Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

В ответ на пост Ароматный рис

8 февраля 2020, 15:42

Пока с Вами общался, как говорится, «жизнь внесла свои коррективы». Так что рецепт будет изменён
youtu.be/Uk6o84NMWfs

надыбал, лепестки роз (сырье для чайных напитков)


Поставил, настаиваться для "ароматного спирта"

В ответ на пост Ароматный рис

6 февраля 2020, 12:03

Интересно, жаль только, что мне, как вдохновителю, не придётся попробовать эту настойку, придётся Вам «напеть» мне про вкус, а мне поверить Вам наслово.

В ответ на пост Ароматный рис

6 февраля 2020, 10:56

Общение с Вами, вдохновило на рецепт настойки: смесь лимона и лайма (для вкуса и аромата), белый изюм (для экстрактивности), немного клюквы (для цвета и вкуса), шафран (для цвета и аромата), сахар, спирт. Надо попробовать.

В ответ на пост Ароматный рис

6 февраля 2020, 09:01

В ответ на пост Ароматный рис

6 февраля 2020, 08:21

Как в анекдоте: Сначала мы прочитали одну книгу, затем вторую. А потом обложки пошли сдавать.

В ответ на пост Ароматный рис

6 февраля 2020, 07:50

Какая интересная у Вас литература!

В ответ на пост Ароматный рис

6 февраля 2020, 07:42

Главное прочтите эту книгу.
Надо быть готовым ко всему

В ответ на пост Ароматный рис

6 февраля 2020, 07:37

Это палочка-выручалочка.

В ответ на пост Ароматный рис

4 февраля 2020, 20:55

Водка исправит все Помните, у Ремарка: «Потому что время от времени вдруг накатывалось прошлое и впивалось в меня мертвыми глазами. Но для таких случаев существовала водка». А картошка — это мелочь

В ответ на пост Стулья генеральши Поповой (почти по Ильфу и Петрову)

4 февраля 2020, 15:18

В ответ на пост Ароматный рис

4 февраля 2020, 08:56

Так для жареной картошки я использую не одну специю, поэтому «моноаромата» там не получается. Просто для картошки помимо розмарина, сладкой паприки и прочего, я использую имеретинский шафран, а в тот раз он у меня закончился и я, долго не ломая себе голову, вместо него положила тот, который нашла — обычный шафран, ну и получила, то что получила. Положение исправила водка после второй стопки уже никто не чувствовал запаха медикаментов.

В ответ на пост Ароматный рис

3 февраля 2020, 19:20

Светлана, спасибо на добром слове Рис есть, специи то же, попробую что то еще

В ответ на пост Ароматный рис

3 февраля 2020, 19:16

Мне так кажется, что шафран должен быть, из за своей специфичности, «минорной» ноткой аромата. То есть если рассмотрим это блюдо, доминанты аромата — корица и душистый перец, дополнением идет шафран. Он и является «базой» аромата, на который ложатся другие специи. А в случае с картошкой Вы получили так называемый «моноаромат» с «лекарственными» нотами

В ответ на пост Ароматный рис

3 февраля 2020, 17:49

Обращу внимание обязательно, спасибо!

В ответ на пост Ароматный рис

3 февраля 2020, 17:43

Свет, у безвременника листья весной бывают.

В ответ на пост Ароматный рис

3 февраля 2020, 17:25

Значит, попались самые дешевые.

В ответ на пост Ароматный рис

3 февраля 2020, 13:26

Аромат специи еще и сильно зависит от региона выращивания. В частности самый ароматный и соответственно дорогой шафран из Испании, самый доступный по цене из Индии.

В ответ на пост Ароматный рис

3 февраля 2020, 12:51

Возможно. Покупала шкатулку со специями и шафран хранился там в прозрачной колбочке.

В ответ на пост Ароматный рис

3 февраля 2020, 12:43

Светка она такая, вечно так и норовит все что ни попадя в рот сунуть.

В ответ на пост Ароматный рис

3 февраля 2020, 12:41

Мои познания в специях далеки от идеала, но в кулинарии всегда встречала только высушенные. Видимо, производитель Вас обманул, потому что шафран действительно все очень быстро и ярко окрашивает.