Баклажаны - сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд

Овощ долголетия – так на Востоке называют баклажан. И не зря! Этот замечательный представитель семейства пасленовых не только вкусен, но и полезен. Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. К тому же синий, как зовут его в народе – активный участник кулинарного творчества. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить, мариновать, консервировать. Но выращивание баклажанов дело отнюдь не простое. Этот овощ достаточно прихотлив. Поэтому в этом разделе мы постарались собрать как можно больше информации о выращивании баклажанов, их сортах, о советах по уходу. К тому же здесь дачники делятся не только тем, как они добиваются хорошего урожая, но и всевозможными рецептами приготовления и консервирования баклажанов.

1263 записи, 341 фото

Наши растения в конце лета и осенью постепенно возвращают нам вложенный в них труд, радуют урожаем или огорчают неурожаем, оправдывают или окончательно рушат наши надежды. Сегодня речь о баклажанах. Какие впечатления оставил только что...

Баклажан — теплолюбивая культура. Наше питерское лето не совсем подходит для его выращивания. Чтобы растения были сильнее, а урожай выше, баклажаны прививают или на спецподвой или на томаты. Я делаю так: Эксперимент №8. Выбор подвоя для баклажана....

Что с баклажаном, почему он так расти решил? Что это за такой горизонтальный рост? Баклажан-нонконформист

Что на листьях баклажанов в теплице? Что на листьях баклажанов в теплице? Нижняя сторона листа

Что за пятна на листьях перца и баклажана? Перец Оборотная сторона перца Баклажан Оборотная сторона баклажана

Приветствую всех заглянувших. «У нас вырос борщ!» — под таким лозунгом завершились минувшие выходные. У всех дачников-огородников сейчас горячая пора, каждый день наполнен новыми событиями! У нас была пора дождей, огород поливать не нужно...

Подскажите, пожалуйста! Не могу определить, что за вредитель. Завёлся на баклажанах в теплице. Какой-то вредитель

21 июня сорвала три первых баклажана, ох, какие у меня на них планы! И так хочу и эдак приготовить, посмотрим, что победит: классика, изысканность или простота приготовления. Сорт «Космос». Первенцы от Космоса Ххх Начало здесь:...

Знакомый спрашивает, что с его баклажанами. Я с таким не сталкивалась. Растут в теплице.

Здравствуйте! Подскажите, что случилось с рассадой, когда высадили в грунт? Помидора отошла. Баклажан под вопросом, перец почти весь погиб. Баклажаны, болгарский перец

Солнечный ожог на листьях баклажанов. Почти все листья опали. Можно спасти?

Начало: Сезон-2025 (19). Баклажаны: от перевалки в ОГ до цветения 24 мая посадила 4 баклажана, сидящих и растущих в 7,5 л горшках, в грядку в открытый грунт. Конечно, под укрывной материал. Установилась жаркая погода: днём до +27°. Если...

В этом сезоне выращиваю один сорт баклажана «Космос F1» для ОГ. Начало: Сезон-2025 (19). Баклажаны С 23 марта полив только корневой, в поддон. В цветах замечен грибной комарик. Штатный полив в поддон 27 марта, вечер. 1 л воды. Утром были...

Добрый день. Помогите определить, что с листьями баклажана. Подозрение на паутинного клеща. На фото пораженный лист Лист становится прозрачным. Как с этим бороться?

На баклажанах и помидорах прозрачные пятна, лист истончается и засыхает. Подскажите, пожалуйста, что это может быть? Перцы как будто в бугорках Вот так пропадают листья у помидоров

Снова, второй сезон, на совершенно разных сортах баклажанов на листьях такие проблемы. Больные места Обратная сторона Не опрыскивала, полив под корень и снизу, жарко очень, +28, не влажно. Еще лист Досветка 45 ватт, не...

Подскажите, пожалуйста. На баклажанах появились пятна. С чем может быть связано? До этого не было. Баклажаны Баклажаны

Баклажаны — сорт Эпик. На листьях рассады вот такие пятна. Что за болезнь или не хватает каких-то элементов? Что за болезнь или не хватает каких-то элементов?

Чтобы сильно не скучать и ради личного любопытства, решила я нынче провести эксперимент с «Микоризой кормилицей корней» от «Башинкома». Микоризой я пользовалась уже три сезона и в этом сезоне продолжу. Огурцы, томаты, перцы, баклажаны я опять...

Люблю ли я баклажаны… Скорее да, чем нет. Как показало время, главное, без фанатизма: чем больше внимания растениям, тем больше они капризничают. Это так у меня. Выбрала пока два сорта, как рука взяла из пачки с семенами. √1 Космос √2...

Эта группа для тех садоводов, кто решил в 2025-м выращивать баклажаны в команде с другими семидачниками. Новичкам, наверное, будет интересно сначала почитать о том, что и как получается, советуем заглянуть в комментарии к прошлогодней и...

← предыдущая следующая →

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
последняя