Овощной салат с клубникой и моцареллой

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Чтобы побаловать себя, нужно совсем немного. Например, приготовить на завтрак салат из свежих овощей, шариков моцареллы и ягод клубники. Одной такой порцией можно не только наесться и получить заряд бодрости на весь день, но и продлить молодость. Ведь в нем столько витаминов!

Овощной салат с клубникой и моцареллой


Овощной салат с клубникой
Фото: К. Виноградов/BurdaMedia
 

Понадобится:

  • 1 стручок желтого перца
  • 150 г клубники
  • 1 свежий огурец
  • 70 г рукколы
  • 100 г мелких шариков моцареллы
  • 4 стол. ложки оливкового масла
  • 1 чайн. ложка бальзамического уксуса
  • соль, молотый черный перец

Приготовление:

  1. Овощи тщательно вымойте и обсушите на бумажном полотенце. Мякоть сладкого перца нарежьте соломкой, клубнику и свежий огурец – ломтиками. 
  2. Рукколу вымойте, обсушите и нарежьте. Сложите в салатник и перемешайте с шариками моцареллы. Добавьте к ним нарезанные желтый перец и клубнику.
  3. Для соуса оливковое масло слегка взбейте с бальзамическим уксусом, посолите и поперчите по вкусу. Заправьте им получившийся салат и подайте на стол. 

Время приготовления: 30 мин
В одной порции 250 ккал

Следующий рецепт: Салат «Летнее удовольствие» с клубникой и овощами

Запись размещена в разделах: , , , , ,
  комментарии   спасибо за запись   в избранное 4261 просмотр
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:


Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: