Овощной салат с клубникой и моцареллой

Чтобы побаловать себя, нужно совсем немного. Например, приготовить на завтрак салат из свежих овощей, шариков моцареллы и ягод клубники. Одной такой порцией можно не только наесться и получить заряд бодрости на весь день, но и продлить молодость. Ведь в нем столько витаминов!

Овощной салат с клубникой и моцареллой


Овощной салат с клубникой
Фото: К. Виноградов/BurdaMedia
 

Понадобится:

  • 1 стручок желтого перца
  • 150 г клубники
  • 1 свежий огурец
  • 70 г рукколы
  • 100 г мелких шариков моцареллы
  • 4 стол. ложки оливкового масла
  • 1 чайн. ложка бальзамического уксуса
  • соль, молотый черный перец

Приготовление:

  1. Овощи тщательно вымойте и обсушите на бумажном полотенце. Мякоть сладкого перца нарежьте соломкой, клубнику и свежий огурец – ломтиками. 
  2. Рукколу вымойте, обсушите и нарежьте. Сложите в салатник и перемешайте с шариками моцареллы. Добавьте к ним нарезанные желтый перец и клубнику.
  3. Для соуса оливковое масло слегка взбейте с бальзамическим уксусом, посолите и поперчите по вкусу. Заправьте им получившийся салат и подайте на стол. 

Время приготовления: 30 мин
В одной порции 250 ккал

Следующий рецепт: Салат «Летнее удовольствие» с клубникой и овощами

Все предложения (Лекарственные травы)
Предложения магазинов:


Запись размещена в разделах: , , , , ,
Автор записи:




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты
Не обязательно просыпаться в шесть утра, чтобы что-то приготовить и успеть поработать на любимой даче! Этот лёгкий салатик отнимет у вас всего 15 минут ;) Ингредиенты: большие помидоры — 2 штфасоль консервированная — 1 банказеленьполовинка...
Такой салат подарит гостям незабываемую весеннюю атмосферу.  Салат имеет яркий вкус, который достигается за счет гармоничного использования всех ингредиентов в определенных пропорциях.  С приготовлением этого салата справится даже неопытная...
Понадобится:3 вареные картофелины1 вареная свекла5 вареных яиц2 средних соленых огурцапучок небольшой зеленого лука3 зубка чеснока1 свежая морковь6 грецких орехов300 г майонеза Приготовление:  Выкладывать все слоями, и каждый слой прослаивать...
Предлагаю рецепт очень яркого, красивого и вкусного салата для новогоднего стола.   Понадобится:копченый окорок — 2 шт., яйца куриные — 5 шт, шампиньоны — 500 г соленые огурцы — 3 шт., морковь по-корейски. Приготовление:Придаем основе форму...
Этот рецепт салата для рачительной хозяйки, которая готовит из «того, что было». Ингредиенты:Основа: банка красной фасоли, кукурузы и ветчина (курица, копченая колбаса, карбонат).   Приготовление:Фасоль и кукурузу промываем, ветчину режем...
Этот салатик я готовила на праздничный стол впервые, но он очень понравился гостям и «ушел» просто на «Ура!». Салат получается ярким, красивым, хрустящим, свежим, очень вкусным! Ингредиенты:огурец (свежий)- 2 шт, морковь по-корейски -200 г,...
Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все