Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта.
Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальностиок
Лена, у Вас все обязательно получится, и будет сад цвести и благоухать. Я тоже очень люблю розы, но решила больше не сажать, надо хорошо ухаживать за теми, что уже растут. Уже не всегда хватает времени и сил. Осталось у меня 20 кустиков, мне хватит, больше не подсаживаю после каждой зимы.
Мои красавицы
Вот это да! Тоже никогда так в тесте не готовила на мангале. Представила, как это вкусно хрустит! Наверно, если нет сулугуни, и сосиску какую-нибудь можно завернуть? 🙂 И еще что-нибудь. 🙂
Лена, от рассказа повеяло летом! Особенно приятно почитать в промозглый, противный день. У нас сейчас такое низкое, серое небо, мокрый то ли дождь, то ли снег. Весь день как будто сумерки, пол дня с включенным светом. Тоже вспоминаю летние денечки.
Рецепт
Ингредиенты (на 3 порции):
сыр сулугуни — 410 г;
слоёное бездрожжевое тесто — 250 г;
яйцо куриное — 1 шт.;
пшеничная мука — 30 г.
Приготовление:
Сыр нарезать на крупные кусочки и нанизать плотно по 3 кусочка по центру на каждый шампур (3 шт.).
На стол насыпать 30 г муки и положить сверху заранее размороженный пласт слоёного теста, немного посыпать мукой.
Тесто разрезать на 3 равные горизонтальные полоски, слегка раскатать скалкой полоски в стороны по ширине и длине.
Тесто накрутить на сыр по спирали внахлёст и с небольшим натяжением, в самом начале закрепить тесто к шампуру. Таким образом сделать 3 заготовки хачапури.
Яйцо взбить и смазать каждый хачапури с помощью кисточки.
Отправить шампуры с хачапури на мангал с сильно горячими углями, но без открытого огня.
Обжарить хачапури со всех сторон до запечённой корочки, прокручивая шампуры, чтобы тесто схватилось, а затем довести до готовности на слабых углях.
Снять шампуры с мангала, когда тесто полностью пропечётся или, в некоторых случаях, когда сыр начнёт просачиваться сквозь тесто.
Каждый хачапури снять с шампура.
Совет: тесто нужно плотно закручивать по спирали, не оставляя дырочек,
Елена, красота и порядок! Очень понравилась Ваша дачка 👍
Тааак, мне тоже нужны клубочки из лозы для декора. Почти у всех есть, у одной меня нет(
Кашпо прелестные👍
А что за блюдо на шампурах? Очень заинтересовало🙂
Мои красавицы
Лена, от рассказа повеяло летом! Особенно приятно почитать в промозглый, противный день. У нас сейчас такое низкое, серое небо, мокрый то ли дождь, то ли снег. Весь день как будто сумерки, пол дня с включенным светом. Тоже вспоминаю летние денечки.
Такого на шампурах я еще не готовила! Вот первый пункт на шашлычный сезон-2026!🥳
Ингредиенты (на 3 порции):
сыр сулугуни — 410 г;
слоёное бездрожжевое тесто — 250 г;
яйцо куриное — 1 шт.;
пшеничная мука — 30 г.
Приготовление:
Сыр нарезать на крупные кусочки и нанизать плотно по 3 кусочка по центру на каждый шампур (3 шт.).
На стол насыпать 30 г муки и положить сверху заранее размороженный пласт слоёного теста, немного посыпать мукой.
Тесто разрезать на 3 равные горизонтальные полоски, слегка раскатать скалкой полоски в стороны по ширине и длине.
Тесто накрутить на сыр по спирали внахлёст и с небольшим натяжением, в самом начале закрепить тесто к шампуру. Таким образом сделать 3 заготовки хачапури.
Яйцо взбить и смазать каждый хачапури с помощью кисточки.
Отправить шампуры с хачапури на мангал с сильно горячими углями, но без открытого огня.
Обжарить хачапури со всех сторон до запечённой корочки, прокручивая шампуры, чтобы тесто схватилось, а затем довести до готовности на слабых углях.
Снять шампуры с мангала, когда тесто полностью пропечётся или, в некоторых случаях, когда сыр начнёт просачиваться сквозь тесто.
Каждый хачапури снять с шампура.
Совет: тесто нужно плотно закручивать по спирали, не оставляя дырочек,
Тааак, мне тоже нужны клубочки из лозы для декора. Почти у всех есть, у одной меня нет(
Кашпо прелестные👍
А что за блюдо на шампурах? Очень заинтересовало🙂