Вопросы о капусте краснокочанной


Как выращивать краснокочанную капусту? Отличается ли в принципе чем-то ее агротехника от белокочанной?
Капуста фиолетового цвета — кто-нибудь её квасил? По легенде там йод, т.е. может не получиться.)))