Тыквенный суп-пюре с фасолью

Работа размещена:
«Конкурс дачных рецептов»
Супы-пюре я готовлю очень редко, но, полистав недавно старый журнал, вспомнила о таком давно забытом мною блюде из тыквы. Тем более, что 2 тыквы так и мозолят мой глаз на пороге…  всё не решаясь что-нибудь из неё приготовить....)
И вот сегодня я все же это сделала…  представляю вашему вниманию тыквенный суп-пюре с фасолью:
 
Тыквенный суп-пюре с фасолью

Нам понадобится для приготовления:


Тыква — 800 г.
Помидоры — 800 г.
Лук репчатый — 400 г.
Фасоль консервированная — 400 г.
Бульон (мясной или овощной) — 1 литр
Масло сливочное — 40 г.
Сметана 
Тыквенный суп-пюре с фасолью

Приготовление:


Репчатый лук почистить, измельчить, поджарить на слив. масле.
Тыквенный суп-пюре с фасолью
Тыкву порезать на кусочки, почистить, нарезать кубиками.Тыквенный суп-пюре с фасолью
Томаты порезать крупно. Добавить их к овощам. Перемешать хорошенько.
Совет: Овощи проще, быстрее и удобнее нарезать с помощью кухонного комбайна Philips HR7769/00  а потушить овощи практичнее в мультварке:  Очень удобно!Тыквенный суп-пюре с фасолью
В кастрюлю с овощами влить бульон, посолить, добавить специи и поставить тушиться на среднем огне минут 30, до тех пор пока овощи не станут мягкими. Затем с помощью блендера (например, такого) измельчить овощи в пюре.
Тыквенный суп-пюре с фасолью
В готовое пюре добавить консервированную фасоль. Перемешать.
Фасоль можно использовать любую, хоть белую хоть красную, хоть просто консервированную хоть в томатном соусе! Получается вкусно в любом случае!!!  Я добавила белую фасоль в томатном соусе...Тыквенный суп-пюре с фасолью
Подавайте на стол украсив сметаной и любой зеленью. Очень вкусно с черным хлебом...
Тыквенный суп-пюре с фасолью
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!  И ВСЕМ УДАЧИ!!!
Следующий материал - статья: Готовим диетический сырный суп с грибами

Запись размещена в разделах: рецепты, супы, , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
gg119 Галинка и еще 11 человек


Комментарии (17)
очень вкусно! молодец!))
комментарий был удален
Обожателям тыквы — отличный обед!
Каких овощей, только в супе том нет!
Вот это кладезь всех витаминов!
Поешь этот супчик и прибавятся силы) 
Я, к сожалению, тыкву не очень…
А увидев фасоль, сразу вспомнила борщ свой) 
Фасоль я часто в борщ добавляю
С ним намного вкуснее — я это знаю!
За Вашу активность в конкурсе этом
Поддержка от нас  - голос наш третий)
Последний раз редактировалось 2 ноября 2013, 01:33
Суп из тыквы, никогда не пробовала, наверно очень вкусно))Спасибо за рецептик, опробуем!!!
КАК ВСЁ АППЕТИТНО!
Я хочу кулебяку, супруга — тыквенный суп с фасолью. Сейчас пойдем вместе на кухню, и — будем священнодействовать :-)
Очень похоже на анекдот про то, как муж хочет в Альпы, жена  - в Египет. В итоге все едут в Египет, и мужу разрешают взять с собой лыжи. В вашем случае предвижу конец более счастливый!
Выглядит аппетитно!!!)) Надо будет попробовать)
Надо попробовать сготовить его.
Отличный супчик и ещё один рецепт из тыквы в мою копилку. Спасибо.
Отдельное спасибо за пошаговые фотографии, очень приятно, что к выставлению рецепта подошли ответственно, ведь не все хозяйки опытные и могут приготовить что-то просто прочитав, да и пошаговые фотографии дают полную картину приготовления блюда. Спасибо.

Если бы не фасоль в баночке, все ингредиенты были бы с грядки, ну это так для общего порядка. 
Можно использовать и свежую фасоль, с грядки, предварительно ее отварив! Т.к. в этом году я ее просто не сажала, пришлось использовать магазинную...)
Готовила различные супы-пюре, с тыквой к своему стыду, не делала. Надо попробовать. Фасоль конечно же свою с дачи, вкусней. Спасибо за рецептик, в копилку его. Удачи.
Мой опыт готовки соленых блюд из тыквы говорит о том, что в таких блюдах ее должно быть чуть-чуть, чтобы блюдо не получилось сладким. Поэтому жутко заинтригована — а не многовато ли тыквы на такой объем?
 
Вкус у супчика получается необычным, сладко соленый. Нам нравится..)
Спасибо за рецепт! Обожаю супы из тыквы! Кстати, кожура тыквы тоже очень полезна! Ее можно высушить и заваривать в термосе вместе с шиповником! Очень полезный напиток получается!
А вы все блюдо по рецепту приготовили в мультиварке? Так интересно!
Да, полностью в мультиварке, от жарки лука до готового супа…
Спасибо! Очень понравилось пошаговое приготовление в мультиварке! Все просто и доступно.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про супы
Если вы еще никогда не пробовали лук-порей, но давно об этом мечтаете, самое время это сделать. Финский суп с луком-пореем станет вашим любимым блюдом. Готовиться он из трески с добавлением сливок, что делает суп очень нежным на вкус. Рекомендуем!...
Новый год встретили, доели все салаты, заливные, холодцы, бутерброды, пельмени. Хочется горячего бульона, но не обычного??? Предлагаю вам башкирское национальное блюдо — кулама. Готовить несложно, а получается очень вкусно. Нам...
Из цветной капусты получаются прекрасные супчики. В этот раз предлагаю добавить несколько новых ноток во вкус знакомого продукта. Для приготовления нам потребуется: чеснок — 1 зубчик;груша – 3 шт.;соль – по вкусу;перец — по вкусу;карри — 1 ч....
Я уже писала недавно, что кушать люблю вкусно — если суп, то солянка (и еще пару-тройку наименований). Вот сегодня соляночку и приготовила. Сделала немножко в новом варианте, чтобы можно было накормить и детей. Солянка готовится очень быстро...
lublu_gotovit в личный журнал
Что может быть лучше домашней еды и особенно свежего горячего супа?!.. Предлагаем вам порадовать себя и своих близких и приготовить на обед чудесный и полезный супчик на курином бульоне с тыквой и кукурузой. Ярко, аппетитно и очень вкусно!...
Yorik в личный журнал
Одна из разновидностей ирландского рыбацкого супа с морепродуктами. Он называется «Чаудер». «Чаудер на завтрак, чаудер на обед, чаудер на ужин, так что в конце концов начинаешь оглядываться: не торчат ли рыбьи кости у тебя сквозь одежду?..» Г....
Смотрите все материалы про супы: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать