Салат с курицей: вкусный рецепт из доступных продуктов

Очень вкусный, легкий и полезный салатик, готовить который можно и в праздники, и на каждый день. Особую изюминку ему придает пикантная заправка. И еще одно его неоспоримое преимущество: готовится салат очень быстро. Удобно, когда гости уже на пороге.

Салат с курицей/Фото: А. Карпенко/BurdaMedia
Салат с курицей. Фото: А. Карпенко/BurdaMedia

Понадобится:

  • 1 куриное филе,
  • 6 ст. ложек оливкового масла,
  • 1 огурец,
  • 1 стручок желтого сладкого перца,
  • 1 красная луковица,
  • 100 г листового салата,
  • 2 ст. ложки кедровых орешков,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 ст. ложка лимонного сока,
  • 1 ч. ложка жидкого меда,
  • соль, молотый черный перец.

Приготовление:

1. Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать полосками. В сковороде нагреть 2 ст. ложки оливкового масла и подрумянить филе по 7 минут с каждой стороны.

Шаг 1. В сковороде жарим нарезанное куриное филе.
Шаг 1. В сковороде жарим нарезанное куриное филе

2. Огурец вымыть и нарезать крупной соломкой. Стручок сладкого перца, удалив из него семена, также нарезать соломкой. Лук очистить и нарезать полукольцами.

Шаг 2. На доске нарезаем перец.
Шаг 2. Нарезаем перец

3. Листья салата перебрать, тщательно промыть, хорошо обсушить и порвать. Кедровые орешки, помешивая, подрумянить на сковороде без жира. Дать остыть.

Шаг 3. Листья салата рвем на кусочки.
Шаг 3. Листья салата рвем на кусочки

4. Для соуса чеснок пропустить через пресс, соединить с лимонным соком, медом и оставшимся маслом. Посолить и поперчить. Слегка взбить вилкой.

Шаг 4. Чеснок пропускаем через пресс.
Шаг 4. Чеснок пропускаем через пресс

5. Ингредиенты салата (кроме орешков) переложить в большую миску и перемешать. 

Шаг 5. Перемешиваем ингредиенты салата.
Шаг 5. Перемешиваем ингредиенты салата

Полить приготовленным соусом, посыпать орешками и подать на стол.

Все предложения (Лекарственные травы)
Предложения магазинов:

Следующая запись: Воскресный салат

Статья размещена в разделах: , , , ,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
NelliYarovaya Нелли Яровая и еще 36 человек


Комментарии (4)
Интересно, а у вас все эти ингредиенты всегда под руками, когда «гости на пороге»
комментарий был удален
Понравился Ваш салатик, нужно пробовать. Спасибо.
комментарий был удален

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты
MarinaVP на конкурс «Секреты дачной кухни»
Лето, готовим на даче...  Представляю вам рецепт салата. Получается яркий и вкусный! А овощи и зелень с чесночком с моего огорода. Ингредиенты:фасоль консервированная — 1 баночкакрабовое мясо — 2 пачкисыр твердых сортов — 100 гчеснок — 1...
Очень хочется поделиться с вами моим любимым салатом во все времена года, но особенно он приветствуется летом — все со своего огорода! Любимый летний салат Мне понадобились следующие ингредиенты:мини-помидоры красные и желтыесладкий перец...
Очень интересны салаты на основе отваренных круп, например риса. Добавив к нему нарезанные овощи, получается свежее овощное блюдо. К тому же сытное, что весьма кстати, когда в огороде дел невпроворот. Приготовьте этот салат и возьмите с собой на...
LilyBarta
Это довольно известный зимний салат. Очень питательный и сытный, наверное поэтому его очень любят мужчины))) Называют его по разному, то улитка, то черепаха. Я предлагаю добавить в него фантазии и сделать красивое блюдо на праздник 14 февраля....
Ну, люблю я салаты, очень люблю. Всякие разные. Не смогла удержаться и решила поделиться ещё одним вкусным, но очень простым в приготовлении рецептом салатика. Опять же из того, что с любовью выращено на нашей даче. Хочется рассказать вам, об...
Ну вот и поспели персики :)! Это нежный и сочный фрукт с лёгкой кислинкой, я просто обожаю! В Китае и Японии этот фрукт окружен ореолом святости, цветок персика служит эмблемой чистоты и целомудрия, а его плод символизирует юность, весну и любовь,...
Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать