Вопросы о шампанском


В преддверии Нового года возник вопрос. Полезла в свои закрома алкогольные, там нашлось шампанское 1999 года выпуска. Можно ли пить такое шампанское? Раритет))
Подскажите, что можно сделать (как декорировать, какие поделки) из бутылок из-под шампанского?