Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Игорь!
Что-то произошло, что я не попала к Вам в гости!
Спасибо большущее за приглашение побывать на Вашей даче!
Очарована!
И дачей, и стихами!
Спасибо тебе (прости, Игорёк, что вот так легко я перешла на родственное «ТЫ» — ты же с Волги
Совсем недавно твоими глазами рассматривала и любовалась родной Волгой!
Рыбки наелась вдоволь! Ушицы попробовала! В Волге искупалась!
Спасибо!
Как здорово, что все мы здесь надолго собрались! Спасибо!

Из семян никогда не пробовал разводить айву. Ирина, если решите, попробуйте попросить у тех знакомых, у кого уже есть айва, веточку. Желательно отдельно стоящую из-под земли дальнюю ветку по периметру нужно подкопать поглубже и отрезать, с некоторой подземной частью, и, чем больше, тем лучше. Айва дает под землей длинные побеги, причем не факт, что на них будут корни. Это не страшно, т.к. подземная часть побега после пересадки и будет сразу выполнять функцию корня, а сами корешки могут появиться только через продолжительное время. Листики тоже могут появиться с запозданием. Несмотря на это, пересаженная таким образом ветка в большинстве случаев может даже не сбросить цветовые почки и зацвести. Стандартный полив раз в неделю, а то и две достаточен, если, конечно не +35. Айва очень сильное растение.

Девчонки на работе несколько лет назад её семенами разводили. Она цвела впервые прошлым летом… А я тогда отказалась от семян, и у меня айвы нет… Думаю, может завесть себе еще и такое чудо мы из нее варенье варим, сахар 1:2, и то кисленько так…

Ирина, спасибо! Стихи как-то сами собой получаются, это не сложно почему-то. А насчет айвы — каждый год по 1-2 ведра собираю с двух кустов, кроме того, она цветет очень красиво ярко-оранжевыми цветами. Вообще не подмерзает, никогда ее не укрывал, длинными черенками хорошо приживается. Некоторые сажают ее только из-за декоративности, а плоды не едят. Они Ооочень твердые и необыкновенно кислющие, там витамина С как в лимоне. Даже 1:1 с сахаром не помогает. Я из нее что-то типа густого джема делаю и пастилу в духовке. Но ее много не съешь, поэтому еще остаются запасы трехлетней давности. Еще ее можно дольками порезать, семена убрать вместе с жесткой оболочкой и сахаром засыпать. Добавлять в чай — очень неплохой напиток получится.

Спасибо! А я вот прививку винограда так ни разу и не сделал, надо исправиться, интересно все-таки. Почитаю о наиболее подходящих подвоях-привоях. А так по старинке, черенками в основном или отводками, пригнув ветку и дождавшись корней. Заметил, что корни быстрее появляются, если ветку со стороны материнского растения немного повредить, перегибаю обычно. С соседом вам повезло — всегда приятно съесть гроздь винограда, а тут еще и с беседкой помог! Браво!

Спасибо, Ольга! Если вам понравилось, значит я не зря старался

Игорь, замечательные стихи! Тебе, любимая Дача!
Айва больше всего впечатлила

Игорь, Вы молодец! Мало того, что дача шикарная, плоды, ягоды — все при ней, так еще и стихами! А у нас сосед-фанатик винограда, он и нам привил несколько кустиков, теперь наша беседка в теньке виноградном, а еще он нас угощает каждый год разным виноградом и очень вкусным вином, а мы его яичками куриными))) Вот такой вот бартер!

Браво, Игорь!!!+++ У меня больше нет слов!
 

Ольга, с лодкой не соскучитесь! Всегда можно найти подходящее место по душе. Бывают на островах перешейки с выходом на обе стороны — очень удобно, купаешься на Волге, а стоишь со стороны протоки, а там щука, тоже полно разной рыбы и раки. Это удобно, когда долго дует сильный ветер.
Тихий вечер

Игорь, спасибо за такой интересный рассказ. У нас дача на Волге, и я знаю, какая это не передаваемая красота! Мы с мужем не рыбаки, но какой уже год планируем приобрести лодку и исследовать все острова и протоки в нашем районе. Фото с жареной в яичнице рыбой навеяло такие воспоминания, что слюнки потекли… Ух, скорее бы лето.

Я заметила, что у воды есть хочется больше, чем обычно. Свежий воздух и плеск воды вызывают голод. Знаю, что у моих детишек, когда отдыхали у реки, рот не закрывался, постоянно что-то жевали. В детстве суп или борщ дома есть не хотели, а вот уху уплетали за обе щёки. Причём, если я готовила уху дома, то есть тоже отказывались. Так что, вы правы, на природе и готовить радостно, и есть аппетитно.

Готовить на природе приятно, а уж есть, тем более. А если находишься у воды, то здесь и свежие продукты под рукой, просто мечтают стать обедом или ужином…

Ирина, пожалуйста! С 95-го года было всего 2 раза, когда мне не удалось выехать на Волгу во время отпуска, так потом сложилось такое ощущение, что усталость, накопившаяся за год, так и не ушла. Отдыхая на Волге, можно действительно забыться, ведь перед тобой нет ни домов, ни машин, ни толпы людей, бегающей постоянно туда-сюда. Любой стресс просто растворяется, а сам, как батарейка, получаешь заряд энергии на следующий год.

Люблю отварных раков, но вот чтоб так — сварить из них деликатесный суп, даже и не представляла себе. Выглядит суп с раковыми шейками очень аппетитно. С удовольствием скушала бы тарелочку. Вы, Игорь, гурман.

Игорь, у вас замечательные места. На такой природе — где и река, и рыбалка, и скалы, и лесок, я бы с превеликим удовольствием отдохнула тоже. Повезло вам. А готовить, действительно, можно на природе многие блюда. Я училась на географическом факультете, так когда были летние полевые практики, и мы ходили походами по горам и лесам, то самое главное было, чтоб речка или озеро было рядом, а всё остальное – ерунда. И готовили мы на гратаре и в казанках всё, что можно туда положить, и рыбу, и овощи. Кстати, по поводу потенциальных деликатесов. Пробовали и их. Ничего, есть можно. Бычков я тоже люблю, только в засушенном виде. Когда был жив мой дед, он всегда сушил бычков, а теперь приходится их покупать в связках. Игорь, спасибо за разрядку. Посмотрела ваши фотографии и как будто сама проехалась с вами.

У меня свекровь со свёкром всю жизнь занимались птицеводством и дома держали в клетках курей, а так просто по огороду ходили утки и гуси. Так у них и коптильня была большая, и по осени несколько дней подряд мы коптили курей и уток. Тут же, на месте пробовали, как прокоптились птички, конечно, и салатик тоже готовили, как вы и пишете – огурчики, помидорчики, сладкий перчик или капусточка с лучком и укропчиком. А вот сами только начинаем думать о хозяйстве. Жили постоянно в квартире, потом, супруг захотел хоть маленький огородик, а 2 года назад купили участок в селе с домом и сельскохозяйственными постройками. Был и небольшой курятник. Курятник мы почистили, поменяли пол и решили попробовать завести курочек. Вроде бы, получилось. Курочек осенью порезали и в морозилку, а хочется ведь копчёных сделать. О рулетах с ветчиной и сыром ещё не слышала. Если поделитесь рецептом, обязательно почитаю. Выглядят они аппетитно.

Игорь, а так хочется назвать Вас… Игорёк, — мой возраст позволяет мне так к Вам обращаться — большое спасибо за прекрасные фотографии, мне до слёз всё нравится: я родилась на Волге, а в 19 очень далёких лет уехала в Белоруссию, но Волга навсегда осталась в моём сердечке Спасибо большое — буду с радостью любоваться Вашими фотографиями — спасибо!

София, пожалуйста! Прекрасно представляю Ваши чувства… и очень рад, что моя статья помогла Вам в них окунуться…
Река с прекрасной и широкой душой...

Вера, спасибо! Глазунья получается пропитана вкусом жареной рыбы с луком. Надо отметить, что наиболее вкусен этот вариант приготовления с глазуньей, когда рыба — карп/сазан (ну или крупный карась). И желательно с поджаренным здесь же луком. Жаль, такая рыба не всегда под рукой, особенно на природе. А в подлещике, который ловится часто и тоже относится к карповым, уж больно много косточек.