Подскажите самые вкусные рецепты из кабачков

Подскажите самые вкусные рецепты из кабачков.

Вопрос размещен в разделах: вопросы, рецепты, , ,
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (5)
Не знаю, насколько вкусные, но подборка рецептов «из кабачков» на сайте есть, посмотрите, пожалуйста: 7dach.ru/recepty/tag/blyuda-iz-kabachkov/
Есть вот у меня два таких рецепта. Один — это заготовка, называется «Домашние ананасы из кабачков».
Нужно:
На 1 средний кабачок
1,5 столовых ложки фруктового уксуса
3\4 стакана сахара
0.5 л. ананасового сока
Кабачок очищаем, нарезаем брусочками, заливаем водой с 1 столовой ложкой фруктового уксуса. Воды потребуется примерно 2,5 литра. На следующий день воду сливаем. Готовим сироп из ананасового сока и сахара: смешиваем эти компоненты и доводим до кипения, постоянно помешивая. Нарезанные кабачки заливаем ананасовым сиропом и даём постоять примерно 12 часов. Затем ставим на огонь, доводим до кипения, и разливаем в простерилизованные банки, которые сразу же закатываем.

А этот рецепт — красивое блюдо из кабачков. Называется «Спагетти в спагетти». Кабачок, соответственно нужен не простой, а такая разновидность — спагетти:

На 4 порции нужно:
2 небольших кабачка – «спагетти»
2 плода сладкого перца
2 небольших помидора
немного томатной пасты для заправки
200 гр. спагетти, можно также взять фигурные макаронные изделия
150 гр. сыра
базилик – по вкусу
Срезаем торцевые части кабачков, вынимаем содержимое так, чтобы получились «чашечки». Остальные части мелко нарезаем. Нарезанные кабачки, а также вынутую мякоть обжариваем на сковороде в течение 25 минут вместе с мелко нарезанным перцем и томатами. Отвариваем макароны и смешиваем их с жареными овощами, и тёртым сыром, еще раз прогреваем всё вместе 5 минут. Кабачковые «чашечки» наполняем тёплой макаронно-овощной смесью, добавляем томатную пасту, базилик и посыпаем тёртым сыром. Вокруг делаем «оплётку» — «рамку» из спагетти.
«Чашечки» подаём к столу, украсив их обшивкой из зелени. Для этого проделайте в стенках каждой чашки маленькие дырочки, и проденьте зелень через них.
Спасибо за идею с ананасным сиропом, сок, наверное, дороговато будет, но подобрать какой-нибудь сладкий сироп, наверное, можно, т.е. заварить что-нибудь сладкое, хоть с лимонной кислотой, и этим залить на ночь тыкво-кабачки.
Я стараюсь все продукты по возможности не кипятить, заливать горячей водой и настаивать (от каш до овощей… пожалуй, за исключением грибов)) То же и с тыквенными: заливаю на ночь горячей водой с солью, специями.
Выращивал Спагетти, у них своя специфика агротехники, теплолюбивые и хорошо взошли в жаркий сезон (который совсем не понравился традиционным тыквокабачкам. Не сразу поняли, что название получили от фактуры мякоти, да, напоминает нитки макарон… но вкус обычный, не мучнистый… а может, их в муке обкатать, с макаронами смешать ))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:


Другие записи про блюда из кабачков
Ингредиенты: 2-3 кабачка0,5 ч. л. соли  Для маринада: виноградный уксус — 3 ст. л.масло «олейна» — 100млмед — 2 ст. л.чеснок — 2-3 зубчикаукроп — пучок (Зелень можно брать разную- петрушку, кинзу, базилик. Я люблю укроп.) Приготовление:...
Очень легкая и пикантная закуска, как раз к сезону кабачков.  Кабачков у нас много, и выбор блюд из этого замечательно- полезного овоща огромен. их можно жарить, тушить, делать оладьи, мариновать, готовить салаты.  Сегодня готовила рулетики....
Кто-то любит сладкие тортики, а моя семья склонна к овощным.  Я готовила торты разные — печеночный, картофельно-грибной, капустный, с зеленым луком… В период изобилия кабачков — этот тортик вполне уместен. Он сытный, полезный и вкусный. Я думаю,...
Отличный вариант легкого и вкусного перекуса, завтрака, ужина или даже обеда. Смотря, кто, когда и что любит поесть.       Ингредиенты: КабачокМаргарин сливочный Растительное масло «Олейна»СырНемного муки  Я решил попробовать смешать 2...
Потеряла рецепт из кабачков. Никто не мог определить, из кабачков или капусты. Кто подскажет? Вкуснючий, нашинкованный соломкой.
Шаг 1Овощи чистим и режем: морковь пластинками, перец кольцами, кабачки треугольничками. Шаг 2Овощи тушим на сковороде в течение 5 минут. Отвариваем яйца.  Шаг 3 Тушеные кабачки аккуратно сворачиваем трубочкой, поместив внутрь листики...
Смотрите все материалы про блюда из кабачков: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать