Рыбная запеканка - идея для летнего лёгкого ужина

Если хочется легкого блюда, то рекомендуем приготовить рыбу, а именно рыбную запеканку. Нежная, она словно тает во рту и незаметно исчезает со стола. Главное, вовремя опомниться и не съесть все сразу. Приятного аппетита!

Рыбная запеканка/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Рыбная запеканка. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

  • 600 г рыбного филе,
  • 2 ломтика белого хлеба,
  • 1 луковица,
  • соль, молотый черный перец, 
  • 1 яйцо, 
  • 100 мл молока, 
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • 2 ст. ложки панировочных сухарей,
  • 2 ст. ложки сметаны. 

Приготовление:

  1.  Молоко подогреть и залить им ломтики хлеба. Луковицу очистить и крупно нарезать. Рыбное филе ополоснуть, обсушить и также нарезать крупными кусками. 
  2. Хлеб отжать, соединить с рыбой и луком. Полученную массу пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль и перец. Фарш тщательно перемешать. 
  3. Духовку нагреть до +200°С. Форму для запекания смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Смоченными в воде руками рыбный фарш сформовать в виде широкого бруска и выложить в подготовленную форму. Смазать сметаной. 
  4. Запекать 25 минут, затем аккуратно выложить на блюдо. Украсить зеленью и крупными дольками помидоров. 

Время приготовления: 60 минут.
В одной порции 410 ккал.
Белки — 25 г, жиры — 12 г, углеводы — 8 г.

Статья размещена в разделах: , ,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
mirmay19 mirmay19 и еще 1 человек




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про запеканки
Необычная и очень нежная запеканка из картофеля и творога. Сытное блюдо для всей семьи украсит обычные трудовые будни, ведь хорошее настроение всегда желанный гость в каждом доме. Ешьте с удовольствием! Картофель по-княжески. Фото: Олег...
Вкусное и по-летнему яркое блюдо — творожная запеканка с черникой. Приготовьте ее на завтрак или подайте в качестве десерта. Такое блюдо всегда будет принято на ура!   Запеканка с черникой. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia   Понадобится:2...
Здравствуйте, наша семья очень любит блюда из кабачков и каждый год мы стараемся  посадить их побольше. Предлагаю Вам попробовать приготовить очень нежную и вкусную запеканку! Она подходит и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.  Для...
Великолепное блюдо из доступных продуктов: готовится быстро, выглядит празднично. Рыбная запеканка с луком, морковью и картофелем — это отличная находка для хозяйки, которая каждый день заботится о том, как вкусно и сытно накормить свою семью....
Хочу предложить вам рецепт воздушной запеканки с летней ягодой. Наша семья очень любит такие полезные и вкусные десерты.  Ингредиенты: Творог – 450 – 500 гКефир  — 1 ст.Манка – 0,5 ст.Яйца – 5 шт.Сахар – 2/3 ст.Ванилин -  1 пакетикРазрыхлитель...
Овощная запеканка с ветчиной под сливочным соусом — просто объедение! Главное, найти овощ под названием фенхель. Если не удастся его отыскать, на выручку придет цветная капуста. Перед запеканием ее лучше сначала все-таки немного отварить в течение...
Смотрите все материалы про запеканки: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать