Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Вы про засолку арбузов?

Игорь, спасибо Вам за такой душевный рассказ и за наблюдения! Жаль, что у меня нет места посадить рядок арбуза, выращиваю штучно.
Игорь, а у Вас есть какая-нибудь версия, почему так получилось с арбузами и дынями? Будущим летом планируете продолжить эксперимент?

Интересно, всю жизнь сажаем кукурузу и варим в соленой воде, надо попробовать без соли сварить, сравнить вкус

Людмила, не поделитесь рецептиком, проверенный всегда надежнее.Нынче планирую посадить штук30арбузиков.В уходящем году2десятка выросло по2-3кг.Буду учиться на ошибках и надеюсь на лучший урожай.Ивановская обл.

Сурепка не пострадала, мы тоже, а вот арбузы)))))

Прополка, я так понимаю, в самом начале важную роль играет. Поэтому и посылают на прополку любую бесплатную рабочую силу Как только растеньица окрепнут и начнут интенсивно развиваться, никакая сурепка им наверное уже не страшна. Что-то аппетит разыгрался, приеду домой, открою маленькую баночку ))

Кот, гоняющий арбузы — это что-то! А фото обязательно пришлю

Нас в школе(7,8,9 классы) посылали на прополку арбузов под Крымском в Краснодарском крае.Не знаю кто такое придумал, но когда вокруг заросли сурепки(по пояс) и малююююсееенькие ростки арбузов-сами понимаете как мы пололи… А арбузы соленые с детства не люблю, при том, что все родственники всегда на зиму их закрывали в бочке(бабушка), а остальные в банки.И сейчас, выращивая арбузы в Псковской области,2-3 баночки у нас закатаны в зиму.

О-Л-Е-Н-Ь-К-А! Я теперь счастливая! И очень гордая своим достижением! Спасибо!

София, не огорчайтесь, зато у Вас «малина величиной с арбуз.»

Вот и я помню, что тогда, в первый раз, я просто не могла от них оторваться — ела бы и ела… Соленые арбузики были маленькие, может и от этого зависит вкус.
А в Анапе тогда мы только получили участок, начали стройку, и земли там были целинные, почва песчаная, и очень близко море… Арбузы, дыни, виноград, картошка хорошо росли, а вот фруктовые деревья плохо, кроме алычи.

Игорёк, я же ж забыла похвастаться: я тоже выращивала арбузы у себя в теплице — выросли и даже больше теннисного шарика, Витас гонял по комнатам, а у подружки в открытом грунте и большие и слаааадкие!
Будущей весной отнесусь к вопросу выращивания серьёзнее и уж точно похвастаюсь!
А фотографии родной Волги буду ждать!

Нина, думаю, в Анапе арбузы точно вырастали огромные, климат позволяет Засолка тоже может быть разной, наверное действительно был другой рецепт. Я тоже замечал в гостях, что иногда солёные арбузы совсем какие-то другие…

Пожалуйста, София! И вас с наступающим! Когда на даче растут арбузы, всегда хорошее настроение Эх, никак Волгу вам не сфотографирую, она на прошлой неделе оттаяла от тепла. Как-нибудь схожу на набережную в обед…

Марина, пожалуйста! Когда ничего не пропадает, это хорошо. Чесночные стрелки мы тоже жарим Да, не отказался я бы сейчас от варёной кукурузы…

С удовольствием почитала, вспомнила, как мы тоже сажали у бабушки в Анапе арбузы и дыни. Арбузы вырастали огромные! (или мне в детстве так казалось?) Тогда я впервые попробовала соленый арбуз. Я была в восторге! Позже, будучи взрослой, тоже довелось их поесть, но они уже не произвели такого впечатления. А возможно, рецепт засолки был другой…

Пожалуйста, Яна! Если этот сезон был неудачным, значит следующий будет очень хорошим! Должно же быть равновесие А солёные арбузы — на любителя конечно, просто я с детства к ним привык

Мой любимый волжанин объявился! Спасибо, дорогой! И на меня детские воспоминания нахлынули… И про ожидание подарка и про арбузы, я была на бахче в Ростовской области во время уборки — громадные кучи на поле из арбузов, а не собранные раскатились по полю, как футбольные мячи и так до самого горизонта! А какие же они были сладкие! Солёными тоже угощали, но я так и не рискнула попробовать и до сих пор не знаю этого вкуса… Спасибо, Игорёк, большущее и с наступающим тебя Новым годом:

Игорь! Спасибо за ваш такой домашний и тёплый рассказ. Я как будто побывала в детстве, на Родине. Мы из Алма Аты, раньше там много сажали арбузов, бахчи были в сторону Капчагая ( водохранилище). Работали в основном корейцы. Вот они научили нас солить арбузы. Но мы солили большие, которые не сладкие. Покупали арбузы всегда мешками или багажниками , откроешь один-не вкусный, значит в засолку. Мы солили кусками в трехлитровых банках. А сами корейцы умели готовить из «ничего». Это они научили нас жарить чесночные стрелки, готовить мясо с джусаем, мариновать зелёные помидоры. Вот корейцы мариновали или солили оставшиеся после сбора зародыши арбузиков целиком, как маленькие яблочки, но мне не довелось их попробовать. О, ещё вспомнила! Один раз дядечка-сосед угостил сумкой молочной кукурузы. -Только не соли!!! Весь вкус испортишь!
Теперь варим кукурузу без соли.
А таких вкусных арбузов мы больше не ели