Картофельное поле


Сколько нужно внести органического удобрения на сотку после картофеля, чтобы восстановить плодородие почвы? Просьба точно писать в кг компоста, навоза и прочего. И где это брать? А то в одном месте заберешь — в другом украдешь.
После уборки картофеля, возьмите грабли разрыхлите землю, убрав с поля сорняки и остатки картофельной ботвы, а затем посейте рожь на зиму.Зачем? Смотрите в сюжете!  
Какую рассаду из перечисленных можно сажать на картофельном участке: перец, огурец, томат, дыня, арбуз?