Салат "Лето" с редисом, сладким перцем и сыром

Одним из первых на наших грядках поспевает редис. Яркий, красный, круглый, он вызывает восторг одним своим видом. Употребляя этот чудо-овощ в пищу, чувствуешь себя здоровее и бодрее. Вы согласны? Тогда пополните свою кулинарную копилку еще одним замечательным рецептом и попробуйте приготовить из редиски яркий летний салат со сладким перцем и сыром.

Салат "Весенний"

Понадобится:

  • 150 г листьев салата
  • 2 пучка редиса
  • 1 стручок желтого сладкого перца
  • 200 г сыра
  • 20 г зелени петрушки
  • 4 стол. ложки уксуса
  • 1 чайн. ложка горчицы
  • 6 стол. ложек оливкового масла
  • 2 ломтика хлеба с отрубями
  • молотый черный перец
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Листья салата переберите, тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и крупно нарежьте. 
  2. Редис почистите, вымойте, обсушите бумажным полотенцем, срежьте кончики и нарежьте плоды тонкими кружочками. Стручок сладкого перца вымойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите плодоножку с семенами. Мякоть нарежьте соломкой, сыр — неширокими полосками.
  3. Зелень петрушки тщательно промойте холодной проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и мелко нарубите. Все ингредиенты перемешайте и выложите в салатник.
  4. Для заправки уксус смешайте с горчицей, добавьте 5 стол. ложек оливкового масла, слегка взбейте, посолите и поперчите по вкусу. Заправьте получившийся салат.
  5. Хлеб с отрубями нарежьте маленькими кубиками. В сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло и обжарьте хлеб со всех сторон. Затем снимите со сковороды, выложите на бумажную салфетку, чтобы лишний жир впитался, и дайте остыть. Готовый салат посыпьте сухариками.

Все предложения (Лекарственные травы)
Предложения магазинов:


Запись размещена в разделах: рецепты, , ,
Автор записи:




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты
dasa на конкурс «Конкурс дачных рецептов»
Очень хотела поделиться с вами рецептом нашего любимого ДАЧНОГО блюда. Этот салат готовится на мангале, и я с надеждой ждала хотя бы один теплый осенний денек, чтобы поехать на дачку и сделать фоторепортаж о его приготовлении. Но дождливая и...
LilyBarta
Это довольно известный зимний салат. Очень питательный и сытный, наверное поэтому его очень любят мужчины))) Называют его по разному, то улитка, то черепаха. Я предлагаю добавить в него фантазии и сделать красивое блюдо на праздник 14 февраля....
Салаты являются украшением и неотъемлемой частью любого торжества. Но, чтобы он был не просто вкусным, но и запомнился своим неординарным оформлением, проявим немного фантазии. Тем более подарки, я уверена, получать и дарить любят все....
Международный женский день неспроста совпадает с началом весны. Ведь женщина — это цветок, который стремится скорее распуститься и продемонстрировать всю свою красоту. А, как все мы знаем, чтобы эту красоту сохранить и приумножить, нужно чаще...
Мы уже много лет на Новый Год накрываем постный стол. Но каждый раз у нас новые и новые блюда, которые вкуснее прежних. В этом году мы первый раз готовили салат «Калейдоскоп». Салат простой, но очень вкусный. И на столе смотрится красиво...
Салат «Наваждение» — это неплохая альтернатива «Селёдки под шубой».   Для приготовления нам понадобится: — соленая сельдь — 1 шт.; — отварной картофель — 3 шт.; — отварная морковь- 1 шт.; — твердый сыр — 50 гр.; — отварная свекла — 1...
Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все