Шампиньоны на куриной "подушке"

Предлагаю Вам приготовить очень вкусное и сытное кушанье из курицы и грибов — шампиньоны на куриной «подушке». Оно будет выигрышно выглядеть на праздничном столе в качестве горячего блюда.

готовое блюдо

Нам нужно:
  • шампиньоны крупные — 400 г
  • грудка куриная  - 1шт
  • лук репчатый —  2 шт
  • сыр твердый — 200 г
  • перец болгарский красный — 1 шт
  • майонез
  • маслины 
  • зелень
  • перец черный 
  • соль

го

Готовим:

Шампиньоны помыть.
С помощью маленькой ложки удалите ножку и серединку у гриба.

го

Нарежьте ножки помельче.
Добавьте 1 ч.л. майонеза, измельченную зелень, поперчите и перемешайте.

го

Грибные шляпки начините полученной массой.

го
   
Куриную грудку разделайте на филе. Мясо порежьте на мелкие кусочки.

го
 
Репчатый лук также измельчите.

го
 
Перемешайте мясо и лук. Добавьте 2 ч.л. майонеза, немного зелени, чеснок, посолите.
Я добавила бульонный кубик, с ним как-то все же вкус насыщенее) Но лучше, конечно, просто соль!
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
На дно слоем выложить подготовленную «подушку» из курочки.

го
 
Сверху выложите грибные шляпки, немного «утопив» их в мясную начинку.

го
 
  Посыпьте тертым сыром и, нарезанным мелким кубиком, болгарским перцем. Украсьте маслинами.

го
 
Запекайте в духовке 40 минут при температуре 200 С до привлекательной золотистой корочки сыра.
 го

Нашей семье очень нравится, уверена и Вам придется по духу!)  
Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , рецепты, , ,
Автор записи:




Комментарии (12)
Надежда, ваше блюдо выглядит очень аппетитно. Да и на вкус я думаю — превосходно. Курочка с шампиньонами сама по себе вкусна, а уж с сыром в вашем варианте вообще должно быть бесподобно. Я делаю отдельные, порционные шляпки шампиньонов, фаршированные курицей — запекаю их, а у вас цельное блюдо. спасибо за рецепт. Записываю рецепт в блокнот, а вам — мой голос.
Очень аппетитное блюдо!!!
Спасибо, Наташ!
Вкусно выглядит, обязательно приготовлю! Спасибо!
красота!!!
Спасибо!!! Вкуснятина, на праздничный стол незаменимое блюдо!Дразнюсь
Вкуснятина
комментарий был удален
Вкуснотища!
хороший!
Увидев название я подумала, не суховатое ли блюдо, так как грудинка курицы очень капризный продукт и его необходимо долго замачивать, чтобы он не был жестким и сухим. Но автор блюда вышла из положения, порезав грудинки на кусочки, за это ей большой плюс. Но в блюдо намешано так много всего, что он в любом случае был бы вкусным. Только я бы в шампиньоны добавила еще помидоры, они бы компенсировали сухость курочки и придавали бы хороший привкус грибам и неплохо бы сочетались с сырной корочкой.
Рада Алиса Вашей фантазии, но курочка и так получается очень СОЧНОЙ за счет добавления лука! Попробуйте приготовить и убедитесь.
Вкусненько.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда из курицы
Предлагаю Вам отведать горячее блюдо — рулетики из куриных грудок «Подарок», фаршированные шампиньонами, пассированным луком, сыром «Косичка» и укропом. Подаются всегда вместе с овощами гриль — болгарским перцем, шампиньонами и помидорами черри....
Сегодня у нас на ужин снова тыква. На этот раз с мясом — специально для сильной половины.  Готовится просто и быстро. Курицу, вернее ее части (можно взять бедро, крыло), замариновать в смеси соевого соуса, 1 ст. ложки мёда, соли, перца и...
 Дачные работы всегда отнимают много сил и энергии, восполнить которые мне помогает очень сытное и вкусное блюдо «Курочка по-дачному», оно готовится из домашнего куриного мяса и экологически чистых овощей, выращенных на наших грядках.   А...
Нам понадобится:домашняя курочка майонезчесноксоль ( у нас вместо соли соевый соус)   для соуса : мандарин — 3 шт.апельсин — 2 шт.мед — 2 ст.л.молотый имбирь — 2 ч.л.сахар — 1 ч.л.карри — 1 ч.л Приготовление: Курочку посолить, намазать...
Всем здравствуйте!  Давно хотела приготовить шашлычки из куриной грудки в духовке.  Готовое блюдо Давайте сделаем это вместе!  Для этого нам необходимо:Курная грудка;Кетчуп МахеевЪ — 100 граммов (я использовала Чили, люблю...
Доброго времени суток! Хочу предложить вашему вниманию свой вариант домашней питы с начинкой из мяса жареных куриных крылышек, маринованных в Маринаде для курицы от МахеевЪ, грибов и овощей. Признаюсь, это абсолютный экспромт! Готовое...
Смотрите все материалы про блюда из курицы: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать