Вообще и в городе, и в поле, и в лесу, даже вдоль дорог достаточно яблонь, при желании можно собирать и вообще не заморачиваться самостоятельным выращиванием, особенно если участок небольшой. Можно кооперироваться, пока наши росли, менялись с соседом на тыквокабачки. Содачник предлагает делать сок, на будущее посмотрим. Мне больше нравится вариант с компотом. Хранится небольшой объём сухофруктов и потом разваривается большое количество жидкости. Мякоть также кушается.
Мне бы эту стеклянную радость да в детство, тогда такой продукт был лакомством. Сейчас бабушки на базаре называют сладкими чипсами. Впервые запоминаю названия фруктов — «Коричное полосатое», не путать с неровно полосатым черепаховой шмелевой КокошкоМ. Впервые установлено много подпор, набранных из сухостоя в недалеком лесу. И всё выдержало. Много вёдер ранних ушло в компост. Теперь осенние срываю руками (ветви низко прогнулись), перекладываем на пол. Интересно, как долго сохранятся.
На данный момент засушено пять трёхлитровых банок. Каждая банка, как несколько вёдер, если бы это хранилось в сыром виде. Кладём салфетки с солью. Часть сушится на даче на полу, на сеточных ящиках, на вешалках, на карнизе — пробуем разные варианты. В квартире на бойлере, подоконнике, вешалках. В поля пока даже не заходил. Можно дарить и меняться.
