Мои прекрасные и вкусные базилики
С чего все начиналось
Началось все с посева сорта 'Ажур Пурпурный' ещё в начале ноября 2021 года. Это среднеранний сорт, компактный, высотой до 45 см, с темно-фиолетовыми листьями, вкус пряно-островатый.Всхожесть порадовала (100%), впрочем, как и его дальнейшее развитие.
Совсем маленькие всходы, 16 ноября
В начале декабря рассадила в отдельные стаканчики, прижился просто отлично!
Затягивать с пикировкой не стала, как только появились маленькие настоящие листочки, сразу пересадила, 5 декабря
Это фото сделано уже 20 декабря
В начале января один экземпляр пересадила в горшочек.
Горшок объёмом 2 литра
Базилик 'Гвоздичный' раннеспелый (25-45 дней), высота 40-50 см. Посеяла 30 ноября 7 штук.
Грунт для всех базиликов готовлю так: универсальный для рассады + перлит + вермикулит
Всхожесть составила 57%, и, как оказалось в дальнейшем — базилик оказался совсем не похож на фотографию с картинки, смотрите ниже.
У моего базилика листья более светлые, да и форма у них округлая
Красивые листья
Хотя такой вариант мне даже больше понравился, но, стоит отметить, что аромат действительно гвоздичный. Подсадила его к пурпурному базилику 15 января.
Базилик 'Аромат лимона' был посеян самым последним — в начале января 2022, и показал хорошую всхожесть. Это раннеспелый сорт высотой 55-60 см.
Таким он вырос к 28 января, два молодых растения пересадила в горшок к другим базиликам 27 января
Базилик 'Ажур Пурпурный' и 'Гвоздичный'
Несколько слов об уходе за базиликом
А это эксперимент: сорт 'Ажур Пурпурный' поставила под лампы, которые использовала для аквариума (лежали без дела лет восемь, теперь под ними прекрасно растут острые перчики и один базилик). Так вот, пурпурный окрас исчез, но зато растёт просто супербыстро! В половину больше базилика, который стоит под фитолампой на 35 Вт
Основные моменты, на которые необходимо обратить внимание:
- Прищипка обязательна (над 4-6 листом), а вот нижние побеги лучше не трогать — ствол оголится, и растение потеряет привлекательный вид.
- Не давайте цвести базилику, удаляйте бутоны.
- При выращивании в горшке учтите, что оптимальный объем грунта для одного растения 1-2 литра + дренаж.
- Регулярный полив и опрыскивание листьев приветствуется.
- Подкормка также не будет лишней, базилик положительно отзывается на азотные удобрения. Свои базилики подкармливаю каждые три недели гуматом аммония.
- При выращивании зимой желательно использовать досветку, у меня фитолампа на 35 Вт.
Дегустация базилика
Листочки на пробу:)
Базилик 'Ажур Пурпурный' выделяется насыщенной окраской листьев, пряным ароматом. Так какой же у него вкус? — Без горечи, остроты абсолютно не почувствовала, послевкусие мягкое и приятное. Идеальный вариант для добавления в супы и к мясу.
Базилик 'Гвоздичный': пряный вкус, в первые секунды «разжевывания» чувствуется острота, но быстро проходит. Добавляю в плов или к паштету.
Базилик 'Аромат лимона' меня впечатлил, хотя успела «схомячить» только молоденькое растение с четырьмя настоящими листочками: нежный слабо-пряный вкус, чувствуется слабый привкус лимонной цедры! В общем, класс! Планирую добавлять в чай, когда вырастет побольше.
Красота невероятная, уже хочу
