Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Расскажите, пожалуйста, все ли продукты сушатся столько, сколько указано в инструкции? Или есть какие-то нюансы? Купили такую же сушилку, планируем сушить грибы, зелень, яблоки, пряные травы. На сушилке еще написано, что рыбу можно сушить, Вы пробовали?

Да Вера — сушилка самая нужная вещь в хозяйстве — я с Вами соглашусь — мы все фрукты сушим — никаких варений с диким количеством сахара — зимой едим просто так в сухом виде или в термосе завариваем — красота — вишня, малина, яблоки, груши, сливы — и еще пастила - 

Спасибо, Татьяна Анатольевна! Действительно, труда не мало, иногда, когда что-то вырастает не так или урожай минимальный, обидно. Вот в позапрошлом году высадила много томатов, а урожая собрала всего 3 ведра, все помидоры съела фитофтора. Поэтому, в прошлом году я высадила всего несколько грядок кустиков томатов, пришлось покупать на закатку. И как оказалось, это довольно сильно ударило по карману. А картошки сажаем гораздо меньше, чем необходимо, потому что не позволяет площадь участка. Всё лето и часть осени едим, конечно, свой картофель, а зимой и весной приходится подкупать. Хотя, год на год не приходится.

Анатольевна (я, кстати, тоже Анатольевна), респект и уважение. Я знаю, сколько нужно труда, чтобы не только вырастить столько овощей и фруктов, но и переработать их… Да ещё, чтоб вкусно было! А как приятно, когда даёшь родственникам, друзьям, а они благодарят и хвалят… Хочется еще больше вырастить и банок закатать! 

Ого! Мы наверное меньше всех едим! 

В нашей семье такие нормы не выдерживаются. Огурцов у нас уходит меньше (супруг огурцы не ест вообще, дочка только пробует чуть), морковки уходит, наоборот, больше, причём, намного больше. Мы используем её не только в супах, борщах и салатах, а и для запекания в духовке, и дети любят  её в виде овощного сырого пюре с добавлением груши, либо яблока и мёда, взбитых в блендере. Иногда я делаю конфеты. Так что, и сажать её надо побольше, и потребляем мы морковки много. Перца тоже, едим больше. Если учесть, что закатываем  на фаршировку банок 15, а в каждую банку входит по 1,5 кг, это уже получается 22кг. А ещё,  замораживаем, добавляем в салаты и маринады, так что уходит много, да и летом постоянно едим запечённый и жареный перец, то по разнарядке, 20кг на нашу семью, маловато. Лук используем практически во всех блюдах, и примерно выходим на указанную норму. Капусты уходит у нас гораздо меньше, кг по 15-20 на человека. А норма на помидоры, у моей семьи вообще, запредельная. Только маринованных банок 70 штук, в каждую входит около 2,5 кг. помидор. А если брать томатный сок, или томат, то сколько уходит кг, невозможно сосчитать, так как измеряем литрами ( 3 л. банками), а это – переработанные томаты. Вы не написали о картофеле, не знаю, сколько нужно, но у нас, «картофелеедов» уходит на 1 чел. около 130 кг.

Сыновья и муж не любят перец, тыквы меньше съедаем, помидор в три раза больше и огурцов больше.Остальные овощи примерно так.Без овощей дня не бывает.

А мы специально следить стали последнее время, чтобы каждый день есть фрукты зимой, летом и так без контроля  получается. Муж у меня вообще без чеснока и лука за стол не садится. Да и наготавливаю столько всего, что погреб ломится. Мы на пенсии, всю жизнь некогда было следить за правильным питанием, работали за троих, теперь здоровье всё нам возвращает...
Девочки, ешьте овощи и фрукты, пока молоды! И будьте здоровы!

я вот не ем овощи практически, только морковку и лук в супе. Ем один какой-нибудь фрукт в день (если получается), сейчас вот это бананы.

Работаю весной и осенью в старых кроссовках. Летом — в летних шлепках. Резиновые сапожки есть — в подарок от сайта получены. Красивые, в подсолнухах)). Лето было засушливое- не пригодились. А вот осенью, убирала остатки ботвы от цветов, порядок в дровяном углу наводила, листву сгребала — уже было сыро, да и холодно в кроссовках, надевала сапожки  на толстый носок, было очень удобно.

Я сапоги надеваю только в дождь и когда поливаем! А так хожу в старых, но целых ботиночках и таких же кожаных открытых шлёпках! Зимой утеплённые галоши ношу и валенки в сильные морозы!

У моей бабушки, к сожалению, инсулинозависимый диабет. Топинамбур в рационе почти не переводится, если говорить о максимально похожем на картошку продукте. А вот картофель, каким бы малокрахмалистым он не был, врач четко рекомендует сильно ограничить. Не исключить совсем. Проконсультируйтесь еще со своим лечащим врачом. Бабушке врач сказал, что иногда и в очень небольшом количестве можно съесть картофель, ничего страшного. Вот она и «собьет оскому» и опять его не ест.

Насчет картофеля не знаю. Но могу порекомендовать вместо картофеля жарить или отваривать корень сельдерея, а также репу или брюкву — из них и пюре прекрасное. Я не диабетик, но не употребляю углеводные продукты, в оливье и в шубу вместо картошки кладу корень сельдерея отварной — прекрасный вкус! Жареный корень сельдерея тоже очень похож на жареную картошку.

Еще, если крахмалистый продукт, такой как картофель или рис, отварить, а потом охладить ночку в холодильнике, то часть крахмала переходит в резистентное — несуваиваемое — состояние. Около 30%, зависит от продукта и сорта. Всё лучше для диабетиков. А еще таким крахмалом питаются полезные бактерии у нас в кишечнике.

Спасибо за статью, но уж очень сложно для начинающего огородника, особенно с препаратами Флора-С и Фитоп- Флора -С. Чаще всего в наших магазинах о таких препаратах и не слышали.

Фотографы увидели пятки огородников и решили, что лучше уж пусть в сапогах будут

У меня и нет резиновых сапог)) Один раз об этом пожалела, когда в первую весну, сразу после покупки дома, провалилась по колено у калитки))))  Это был стимул привезти и раскидать машину щебня. Сейчас, круглый год, хожу до бани в шлепанцах. Летом по участку тоже в них, любимых. Для работы на грядках — шлепанцы с закрытым носком. А на зиму — чудные легкие сапожки. Вся обувь из  какого-то легкого вспененного материала, очень легкая, мягкая и удобная.

Резиновые сапоги — это хорошо, но на даче дорога каждая минута, а их снимать-одевать долго, поэтому и бегаю весь сезон в галошах ( то на босу ногу, то на шерстяные носки). А мужу нужны сапоги в основном на рыбалку.

Татьяна, у нас сегодня снегопад, ждите завтра)))

Согласна с Инной — все от погоды зависит. В жару-то, конечно, какие сапоги — иной раз и босиком в огород выйдешь. Галоши — с ранней весны до поздней осени в ходу, куда ж без них. Но иной раз у нас такое лето, что и не поймешь — то ли весна никак не закончится, то ли сразу за ней осень настала… И вот в такой год без сапог — никуда. Ну и в лес еще…

М-да… У нас дачка, конечно не в Лен.обл, но по Ленинградскому шоссе в М.о. И погоду мы по Питеру определяем — там дождь, значит и у нас скоро  Понимаю…