2 кг помидоров,
  • 2,5 кг сладкого перца,
  • 1 стакан сахара,
  • 1/3 стакана растительного масла,
  • 1,5 ст. ложки соли,
  • 4-5 зубчиков чеснока (очищенных).

Приготовление:

  1. Сладкий перец вымыть, разрезать вдоль пополам и удалить плодоножку с семенами, нарезать тонкой соломкой. Чеснок очистить, мелко нарезать или пропустить через чесночный пресс. 
  2. Помидоры вымыть, залить кипятком на 1 минуту, затем охладить и снять кожицу. Помидоры нарезать небольшими кусочками. 
  3. Перец, чеснок, помидоры соединить в кастрюле, добавить соль сахар. Влить растительное масло, хорошо перемешать. Довести до кипения и тушить на небольшом огне 30 минут. 
  4. Разложить по чистым банкам, закрыть крышками. Остудить. Хранить в прохладном месте. 


Статья размещена в разделах: , , ,
2 комментария 15 спасибо за статью 33 в избранном 40919 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
TatyanaPershina Татьяна Першина и еще 32 человека


Комментарии (2)
И уксус не надо добавлять?
Спасибо за рецепт. А уксуса действительно не надо?

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: