Салат по-московски с куриным филе, редисом и зеленью

Когда нужно быстренько перекусить, но важно, чтобы еда была полезной и вкусной, лучший вариант — приготовить салат. А когда за окном лето, ингредиенты можно брать прямо с грядки. Если к зелени добавить обжаренные кусочки курицы, то получится полноценный ужин.

Салат по-московски с куриным филе, зеленью и редисом

 
Салат по-московски
Фото: МарияКовалева/BurdaMedia
 

Понадобится:

  • по пучку редиски, зеленого лука, шпината и щавеля 
  • 2 вареных яйца 
  • 200 г куриного филе 
  • масло для жаренья 

Для заправки:
  • оливковое масло
  • дижонская горчица
  • бальзамический уксус (белый)
  • сок лимона (несколько капель)
  • соль, черный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Всю зелень тщательно вымыть, обсушить, затем лук и шпинат мелко нарезать. У щавеля отрезать стебли. Редис вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Яйца — одинаковыми дольками. Редис, зелень, яйца соединить и хорошо перемешать.
  2. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать тонкими полосками и обжарить на растительном масле до румяной корочки. 
  3. Все ингредиенты для заправки соединить, приправить солью и перцем по вкусу и хорошо растереть деревянной ложкой. 
  4. Полить заправкой овощи и зелень, выложить на порционные тарелки. Сверху разложить куриное филе.

Следующий рецепт: Салат в тарталетках с куриным филе и редисом

Все предложения (Лекарственные травы)
Предложения магазинов:


Запись размещена в разделах: рецепты, , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
nick-aladyev nick-aladyev и еще 2 человека


Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты
Я сторонник классических салатов типа оливье, мимозы и «шубы», а также малокомпонентных (если, конечно, дело не касается овощей, в этом случае чем больше, тем лучше). Мы очень любим по праздникам, а иногда и без повода готовить салаты с курицей. У...
Идеальное сочетание рыбы и свежих овощей не только удивляет своим вкусом. Это в первую очередь кладезь витаминов и полезных веществ для вашего организма. Поэтому наш рецепт салата с семгой, огурцами и сладким перцем будет очень кстати в осеннем...
Скоро все будут встречать «Старый Новый год», и такой салат может прекрасно вписаться в любой праздничный стол!  Нам понадобится:250 г куриного филе, 5 яиц, 3 небольших свежих огурца, 4 маленькие головки синего лука, третья часть маленького...
Очень хочется мне с вами  Поделиться чудесами . Приготовлю я салат, Что бы рад был  стар и млад ... Что бы знали все на свете О моём простом совете. Вы салатник не берите, В перчик вкусность положите ... Вот такой шуточный стишочек...
Салат очень легок в приготовлении. На вкус получается сочным, нежным и легким! Многие не любят смешивать грибы и фрукты, но в этом салате вареные шампиньоны с апельсинами дают очень приятное и ароматное сочетание!  Нам понадобятся:...
Летом на даче, когда под рукой много свежей зелени и овощей, частенько готовлю этот легкий салатик, который состоит из простых полезных ингредиентов и порадует не только вкус, но и глаз своей яркостью! Ингредиенты: листья салата —...
Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать