Салат с курицей: вкусный рецепт из доступных продуктов

Очень вкусный, легкий и полезный салатик, готовить который можно и в праздники, и на каждый день. Особую изюминку ему придает пикантная заправка. И еще одно его неоспоримое преимущество: готовится салат очень быстро. Удобно, когда гости уже на пороге.

Салат с курицей/Фото: А. Карпенко/BurdaMedia
Салат с курицей. Фото: А. Карпенко/BurdaMedia

Понадобится:

  • 1 куриное филе,
  • 6 ст. ложек оливкового масла,
  • 1 огурец,
  • 1 стручок желтого сладкого перца,
  • 1 красная луковица,
  • 100 г листового салата,
  • 2 ст. ложки кедровых орешков,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 ст. ложка лимонного сока,
  • 1 ч. ложка жидкого меда,
  • соль, молотый черный перец.

Приготовление:

1. Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать полосками. В сковороде нагреть 2 ст. ложки оливкового масла и подрумянить филе по 7 минут с каждой стороны.

Шаг 1. В сковороде жарим нарезанное куриное филе.
Шаг 1. В сковороде жарим нарезанное куриное филе

2. Огурец вымыть и нарезать крупной соломкой. Стручок сладкого перца, удалив из него семена, также нарезать соломкой. Лук очистить и нарезать полукольцами.

Шаг 2. На доске нарезаем перец.
Шаг 2. Нарезаем перец

3. Листья салата перебрать, тщательно промыть, хорошо обсушить и порвать. Кедровые орешки, помешивая, подрумянить на сковороде без жира. Дать остыть.

Шаг 3. Листья салата рвем на кусочки.
Шаг 3. Листья салата рвем на кусочки

4. Для соуса чеснок пропустить через пресс, соединить с лимонным соком, медом и оставшимся маслом. Посолить и поперчить. Слегка взбить вилкой.

Шаг 4. Чеснок пропускаем через пресс.
Шаг 4. Чеснок пропускаем через пресс

5. Ингредиенты салата (кроме орешков) переложить в большую миску и перемешать. 

Шаг 5. Перемешиваем ингредиенты салата.
Шаг 5. Перемешиваем ингредиенты салата

Полить приготовленным соусом, посыпать орешками и подать на стол.

Все предложения (Лекарственные травы)
Предложения магазинов:

Следующая запись: Воскресный салат

Статья размещена в разделах: , , , ,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
NelliYarovaya Нелли Яровая и еще 36 человек


Комментарии (4)
Интересно, а у вас все эти ингредиенты всегда под руками, когда «гости на пороге»
комментарий был удален
Понравился Ваш салатик, нужно пробовать. Спасибо.
комментарий был удален

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты
Всем привет:) Дома у мамы случайно нашла старый журнал с рецептами, и, как оказалось, он содержит много всего интересного. Я увлеклась его изучением) И вот уже второе блюдо, приготовленное по рецепту из этого журнала) Именно про него я хочу...
МММ!!! Как же он освежает в жаркий летний день! И утоляет жажду своей сочностью. Один вкус переходит в другой, каждый из ингредиентов только дополняют друг-друга, придают еще больше оттенков вкуса! Он настолько вкусный, что я каждый раз спешила...
Этот лёгкий салатик готовлю на праздничный стол специально для мужа (Очень он любит креветки в любом их виде). Пикантность этому салату даёт руккола, немного маслянистости — авокадо, а всё вместе прекрасно оттеняет вкус креветок. Салат...
Блюдо очень простое в исполнении, но очень красивое. Готовим предварительно салат: яйца вареные и крабовые палочки измельчаем, добавляем тертое яблоко. Компоненты салата перемешиваем с майонезом. Салат будет нужен для наполнения помидоров....
Весна вроде уже наступила, но за окном по-прежнему серо и скучно, а так хочется ярких красок и солнца! Вот и родился салатик с таким милым названием. Приготовить его очень просто, а получается сытно и вкусно, а еще очень ярко. Ингредиенты:...
Yorik в личный журнал
Помните, как в фильме: «У меня такое бывает — что-то схватит за душу, держит и не отпускает. И тогда или водка, или к бабам. А лучше всё вместе, сразу и много». Но это в кино, а я иду на кухню. Итак, что я сегодня нашёл, проведя ревизию в...
Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать