Тыквенный суп-пюре с фасолью

Работа размещена:
«Конкурс дачных рецептов»
Супы-пюре я готовлю очень редко, но, полистав недавно старый журнал, вспомнила о таком давно забытом мною блюде из тыквы. Тем более, что 2 тыквы так и мозолят мой глаз на пороге…  всё не решаясь что-нибудь из неё приготовить....)
И вот сегодня я все же это сделала…  представляю вашему вниманию тыквенный суп-пюре с фасолью:
 
Тыквенный суп-пюре с фасолью

Нам понадобится для приготовления:


Тыква — 800 г.
Помидоры — 800 г.
Лук репчатый — 400 г.
Фасоль консервированная — 400 г.
Бульон (мясной или овощной) — 1 литр
Масло сливочное — 40 г.
Сметана 
Тыквенный суп-пюре с фасолью

Приготовление:


Репчатый лук почистить, измельчить, поджарить на слив. масле.
Тыквенный суп-пюре с фасолью
Тыкву порезать на кусочки, почистить, нарезать кубиками.Тыквенный суп-пюре с фасолью
Томаты порезать крупно. Добавить их к овощам. Перемешать хорошенько.
Совет: Овощи проще, быстрее и удобнее нарезать с помощью кухонного комбайна Philips HR7769/00  а потушить овощи практичнее в мультварке:  Очень удобно!Тыквенный суп-пюре с фасолью
В кастрюлю с овощами влить бульон, посолить, добавить специи и поставить тушиться на среднем огне минут 30, до тех пор пока овощи не станут мягкими. Затем с помощью блендера (например, такого) измельчить овощи в пюре.
Тыквенный суп-пюре с фасолью
В готовое пюре добавить консервированную фасоль. Перемешать.
Фасоль можно использовать любую, хоть белую хоть красную, хоть просто консервированную хоть в томатном соусе! Получается вкусно в любом случае!!!  Я добавила белую фасоль в томатном соусе...Тыквенный суп-пюре с фасолью
Подавайте на стол украсив сметаной и любой зеленью. Очень вкусно с черным хлебом...
Тыквенный суп-пюре с фасолью
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!  И ВСЕМ УДАЧИ!!!
Следующий материал - статья: Готовим диетический сырный суп с грибами

Запись размещена в разделах: рецепты, супы, , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
gg119 Галинка и еще 11 человек


Комментарии (17)
очень вкусно! молодец!))
комментарий был удален
Обожателям тыквы — отличный обед!
Каких овощей, только в супе том нет!
Вот это кладезь всех витаминов!
Поешь этот супчик и прибавятся силы) 
Я, к сожалению, тыкву не очень…
А увидев фасоль, сразу вспомнила борщ свой) 
Фасоль я часто в борщ добавляю
С ним намного вкуснее — я это знаю!
За Вашу активность в конкурсе этом
Поддержка от нас  - голос наш третий)
Последний раз редактировалось 2 ноября 2013, 01:33
Суп из тыквы, никогда не пробовала, наверно очень вкусно))Спасибо за рецептик, опробуем!!!
КАК ВСЁ АППЕТИТНО!
Я хочу кулебяку, супруга — тыквенный суп с фасолью. Сейчас пойдем вместе на кухню, и — будем священнодействовать :-)
Очень похоже на анекдот про то, как муж хочет в Альпы, жена  - в Египет. В итоге все едут в Египет, и мужу разрешают взять с собой лыжи. В вашем случае предвижу конец более счастливый!
Выглядит аппетитно!!!)) Надо будет попробовать)
Надо попробовать сготовить его.
Отличный супчик и ещё один рецепт из тыквы в мою копилку. Спасибо.
Отдельное спасибо за пошаговые фотографии, очень приятно, что к выставлению рецепта подошли ответственно, ведь не все хозяйки опытные и могут приготовить что-то просто прочитав, да и пошаговые фотографии дают полную картину приготовления блюда. Спасибо.

Если бы не фасоль в баночке, все ингредиенты были бы с грядки, ну это так для общего порядка. 
Можно использовать и свежую фасоль, с грядки, предварительно ее отварив! Т.к. в этом году я ее просто не сажала, пришлось использовать магазинную...)
Готовила различные супы-пюре, с тыквой к своему стыду, не делала. Надо попробовать. Фасоль конечно же свою с дачи, вкусней. Спасибо за рецептик, в копилку его. Удачи.
Мой опыт готовки соленых блюд из тыквы говорит о том, что в таких блюдах ее должно быть чуть-чуть, чтобы блюдо не получилось сладким. Поэтому жутко заинтригована — а не многовато ли тыквы на такой объем?
 
Вкус у супчика получается необычным, сладко соленый. Нам нравится..)
Спасибо за рецепт! Обожаю супы из тыквы! Кстати, кожура тыквы тоже очень полезна! Ее можно высушить и заваривать в термосе вместе с шиповником! Очень полезный напиток получается!
А вы все блюдо по рецепту приготовили в мультиварке? Так интересно!
Да, полностью в мультиварке, от жарки лука до готового супа…
Спасибо! Очень понравилось пошаговое приготовление в мультиварке! Все просто и доступно.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про супы
Yorik в личный журнал
Одна из разновидностей ирландского рыбацкого супа с морепродуктами. Он называется «Чаудер». «Чаудер на завтрак, чаудер на обед, чаудер на ужин, так что в конце концов начинаешь оглядываться: не торчат ли рыбьи кости у тебя сквозь одежду?..» Г....
lublu_gotovit в личный журнал
Правильный способ питания в холодный сезон — это горячий суп. Никакая другая еда не способна заменить его. Суп не только согревает, но и снабжает организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Ведь в нем столько овощей! Фасолевый супчик с...
Обед в нашей семье, особенно в эти холодные месяцы, невозможно представить без теплого, сытного супчика. Борщ вне конкуренции, но иногда хочется и чего-то другого. Тогда достаём ароматные, сухие, белые грибочки и начинаем творить… Нет, не лапшу...
lublu_gotovit в личный журнал
Что подать на обед? — Конечно же, суп! Осенью лучшим вариантом станет мясной суп с тыквой. Варится он на свином бульоне с молочной сывороткой. Получается сытное и в тоже время нежное, ароматное блюдо. Созывайте всех за стол! Мясной суп с тыквой...
Здравствуйте, хозяюшки!   Как я Вам и обещала, приготовила сегодня блюдо из НАТУРАЛЬНОГО мяса!!!) Если быть точнее, то из молодой свининки… с овощами и грибами. Суп получается сытным и очень питательным, как раз то что надо в выходной день. И...
На радость мясоедам — овощной суп с говяжьей грудинкой. Пусть на календаре уже весна, но за окном-то еще ой как холодно. А это значит, что без горячего сытного супа на обед не обойтись. Овощной суп с грудинкой. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia...
Смотрите все материалы про супы: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать