Рыбная запеканка - идея для летнего лёгкого ужина

Если хочется легкого блюда, то рекомендуем приготовить рыбу, а именно рыбную запеканку. Нежная, она словно тает во рту и незаметно исчезает со стола. Главное, вовремя опомниться и не съесть все сразу. Приятного аппетита!

Рыбная запеканка/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Рыбная запеканка. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

  • 600 г рыбного филе,
  • 2 ломтика белого хлеба,
  • 1 луковица,
  • соль, молотый черный перец, 
  • 1 яйцо, 
  • 100 мл молока, 
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • 2 ст. ложки панировочных сухарей,
  • 2 ст. ложки сметаны. 

Приготовление:

  1.  Молоко подогреть и залить им ломтики хлеба. Луковицу очистить и крупно нарезать. Рыбное филе ополоснуть, обсушить и также нарезать крупными кусками. 
  2. Хлеб отжать, соединить с рыбой и луком. Полученную массу пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль и перец. Фарш тщательно перемешать. 
  3. Духовку нагреть до +200°С. Форму для запекания смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Смоченными в воде руками рыбный фарш сформовать в виде широкого бруска и выложить в подготовленную форму. Смазать сметаной. 
  4. Запекать 25 минут, затем аккуратно выложить на блюдо. Украсить зеленью и крупными дольками помидоров. 

Время приготовления: 60 минут.
В одной порции 410 ккал.
Белки — 25 г, жиры — 12 г, углеводы — 8 г.

Статья размещена в разделах: , ,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
vk_155901450 и еще 8 человек




Комментарии (1)
По вкусу хлебно-рыбная котлета с большим количеством хлеба. Лучше просто жареной рыбки с овощами поесть. Не понравилось, на любителя такое блюдо…

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про запеканки
lublu_gotovit в личный журнал
Чем хороши овощные запеканки? Их сложно испортить! Они всегда получаются нежными внутри и румяными снаружи. Они полезные и низкокалорийные, но при этом вкусные и сытные. Для них подойдут как свежие, так и замороженные овощи. А значит, их можно...
Необычная и очень нежная запеканка из картофеля и творога. Сытное блюдо для всей семьи украсит обычные трудовые будни, ведь хорошее настроение всегда желанный гость в каждом доме. Ешьте с удовольствием! Картофель по-княжески. Фото: Олег...
Ищите сытное и полезное блюдо? Кабачки, запеченные с макаронами — вот то, что вам нужно. Сохраните себе еще один способ приготовления кабачков и радуйте своих близких вкусным и ароматным блюдом. Кабачки, запеченные с макаронами. Фото: Дмитрий...
Добрый день, друзья! Если вы сидите на диете или активно занимаетесь спортом, да и если вы просто любите вкусно и полезно покушать, то вам точно сюда! Сегодня я предлагаю вам одно чудесное блюдо: запеканка из куриной грудки с овощами и грибами....
Здравствуйте, наша семья очень любит блюда из кабачков и каждый год мы стараемся  посадить их побольше. Предлагаю Вам попробовать приготовить очень нежную и вкусную запеканку! Она подходит и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.  Для...
Сегодня я к вам с очень вкусным и быстрым рецептом завтрака. Я сторонник творога и поэтому частенько готовлю с творогом разнообразные запеканки, в особенности на завтрак. Такой завтрак очень просто приготовить, много времени у вас не займет,...
Смотрите все материалы про запеканки: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать