Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Однажды из экспедиции в Адыгее я привезла огромную охапку сушеных опят… В тот раз была возможность у нас не только собирать, но и посушить… а жила я в общежитии с общей кухней. Варю я грибной супчик, опята перемолола через мясорубку в условный порошок… Купила шампиньонов… Жарю их. Соседи ходят и спрашивают — «А чем так пахнет то?» Я отвечаю «Грибами, я грибной суп-пюре варю». Те — «Не мы знаем как жаренные магазинные шампиньоны пахнут, у тебя чем пахнет ТАК грибами?». Ну я им про опята рассказала… Дала попробовать, рецептик супа подсказала…
Земля и небо — магазинные грибы и собственноручно собранные и высушенные.
Вообще — «тихая охота» это мое самое любимое времяпрепровождение (ну после цветоводства"

Лена, моя мама размалывала через мясорубку любые сушеные грибы, а потом этот порошок добавляла при готовке.
В борщ очень вкусно. Пара ложек порошка и супчик играл новыми красками.
Но сам сбор грибов это же даже больше удовольствие, чем гастрономическое🙂
Такая красота в лесу! А если ещё и погода солнечная, так заряд положительных эмоций от прогулки колоссальный.

Приезжайте🙂 Грибов в лесу хватит на всех.
Помидоры и подождать могут, а грибной слой быстро пройдёт

Грибочки

А еще — вышел из дому — вжик вжик — и на работе… А не 2,5 часа по пробкам в одну сторону!!!

Боже. какая красота! Я в Ваших краях была и неоднократно! Для меня было шоком: едем мы большим астобусов в Сортавалу… Остановились в лесу на техническую остановку. Только сошли с дороги, забыли зачем в лес зашли… Подосиновики торчат из белого мха колониями… 10 минут — 2 огромных ведра грибов! Вечером у нас была грибная лапша и жареные грибочки с картошечкой (мы в экспедиции были, поэтому все что собирали, сразу и съедали).
А про вороночник — мы его в Адыгее собирали. Местные нам говорят, что его надо сушить, перемалывать в пудру (ну почти в пудру) и как приправу во все подряд можно сыпать. Вкусно очень!
Я правда только в грибной суп добавляла, а мои коллеги — делали макароны с соусом из этих вороночников…

Ааааааа😭 Убиваете душу грибника! Всë! Бросаю помидоры, еду в Питер собирать грибы!!!

Отличная грибная прогулка, грибы — супер! Спасибо что поделились!

Да-а-а, телепорт-мечта с детства. Вжик и уже на море, вжик-и в горах. Когда же его уже изобретут? Очень надо😂

Ой, красота какая! А можно погулять на вашем хуторе денек? 😉
Осталось телепорт настроить…

Прошлой осенью была в Калининграде.
У нас с друзьями традиция, ездить куда-нибудь для любования золотой осенью.
Очень понравилось! Там золотая осень попозже, чем у нас наступает. Теплее там, конечно.
Очень понравилась природа Куршской косы. Я б там с месяц помедитирова🙂

Вообще, если объективно, на мой вкус самый идеальный климат в Калининграде.
Но и Питер летом меня устраивает.
Да и зимой… Не сильно от нашей зимы отличается…
Только у нас она короткая, а у вас длинная…
А у нас только осень шикарная.
Ну и плюс в ранней весне.

Ну, если честно, то я бы 200 евро за них тоже не отдала😂 И повкуснее едали. Но вот в таком варианте, как в этот раз приготовила, вообще язык проглотишь. Но я вообще люблю острую азиатскую кухню.

В европах черные лисички носят душевное название «труба мертвеца» и да, очень ценятся. Кто-то из французских ЖЖ-френдов писал, что их привозят из горных лесов Швейцарии и стоят они на уровне трюфелей. Я как-то набрал и сготовил, но не впечатлился.

Наташа, у нас тут зима по полгода. Холодно, сыро и мрачно.
Я вот с юности помню стихотворение, не знаю чьё:
«Как странно человек устроен,
Коль нет чего, того и надо нам
Зимой морозной бредим летним зноем,
А в летний день грустим по холодам»

А природа наша, как по мне, самая красивая.
Хотя, разную видала. И средней полосы и далеких тропических островов. Но вот эта суровая красота Карельского перешейка…краше нету🙂
Но, как последний лист опадёт, мрачно и темно. Такая тоска по солнышку.😢

Всё хорошо, что хорошо кончается…
По поводу аварии.
В грибах не шарю от слова совсем…
Благо, все родственники шарят и мне от них перепадает…
Природу вашу обожаю.
Ещё пара-тройка лет и точно уеду к вам на ПМЖ…

Вот-вот. Ходят вокруг, смотрят не добро. Кто его знает что у них там на уме! 😆

И вам, Серафима, спасибо за спасибо🙂
Я сначала посмеялась, что вы кур боитесь, а ведь на самом деле не такие они и простые птички.
У нас был петух, который нападал на всех, кто заходил в курятник. Здоровенный такой был, красивый. Но дрался, за что и в суп попал, Даже на маму, которая его кормила мог напасть. Папа заходил в курятник только с палкой, отбиваться от этого монстра.
А когда сын был маленький, курица клюнула его в пуп. До крови прямо. Я тогда порадовалась, что не в глаз.🤷‍♀️

Юлия Васильевна, респект!!! Я их просто боюсь, как впрочем и коров, коз, кур… 😂 А вот дочка у меня с детства их обожает. Всё деньги в парке аттракционов тратила на покататься верхом. В итоге сдружилась с хозяевами и по юности лет сама стала подрабатывать на каникулах, катая детей. Ну я разок конечно взяла себя в руки. Надо же разделить увлечение ребёнка. Никогда не забуду как я просто уже молилась чтобы этот круг закончился. И ещё, как кожа лошади вместе с седлом и мной ерзала ей по позвоночнику, бедная лошадка… Лошадь на лошади🤭
Фото — супер! Небо — отпад! Даже разглядывая фото хочется вдохнуть поглубже полной грудью! Спасибо за позитив!

Не-е, не представляете… В конце концов, после двух лет «пенсии»( по состоянию здоровья она работать не могла) Стешка сильно травмировала ногу. Была застрелена, разделана и съедена.
Хрестьянин я, милок… И отношение к скотине соответствующее. Уважительное, но не более того.

Вот именно. Объективная реальность не всегда пахнет розами. Чаще ощутимо пованивает.