Шампиньоны на куриной "подушке"

Предлагаю Вам приготовить очень вкусное и сытное кушанье из курицы и грибов — шампиньоны на куриной «подушке». Оно будет выигрышно выглядеть на праздничном столе в качестве горячего блюда.

готовое блюдо

Нам нужно:
  • шампиньоны крупные — 400 г
  • грудка куриная  - 1шт
  • лук репчатый —  2 шт
  • сыр твердый — 200 г
  • перец болгарский красный — 1 шт
  • майонез
  • маслины 
  • зелень
  • перец черный 
  • соль

го

Готовим:

Шампиньоны помыть.
С помощью маленькой ложки удалите ножку и серединку у гриба.

го

Нарежьте ножки помельче.
Добавьте 1 ч.л. майонеза, измельченную зелень, поперчите и перемешайте.

го

Грибные шляпки начините полученной массой.

го
   
Куриную грудку разделайте на филе. Мясо порежьте на мелкие кусочки.

го
 
Репчатый лук также измельчите.

го
 
Перемешайте мясо и лук. Добавьте 2 ч.л. майонеза, немного зелени, чеснок, посолите.
Я добавила бульонный кубик, с ним как-то все же вкус насыщенее) Но лучше, конечно, просто соль!
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
На дно слоем выложить подготовленную «подушку» из курочки.

го
 
Сверху выложите грибные шляпки, немного «утопив» их в мясную начинку.

го
 
  Посыпьте тертым сыром и, нарезанным мелким кубиком, болгарским перцем. Украсьте маслинами.

го
 
Запекайте в духовке 40 минут при температуре 200 С до привлекательной золотистой корочки сыра.
 го

Нашей семье очень нравится, уверена и Вам придется по духу!)  
Приятного аппетита!
Следующая запись: Курица в тесте

Запись размещена в разделах: , рецепты, , ,
Автор записи:




Комментарии (12)
Надежда, ваше блюдо выглядит очень аппетитно. Да и на вкус я думаю — превосходно. Курочка с шампиньонами сама по себе вкусна, а уж с сыром в вашем варианте вообще должно быть бесподобно. Я делаю отдельные, порционные шляпки шампиньонов, фаршированные курицей — запекаю их, а у вас цельное блюдо. спасибо за рецепт. Записываю рецепт в блокнот, а вам — мой голос.
Очень аппетитное блюдо!!!
Спасибо, Наташ!
Вкусно выглядит, обязательно приготовлю! Спасибо!
красота!!!
Спасибо!!! Вкуснятина, на праздничный стол незаменимое блюдо!Дразнюсь
Вкуснятина
комментарий был удален
Вкуснотища!
хороший!
Увидев название я подумала, не суховатое ли блюдо, так как грудинка курицы очень капризный продукт и его необходимо долго замачивать, чтобы он не был жестким и сухим. Но автор блюда вышла из положения, порезав грудинки на кусочки, за это ей большой плюс. Но в блюдо намешано так много всего, что он в любом случае был бы вкусным. Только я бы в шампиньоны добавила еще помидоры, они бы компенсировали сухость курочки и придавали бы хороший привкус грибам и неплохо бы сочетались с сырной корочкой.
Рада Алиса Вашей фантазии, но курочка и так получается очень СОЧНОЙ за счет добавления лука! Попробуйте приготовить и убедитесь.
Вкусненько.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда из курицы
Очень часто на праздничный стол подают курицу, запеченную в духовке. У меня тоже есть свой рецепт)))   Для приготовления нам понадобится: курица — 1,2-1,5 кг;майонез — 2-3 ст. ложки;чеснок — 4-5 зубчиков;соль и перец по вкусу;масло...
Хотела бы вам показать рецепт очень вкусного татарского блюда «Галушки». В нашей семье его очень любят и ассоциируют с праздничным блюдом. Это блюдо много лет назад показала мне моя свекровь. Дети его просто обожают, и готовится оно из простых...
Это блюдо на завершение конкурса. Вкусно и полезно. Нам понадобится:1 небольшая длинненькая тыква, 4 небольших куриных бедрышка, 150 г сыра1 головка чеснока, масло растительное для жарки,соль, перец черный молотый, майонез Как готовить:Тыкву...
Для приготовления этого блюда нам понадобится: 1. Куриное бедро — 3 шт 2. Картофель —  3 шт 3. Морковь — 2 шт 4. Капуста -300 гр 5. Тыква — 300 гр  6.  Лук репчатый — 1 шт 7.  Растительное масло «Олейна» — 100 гр 8.  Соль, перец, сушенная...
Куриное филе, приготовленное по этому рецепту, получается очень вкусным, сочным и ароматным с легкой цитрусовой ноткой.  Ингредиенты:  Куриное филе — 4 шт. (большие) Помидоры — 1 шт. Сыр — 150 г Карри (порошок -приправа) — 1 ст.л. Лук — 2 шт....
Здравствуйте, уважаемые семидачники! Я человек новый на сайте, зашла как-то, пригляделась, начиталась и … осталась. Многое понравилось  Даже поучаствовала в одном из конкурсов. А теперь опять хочу поучаствовать, не просто поучаствовать, а...
Смотрите все материалы про блюда из курицы: Смотреть все