Салат с курицей: вкусный рецепт из доступных продуктов

Очень вкусный, легкий и полезный салатик, готовить который можно и в праздники, и на каждый день. Особую изюминку ему придает пикантная заправка. И еще одно его неоспоримое преимущество: готовится салат очень быстро. Удобно, когда гости уже на пороге.

Салат с курицей/Фото: А. Карпенко/BurdaMedia
Салат с курицей. Фото: А. Карпенко/BurdaMedia

Понадобится:

  • 1 куриное филе,
  • 6 ст. ложек оливкового масла,
  • 1 огурец,
  • 1 стручок желтого сладкого перца,
  • 1 красная луковица,
  • 100 г листового салата,
  • 2 ст. ложки кедровых орешков,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 ст. ложка лимонного сока,
  • 1 ч. ложка жидкого меда,
  • соль, молотый черный перец.

Приготовление:

1. Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать полосками. В сковороде нагреть 2 ст. ложки оливкового масла и подрумянить филе по 7 минут с каждой стороны.

Шаг 1. В сковороде жарим нарезанное куриное филе.
Шаг 1. В сковороде жарим нарезанное куриное филе

2. Огурец вымыть и нарезать крупной соломкой. Стручок сладкого перца, удалив из него семена, также нарезать соломкой. Лук очистить и нарезать полукольцами.

Шаг 2. На доске нарезаем перец.
Шаг 2. Нарезаем перец

3. Листья салата перебрать, тщательно промыть, хорошо обсушить и порвать. Кедровые орешки, помешивая, подрумянить на сковороде без жира. Дать остыть.

Шаг 3. Листья салата рвем на кусочки.
Шаг 3. Листья салата рвем на кусочки

4. Для соуса чеснок пропустить через пресс, соединить с лимонным соком, медом и оставшимся маслом. Посолить и поперчить. Слегка взбить вилкой.

Шаг 4. Чеснок пропускаем через пресс.
Шаг 4. Чеснок пропускаем через пресс

5. Ингредиенты салата (кроме орешков) переложить в большую миску и перемешать. 

Шаг 5. Перемешиваем ингредиенты салата.
Шаг 5. Перемешиваем ингредиенты салата

Полить приготовленным соусом, посыпать орешками и подать на стол.

Статья размещена в разделах: , , , ,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
NelliYarovaya Нелли Яровая и еще 36 человек


Комментарии (4)
Интересно, а у вас все эти ингредиенты всегда под руками, когда «гости на пороге»
комментарий был удален
Понравился Ваш салатик, нужно пробовать. Спасибо.
комментарий был удален

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты
Дорогие семидачники, хочу поделиться с вами рецептом слоеного салата, который станет украшением любого стола и порадует своим вкусом. Для приготовления салата нам потребуется: Ингредиенты:2 помидора;2 огурца;200 г филе курицы;200 г грибов;100 г...
Ингредиенты:курица — 300 г;картофель — 3 шт.;морковь — 1 шт.;яйцо — 2 шт.;грибы (лисички) — 300 г;лук — 1 шт.;укроп — 100 г;майонез;соль;кукуруза — для украшения;гранат — для украшения;клюква – для украшения.  Приготовление:Курицу, картофель,...
Я очень люблю морепродукты, поэтому без салата из кальмаров, креветок и красной икры на Новый год мне никак не обойтись! В приготовлении он не очень сложный, но такой вкусный! Для его приготовления нам понадобится:5-6 шт. кальмаров300-500...
Хотите удивить и побаловать своих любимых дам в Международный женский день? Нет ничего проще. Предлагаем приготовить очень красиво оформленный, нежнейший сырный крем-салат «Тюльпаны». На его изготовление уйдет совсем немного времени, кулинаром...
Ближе к осени, а обычно во время копки моркови и свеклы мы всегда делаем этот салатик, включающий свежайшие и доступные овощи со своего огорода. Кроме того, салат очень нарядный и довольно вкусный! Перемешиваем непосредственно за столом перед...
Ах, какой цветок красивый В огороде за крапивой! Семечки-чернички, Жёлтые реснички. С солнцем просыпается, Утру улыбается. Он – сыночек солнышка, Золотой?........   Это детская загадка, отгадали? Это конечно Подсолнушек!))) Хотите, чтобы...
Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать