Тыквенный суп-пюре с фасолью

Работа размещена:
«Конкурс дачных рецептов»
Супы-пюре я готовлю очень редко, но, полистав недавно старый журнал, вспомнила о таком давно забытом мною блюде из тыквы. Тем более, что 2 тыквы так и мозолят мой глаз на пороге…  всё не решаясь что-нибудь из неё приготовить....)
И вот сегодня я все же это сделала…  представляю вашему вниманию тыквенный суп-пюре с фасолью:
 
Тыквенный суп-пюре с фасолью

Нам понадобится для приготовления:


Тыква — 800 г.
Помидоры — 800 г.
Лук репчатый — 400 г.
Фасоль консервированная — 400 г.
Бульон (мясной или овощной) — 1 литр
Масло сливочное — 40 г.
Сметана 
Тыквенный суп-пюре с фасолью

Приготовление:


Репчатый лук почистить, измельчить, поджарить на слив. масле.
Тыквенный суп-пюре с фасолью
Тыкву порезать на кусочки, почистить, нарезать кубиками.Тыквенный суп-пюре с фасолью
Томаты порезать крупно. Добавить их к овощам. Перемешать хорошенько.
Совет: Овощи проще, быстрее и удобнее нарезать с помощью кухонного комбайна Philips HR7769/00  а потушить овощи практичнее в мультварке:  Очень удобно!Тыквенный суп-пюре с фасолью
В кастрюлю с овощами влить бульон, посолить, добавить специи и поставить тушиться на среднем огне минут 30, до тех пор пока овощи не станут мягкими. Затем с помощью блендера (например, такого) измельчить овощи в пюре.
Тыквенный суп-пюре с фасолью
В готовое пюре добавить консервированную фасоль. Перемешать.
Фасоль можно использовать любую, хоть белую хоть красную, хоть просто консервированную хоть в томатном соусе! Получается вкусно в любом случае!!!  Я добавила белую фасоль в томатном соусе...Тыквенный суп-пюре с фасолью
Подавайте на стол украсив сметаной и любой зеленью. Очень вкусно с черным хлебом...
Тыквенный суп-пюре с фасолью
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!  И ВСЕМ УДАЧИ!!!
Следующий материал - статья: Готовим диетический сырный суп с грибами

Запись размещена в разделах: рецепты, супы, , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
user_8595 user_8595 и еще 10 человек




Комментарии (17)
очень вкусно! молодец!))
комментарий был удален
Обожателям тыквы — отличный обед!
Каких овощей, только в супе том нет!
Вот это кладезь всех витаминов!
Поешь этот супчик и прибавятся силы) 
Я, к сожалению, тыкву не очень…
А увидев фасоль, сразу вспомнила борщ свой) 
Фасоль я часто в борщ добавляю
С ним намного вкуснее — я это знаю!
За Вашу активность в конкурсе этом
Поддержка от нас  - голос наш третий)
Последний раз редактировалось 2 ноября 2013, 01:33
Суп из тыквы, никогда не пробовала, наверно очень вкусно))Спасибо за рецептик, опробуем!!!
КАК ВСЁ АППЕТИТНО!
Я хочу кулебяку, супруга — тыквенный суп с фасолью. Сейчас пойдем вместе на кухню, и — будем священнодействовать :-)
Очень похоже на анекдот про то, как муж хочет в Альпы, жена  - в Египет. В итоге все едут в Египет, и мужу разрешают взять с собой лыжи. В вашем случае предвижу конец более счастливый!
Выглядит аппетитно!!!)) Надо будет попробовать)
Надо попробовать сготовить его.
Отличный супчик и ещё один рецепт из тыквы в мою копилку. Спасибо.
Отдельное спасибо за пошаговые фотографии, очень приятно, что к выставлению рецепта подошли ответственно, ведь не все хозяйки опытные и могут приготовить что-то просто прочитав, да и пошаговые фотографии дают полную картину приготовления блюда. Спасибо.

Если бы не фасоль в баночке, все ингредиенты были бы с грядки, ну это так для общего порядка. 
Можно использовать и свежую фасоль, с грядки, предварительно ее отварив! Т.к. в этом году я ее просто не сажала, пришлось использовать магазинную...)
Готовила различные супы-пюре, с тыквой к своему стыду, не делала. Надо попробовать. Фасоль конечно же свою с дачи, вкусней. Спасибо за рецептик, в копилку его. Удачи.
Мой опыт готовки соленых блюд из тыквы говорит о том, что в таких блюдах ее должно быть чуть-чуть, чтобы блюдо не получилось сладким. Поэтому жутко заинтригована — а не многовато ли тыквы на такой объем?
 
Вкус у супчика получается необычным, сладко соленый. Нам нравится..)
Спасибо за рецепт! Обожаю супы из тыквы! Кстати, кожура тыквы тоже очень полезна! Ее можно высушить и заваривать в термосе вместе с шиповником! Очень полезный напиток получается!
А вы все блюдо по рецепту приготовили в мультиварке? Так интересно!
Да, полностью в мультиварке, от жарки лука до готового супа…
Спасибо! Очень понравилось пошаговое приготовление в мультиварке! Все просто и доступно.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про супы
Всем здравствуйте! Сегодня приготовила обед для всей семьи…  т.к. это супчик любят от мала до велика!  Он готовиться очень быстро и легко, но вкус получается изумительным! и естся он всегда с добавкой...)   Продукты:  Грудка куриная...
Обожаю индийские песни и индийскую пряную кухню. Предлагаю вам на пробу супчик из этой сказочной страны. Для приготовления нужны вполне русские продукты:соевое мясо — 300 гвода — 2 лмасло растительное для жаркилук — 1 головка морковь -1...
Свежая зелень — вот что так нужно организму в весенне-летний период. Шпинат — особый тому пример. Обилие кальция, магния, цинка, селена, железа и белка делает его, можно сказать, королем овощной зелени. Кроме того, это еще и замечательное средство...
Идеален для обеда худеющих. В 100 г продукта -105 ккал. Время приготовления 30 мин. Для приготовления «Солнечного супа» нам потребуетсяВода 2 л200 г куриного фарша (делаю из куриной грудки с добавлением сразу 100 г лука и перекручиваю....
lublu_gotovit в личный журнал
Этот замечательный суп-гуляш не раз выручит вас, когда нужно будет приготовить сытное первое блюдо для близких и родных. Горький перец придает блюду остроту, что гарантирует успех супа среди мужской части вашей семьи. Сохраняйте рецепт и чаще...
lublu_gotovit в личный журнал
Чтобы суп получился действительно вкусным, мясо для бульона обязательно должно быть на косточке. Тогда успех вам как повару обеспечен. Этот суп напоминает борщ, вот только готовится он без свеклы. Получается густым и по-осеннему ароматным. Суп...
Смотрите все материалы про супы: Смотреть все