Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Наташ, приезжай в гости — на «тихую охоту» ) У нас год обещает быть грибным, если погода никаких сюрпризов не преподнесет…

Масля-а-аа-атки!!! Какая же красота! Но чистить — бр-ррр)))) До сих пор помню историю 20-летней давности — как наткнулись мы на отменное местечко, где буквально за каких-то полчаса набрали целую корзину маслят… Отборных — мелких, крепеньких… И как потом я их чистила всю ночь, до самого утра… Ох)))
А с тех пор в таких количествах я маслят больше и не видела — то ли мест не знаю, то ли еще что… Да если и найдешь, то что-то все больше червивые попадаются… А я маслят маринованными особенно люблю  

Татьяна, домашних надо воспитывать))
Вслух муж  молчит, а про себя, наверное, ворчит: «В лес сходи, грибов собери, домой принеси, да ещё и почисть»!)))

Вчера муж собрал маслят.Пожарила со свеженькой картошкой, да  с малосольными огурцами- очень даже вкусно! А остальную часть пожарила с луком и заморозила. Зимой очень удобно, просто разогреть и готово!)))

Эххх..,, растравили душу…
У нас, конечно, тоже есть грибы… Грибочки… Сыроежки.., опята..., ну вешенки еще...., ну маслята…
Но видели бы вы их величину…
Хотя, сказать честно, и тому рады… были бы..., если б чаще встречались ..,,,
Эххххх...,,

Ага )) и мне ночные чистки грибов покоя не дают. Днем такой релакс, ходишь всем семейством, собираешь, а вот чистить желающих найти никак не могу.  Мариш, грибы мариную давно, рецепты беру проверенные — я ботулизма тоже страх, как боюсь. Консервирую чаще всего железными крышками и храню только в погребе, в холодильнике у меня места не хватает, там храню варенье сырое и острую аджику, свежую. Рецептами конечно поделюсь. Вот, например такой, рецепт грибной икры:
2 кг. отваренных грибов перекручиваем на мясорубку, добавляем заранее очищенные, пожаренные (в 100гр подсолнечного масла) и перекрученные на мясорубке 3 средние луквицы и 2 морковки, все хорошенько перемешиваем. К выше перечисленным ингредиентам добавляем 2 стакана раст. масла, 1 ст.л соли, 2 ст.л. сахара, немного черного перца и парочку лавровых листочков. Все тушим 2 часа и за 5 мин. до конца добавив 2 ст.л уксуса, закатываем. Поищу еще рецептики и напишу, а то я в этом году грибочки еще не консервировала. Придется на выходные точно вылазку в лес планировать — хочу грибов.

Спасибо, Танюша)))))
Вот и у нас осень… Даже грибы осенние пошли прежде времени… Я, увы, в этом сезоне за ягодами в лес не выбралась ни разу — то времени нет, то погода подводит. Но по грибы регулярно бегаем, это намного ближе к дому ) Два-три часа — и я на полночи работой обеспечена  
Кстати, а про секреты своих грибных заготовок расскажешь? ) Вот тут я, признаться, всегда опасаюсь экспериментов — запугана угрозой ботулизма))) Так что мой стандартный набор — грибочки замороженные, грибочки сушеные и грибочки маринованные (строго под полиэтиленовой крышкой в холодильнике)). Но если есть то, что проверено годами опыта — почему бы и мне не попытаться… Так что, если поделишься рецептами, буду признательна! 

Мариша, с праздником!!!
Я уже так хочу в лес по грибы сходить, что уже даже знаю, как заготавливать их буду. и солянок разных наделать собираюсь и так грибочков замариновать — ням, ням.) Хотя закрома уже и так полны, что-то я с вареньями-соленьями в этом году перестаралась.  Погода особо не радует. Вернее, не скажу, чтобы плохая была нет, просто н лето, а самая настоящая осень, с дождями и температурой ночью около +14. А я еще лета хочу.)

Ох, Ирина, а у нас даже не знаю, как этим летом люди сено заготавливали — в пору сенокоса дожди если не каждый день, то через день точно((( Мне вот надо было хоть немного насушить — и никак, все гниет… Зато грибы все лето ) В прошлом году в эту пору вообще ничего в лесу не было — все на корню засыхало, а нынче грибной урожай радует. Правда, и тут сырая погода дело портит: на прошлой неделе ходили в лес — белых много, а взять мало что удается, потому что червивые. Но на диво — волнушки так рано пошли… В прошлом году не удалось грибов насолить, может, хоть в этом получится )

Марина, какая картинка у вас на заставке красивая! У нас на поле тоже уже лежат вот такие круглые стога.
Пока Афиногенов день себя не оправдывает, жарко и днём — +35 С, и ночью — + 28 С. Было тепло и солнечно, уборка зерновых уже заканчивается. Ещё неделька – и всё, можно праздновать окончание страды. Сегодня поднялся небольшой ветерок. По прогнозам интернета — ночью обещают грозу, может, хоть Марина морская поможет охладить нас. Омельян, хорошо в позапрошлом году отработал своё название, а вот в прошлом году и в этом грибов нет. Дождей не было вообще, даже в лесу сушь. Ягоды собрать можно – кизил хорошо наливается. На Макрины обязательно надо заметить погоду, а то орехов хочется побольше. Мы их стараемся использовать, где только можно, да и просто так едим, с солью. А осень, даже не знаю, какую хочу. Вроде бы и дождь нужен земле, раз всё лето было жарко, и земля сохла, и по грязи ходить не хочется – как Макрида подскажет, так и примем. 2 августа у нас у дедушки день рожденья, поэтому для нас это большой праздник. Вот, не всегда следуем поверью – ездим купаться и в августе, и в начале сентября тоже часто. В основном ездим на море. Как и написала Людмила. Может, на море не действует поговорка, а только на реку? В воскресенье работать молча не получится, я вообще человек разговорчивый, особенно, если все домочадцы со мной, как можно не поговорить? Очень интересно читать ваши статьи и сравнивать с тем, что происходит за окном.

2 августа. День святого пророка Илии (IX в. до Р.X.). Пророк Илья – один из величайших ветхозаветных пророков, пламенный ревнитель веры и благочестия. За свою пламенную ревность о славе Божией он был взят на небо живым в огненной колеснице.
Илья Пророк – один из наиболее почитаемых святых на Руси. Он изображался в виде грозного седобородого старца в огненной колеснице, несущейся по небу. В народе ходили представления, что гром вызывается грохотом ее колес. Ему молились о ниспослании дождя. Связь св. Илии с дождем основывается на Библии – там рассказывается, что по молитве Илии Бог 3 года не посылал дождя на Землю. Этот пророк предсказал царю Ахаву большой дождь и затем шел перед колесницей царя в дожде. Святого Илию просили и о плодородии земли, т.к. дождь, прошедший во благое время, во многом способствует хорошему урожаю, а безмерная влага порой губительна для посевов и урожая. Говорилось, что Илья Пророк помогает урожаю – «хлебом одаряет». При этом вспоминается еще одно чудо, совершенное святым пророком – умножение масла и муки у бедной вдовы. Пророку Божию служили молебны как в случае засухи, бездождия, так и затяжных дождей. Считалось, что святому Илии дана власть над молнией, поражающих грешников и всякую нечистую силу; в своих молитвах во время грозы люди просили Илью Пророка о милости.
День святого Илии почитался на Руси как важнейший праздник, на который традиционно выпекали колоба и пышки из муки нового урожая. В этот день из благоговения перед грозным пророком опасались делать всякую работу. Очень часто в этот день идет сильный дождь с громом, молнией. Именно с этого дня спадает жара, становится прохладнее вода в реках и озерах, световой день начинает убывать. Говорилось: «Илья Пророк 2 часа уволок», «Илья жатву начинает, а лето кончает», «На Илью зима с летом борются». «На Илью до обеда лето, а после обеда осень», «С Ильина дня ночь длинна, а вода холодна». После Ильина дня переставали купаться, только не у нас на Южном берегу Крыма, где вода еще долго будет теплой.

Июль – самый ягодный месяц. В это время на плодовых деревьях и кустарниках созревают вишня, крыжовник, малина, смородина, а на грядках — земляника. Чтобы любимые ягодки были большими и сочными, почву в саду следует содержать в умеренно влажном состоянии. В это же время происходит закладка плодовых почек урожая будущего года, поэтому в июле очень важно подкормить плодовые культуры фосфорно-калийными удобрениями.
Ветви плодовых деревьев уже опустились под тяжестью спеющих яблок и слив. Помогите им благополучно вынести урожай, для этого установите удобные и мощные подпорки. Важно: они должны быть надежно закреплены на местах, чтобы не упасть от порывов сильного ветра и не спровоцировать облом больших скелетных веток. Укрепить ветки можно и с помощью проволоки, но чтобы не поранить деревья, обязательно подложите под нее куски резины и деревянные планочки. При необходимости, поставьте поддерживающее ограждение и под усыпанные ягодами ветки смородины и крыжовника.
Сохранить нынешний урожай – это еще полдела. Почему бы не заглянуть в будущее и не обеспечить свое семейство ягодами на годы вперед? Июль отлично подходит для окулировки косточковых культур. Не поленитесь и размножьте любимые сорта вишен и слив! И тогда через несколько лет в вашем саду вырастет еще больше вкусных плодов.  
У малины нужно обязательно удалить новые отпрыски, они отбирают слишком много питательных веществ материнского плодоносящего куста и тем самым снижают урожай.

Если у вас стоит жаркое сухое лето, и водоем на даче заметно «усыхает», уровень воды в нем падает, то не забывайте регулярно наполнять пруд до его нормального состояния. Доливать воду следует аккуратно, иначе вы рискуете поднять со дна ил и повредить водные растения. Сделать процесс наполнения водоема более удобным поможет доска-«поплавок», на которую прикрепляется обычный шланг для полива. С активно растущими одноклеточными водорослями можно справиться с помощью торфяных таблеток, которые помещают в полотняные мешочки и опускают на дно. В этот летний месяц особенно актуальна обрезка и прополка прибрежных и водных растений, которые пытаются агрессивно завоевать пространство. 
У кувшинки бутоны начинают раскрываться в середине лета. Но если она расположена близко к фонтану и на её листья попадают капли воды, то это может замедлить цветение или совсем его прекратить.
С того момента, как начали распускаться бутоны, не стоит перекармливать растения — они будут образовывать новые листья в ущерб цветкам.
Увядшие цветки лучше срезать вместе с частью стебля. Также желательно удалять старые, пожелтевшие листья, на которых появляются маслянистые бурые пятна. Такие листья отжили и, постепенно погружаясь в воду, станут источником лишней органики. Это особенно актуально для маленьких водоемов, но если пруд большой, то лишний слой ила на дне не изменит биологического равновесия.
Важно. Чтобы кувшинки хорошо развивались и цвели с весны до глубокой осени, нужно чтобы водоем располагался на солнечном месте или его поверхность освещалась солнцем большую часть дня. Большинство кувшинок может успешно развиваться на средней глубине от 60 до 100 см, исключение – карликовые сорта, которые лучше всего содержать в контейнерах, устанавливая весной на глубину 20-40 см.

Статья может только подхлеснуть на приобретение таких луков! Какое красивое разнообразие!

Наташ, прощание всегда бывает грустным, наверное… Но у этой истории счастливое продолжение)) Мой прежний сад обрел новых заботливых хозяев, которые искренне любят его. Конечно, многое там меняется — каждый ведь по-своему устраивает, под себя. Но я знаю, что оставшиеся растюхи попали в хорошие руки и теперь радуют других людей. А со мной остались добрые воспоминания… И мои зеленые питомцы — я ведь очень многое из своего старого сада перевезла на новое место жительства)) Расставаться было нелегко… Но все случившиеся перемены — к лучшему!

Ох..., какая грустная история…

Вот уже и на исходе июль, как быстро летит лето, но рачительные дачники успевают накормить и напоить газон. Именно к этим двум важнейшим задачам сводится уход за газоном в самой середине лета. Для молодого газона особенно важен своевременный полив, после которого следует провести подкормку, разбросав по влажной почве гранулы комплексного минерального удобрения. На поверхности старого газона в июле может образовываться войлок из отмерших листьев и корней газонных трав. Он препятствует разрастанию корней, плохо пропускает воду и воздух и к тому же способствует развитию болезней. Будьте внимательны, и, обнаружив войлок на своем газоне, обязательно соберите его веерными граблями. 
Дачники, которые устроили мавританский газон, любуются им каждый день, т.к. именно сейчас это «цветочное море» находится на пике своей красоты: к уже цветущим злакам, цикорию, гвоздике, зверобою и ромашкам присоединяются луговые васильки, пижма, ястребинки, золотарник и многолетние астры. Такая лужайка не только красива, но и весьма неприхотлива, поскольку не требует особенного ухода. Рыхлить почву под луговыми травами не стоит, а вот поливать в засушливое лето нужно обязательно. Будьте осторожны: тугая струя, выпущенная из шланга или водного пистолета, может сломать нежные стебли трав, поэтому при поливе старайтесь использовать специальную распыляющую насадку. Если сильной засухи не наблюдается, мавританская лужайка отлично переживет и без полива, поскольку под пологом трав сохраняется высокая влажность.
Семена многих луговых трав имеют пушистые «хохолки», которые позволяют им путешествовать вместе с ветром на дальние расстояния. Если вы не хотите, чтобы семена этих растений разлетались по разным сторонам и прорастали по всему участку,  аккуратно срезайте стебли уже отцветших трав, не дожидаясь пока плоды распушатся. Важно: пыльца злаков может вызвать нежелательную реакцию у людей, склонных к аллергии. Если кто-то из ваших домочадцев страдает этим недугом, колосья на газоне следует  срезать до их цветения. 
Но не только ухоженный газон – гордость хозяев дачи, главным украшением сада в это время года являются роскошные цветники. Чтобы многолетники как можно дольше радовали вас своим цветением, о них следует позаботиться. Розы необходимо регулярно подкармливать и, если на вашем участке тяжелая почва, старательно рыхлить грунт в цветнике, особенно после поливов и сильных дождей. Рыхление следует проводить на расстоянии 30 см от корневой шейки каждого растения.
Рододендронам, которые отцвели еще весной, в это время также требуется подкормка. Важно: используйте специальные удобрения, поскольку этим растениям необходимы медленно действующие питательные вещества. Корни у рододендронов довольно плотные, поэтому сделайте вокруг куста неглубокую канавку (на расстоянии 20-30 см от его основания), заложите  удобрение, засыпьте почвой и полейте. 
Хризантемы, которые еще только набирают силу перед осенним цветением, нужно подкармливать раз в три недели разбавленным раствором навозной жижи, органическим удобрением или комплексным минеральным удобрением.

Спасибо, это мои любимые растения, на этой зелени глаз отдыхает, да и душа тоже.

Галина)) супер))) ну, мне пока до таких размерах, только мечтать остаётся))) надеюсь, на следующий год подрастут)))

 я хочу посадить ещё гейхеры, и ещё хосты)) сделать тенистый сад, правда, пока деревца подрастут))))) не один год пройдёт. 

иногда в хосты добавляю гейхеры, но в принципе, они самодостаточны, если разный размер и цвет.