Гигантский лук Анзур и орхидея – скалолазочка
«Лук анзур, высочайший (Allium altissimum)
Многолетнее луковичное растение, высотой от 50 до 150 см. Листья плоские, линейно-ланцетные. Цветки многочисленные, ярко-фиолетовые в круглых зонтиках диаметром 5-6 см, распускаются в конце мая-июне со 2-3-го года жизни.»
В пищу мы употребляем молодые зеленые листья (в салаты), которые срезаем со второго года жизни, луковицы иногда маринуем, как чеснок.
