Салат по-московски с куриным филе, редисом и зеленью

Когда нужно быстренько перекусить, но важно, чтобы еда была полезной и вкусной, лучший вариант — приготовить салат. А когда за окном лето, ингредиенты можно брать прямо с грядки. Если к зелени добавить обжаренные кусочки курицы, то получится полноценный ужин.

Салат по-московски с куриным филе, зеленью и редисом

 
Салат по-московски
Фото: МарияКовалева/BurdaMedia
 

Понадобится:

  • по пучку редиски, зеленого лука, шпината и щавеля 
  • 2 вареных яйца 
  • 200 г куриного филе 
  • масло для жаренья 

Для заправки:
  • оливковое масло
  • дижонская горчица
  • бальзамический уксус (белый)
  • сок лимона (несколько капель)
  • соль, черный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Всю зелень тщательно вымыть, обсушить, затем лук и шпинат мелко нарезать. У щавеля отрезать стебли. Редис вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Яйца — одинаковыми дольками. Редис, зелень, яйца соединить и хорошо перемешать.
  2. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать тонкими полосками и обжарить на растительном масле до румяной корочки. 
  3. Все ингредиенты для заправки соединить, приправить солью и перцем по вкусу и хорошо растереть деревянной ложкой. 
  4. Полить заправкой овощи и зелень, выложить на порционные тарелки. Сверху разложить куриное филе.

Следующий рецепт: Салат в тарталетках с куриным филе и редисом

Все предложения (Лекарственные травы)
Предложения магазинов:


Запись размещена в разделах: рецепты, , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
nick-aladyev nick-aladyev и еще 2 человека


Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты
Очень простой и вкусный рецепт, но в таком исполнении будет украшением Новогоднего стола. Царский рулет Ингредиенты:яйцо — 3 шт.картофель — 2 шт.морковь — 2 шт.красная рыбка — 100 г майонез  Набор для рулета Приготовление:Яйца, морковь...
Всем привет:) Дома у мамы случайно нашла старый журнал с рецептами, и, как оказалось, он содержит много всего интересного. Я увлеклась его изучением) И вот уже второе блюдо, приготовленное по рецепту из этого журнала) Именно про него я хочу...
Вкусно встретить Новый год и при этом остаться в хорошей форме вам помогут легкие витаминные салаты. Редька, руккола, томаты черри, разнообразные листовые салаты, яблоки, а также креветки или кальмары не навредят вашей фигуре. Сделайте легкий шаг...
Интересно… Вам тоже хочется среди этого ароматного, сладкого,  яблочно-грушевого и сливового изобилия съесть чего-то соленого или острого? Если да, попробуйте приготовить маринованную свеклу по этому рецепту. Необходимые продукты: Свекла...
Нам понадобится: рыбные консервы в масле — 1 банкаяйца — 3 шт.сыр — 100 глук — 1 головкарис — 4 ст. ложкиморковь — 1 шт.майонез по вкусу Приготовление:Салат укладывается слоями, я пишу свой вариант последовательности слоев. 1-й слой: лук...
Это лето было очень щедрым на грибы. Благодаря моей маме — заядлой грибнице, и в морозилке и в подвале еще много заготовок с этими дарами леса. Мне показалось скучным просто поставить на новогодний стол маринованные грибы, и я решила сделать с...
Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать