Мастер-класс "Куриные ножки, фаршированные зеленью"

Аппетитные куриные ножки легко запечь в духовке или приготовить на гриле. Начинку можно варьировать: например, добавить измельченный перец чили, жареные шампиньоны или даже креветки.

Куриные ножки, фаршированные зеленью/Фото: К. Виноградов/BurdaMedia
Куриные ножки, фаршированные зеленью/Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Понадобится:

  • 4 крупные куриные голени
  • 1/2 луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • по 2 небольших пучка укропа и петрушки
  • 50 г сыра сулугуни
  • 4 стол. ложки растительного масла
  • листья салата для подачи
  • соль, молотый черный перец 

Ингредиенты
Ингредиенты

Приготовление:

1. Куриные голени вымыть и хорошо обсушить. Затем с каждой «чулком» сдвинуть кожицу вниз, а кость осторожно перерубить у основания. 

Шаг 1. Подготавливаем куриные голени
Шаг 1. Подготавливаем куриные голени

2. Куриную мякоть аккуратно отделить от кости и мелко нарезать. Лук очистить и порубить. Чеснок очистить и измельчить. 

Шаг 2. Мелко нарезаем куриную мякоть
Шаг 2. Мелко нарезаем куриную мякоть

3. Зелень вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем и очень мелко нарезать. Сыр сулугуни нарезать маленькими кубиками. 

Шаг 3. Режем сыр
Шаг 3. Режем сыр

4. Куриную мякоть соединить с луком, чесноком, зеленью и сулугуни. Немного посолить, поперчить и хорошо перемешать. 

Шаг 4. Перемешиваем начинку
Шаг 4. Перемешиваем начинку

5. Получившейся начинкой нафаршировать подготовленную куриную кожу, отверстия зашить кулинарной нитью. Обжарить со всех сторон на растительном масле. 

Шаг 5. Фаршируем ножки
Шаг 5. Фаршируем ножки

6. Затем сложить ножки в форму для запекания и поставить в духовку, нагретую до 180 °С, на 15 минут. 

Шаг 6. Запекаем ножки в духовке
Шаг 6. Запекаем ножки в духовке

На стол подать на листьях салата.

Приятного аппетита!

Статья размещена в разделах: , рецепты, , ,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
ElenaC ElenaC


Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда из курицы
Куриные шашлычки Куриные шашлычки — что может быть проще, быстрее и вкуснее?! Готовятся очень быстро, исчезают молниеносно! Готовим? Ингредиенты:Куриная грудка — 1 кгГорчица с медом ТМ «HAAS» — 2 ст.ложкиСоевый соус  — 4 ст.ложки...
Очень часто на праздничный стол подают курицу, запеченную в духовке. У меня тоже есть свой рецепт)))   Для приготовления нам понадобится: курица — 1,2-1,5 кг;майонез — 2-3 ст. ложки;чеснок — 4-5 зубчиков;соль и перец по вкусу;масло...
Весна, так и тянет на природу на пикник. Захотелось приготовить курочку и поехать в лес отдохнуть. Буквально за час я приготовила такую курочку с помощью быстрого помощника от «Махеевъ». В этот раз — это кетчуп чили. курочка Мне...
На даче так не хочется готовить и жарко и лень. Вот очень удобный рецепт картошки с курицей в духовке и быстро и вкусно, и не нужно стоять долго у плиты. Ингредиенты: КартошкаКурицаМайонезСоевый соусСырСольЗеленьМасло Олейна  Приготовление:...
Блюда грузинской кухни всегда отличаются особым пряным вкусом благодаря обилию специй. Наверное поэтому они так любимы многими из нас. Предлагаем попробовать знаменитое чахохбили у себя дома. Простой и понятный рецепт с пошаговым приготовлением...
Пикник — праздник не только для взрослых, но и для детей. Друзья, предлагаю вам приготовить вместе с детками вот такие ножки — вывертошки. Очень забавно, необычно и вкусно! Понадобятся всего лишь:маринад барбекюкуриные голени...
Смотрите все материалы про блюда из курицы: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать