Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Меня в свое время научили, что после того как рыба просолилась в холодильнике, убрать излишек соли, (если он есть) и на сутки оставить «дозревать» при комнатной температуре. А через сутки стереть выделившуюся влагу, и хранить в холодильнике

Я тоже сама солю, гораздо лучше покупной получается . Сутки засола — самое то, ни больше, ни меньше.

а у меня баклажана нет и лень на рынок или в магазин тащиться, но зато у меня есть кета, засоленная лично мной сутки назад… ммм вкуснятина тоже между прочим))

мне нравится больше лайм, но не смотря на это… в холодильнике постоянно есть лимон...

С я думю что с креветками будет не хуже, а приговленное Вами гораздо вкуснее

Классный рецепт. Приготовлю сегодня на ужин. Правда у меня не лангустины, а креветки, но на безрыбье и рак рыба . Как раз баклажанчики и перчики подоспели. Думала в рататуй их, ан нет, Ваш рецепт соблазнительней . Спасибо!

Добрый день! Приносим свои извинения. Пересорт — гарантийный случай. Пожалуйста, обратитесь в службу поддержки — abekker.ru/support. Этот вопрос будет решен.

Печалька, хотя есть превосходный выход (вы о нем написали), и продукты всегда свежиие. Хотя у нас тоже даже на рынке креветки и лангусты из Чили и Аргентины. Они «сухой» заморозки, так что сохраняют свою нежность, и не покупаешь воду по цене креветок

Вот-вот, и я так же думала Но это по простой человеческой логике А по сложным законам экономики (и по факту) — наша креветка, икра и красная рыба в Москве дешевле, чем у нас. Сама лично не раз имела возможность сравнить, когда была в столице в командировках. Вот такие «гримасы рынка».
Единственная возможность купить дешевле (и свежее) чем в официальных магазинах — у знакомых браконьеров. Если, конечно, у вас есть такие знакомые

Надо быть увереннее в своих способностях Я думал что морепродукты у вас должны быть подешевле чем в других городах. Ведь рядом океан

Светлана, спасибо! Абсолютно ничего крутого

Боюсь испортить достаточно дорогие продукты (я в данном случае не про баклажаны и перцы) А то вдруг гадость получится в моём исполнении?

Спасибо! Я стараюсь заменять уксус вином. А если нужно покислее, то есть сок лимона или лайма. Ну, а «Эта музыка будет вечной»

Абсолютно ничего сложного. Нарезал, обжарил, потушил. Вот и все.

Слишком… даже слово подобрать не могу… короче слишком сложно, наверное, для меня Полюбуюсь фото, облизнусь, музыку послушаю… но сама готовить не решусь, к сожалению.

Прям, круто))).

Во-первых, соус — огонь!!! Подойдет, думаю, не только к этой версии блюда. Выписала себе в тетрадку. А во-вторых, все-таки Би-Би Кинг очень крут! даже из всех здесь представленных.

Ау!!! Меня услышите!!! Я уже всю ситуацию описал!!!

Танечка, спасибо, всё предельно ясно и корректно. А вопрос этот я задала потому что, а вдруг и сама соберусь в дальнейшем в подобном конкурсе поучаствовать, да и для «жюрения» тоже полезно знать. Всем, кому своим вопросом доставила беспокойство, приношу извинения.

Оля, тут я объясню))

Юрий все рецепты выставлял в личный журнал.
Просто то, что попадает на модерации «ко мне в руки» — сразу же рассматривается с точки зрения «а не подойдет ли это в какой-нибудь конкурс?». И если есть возможность, я быстренько перевожу пост в конкурс… в подавляющем большинстве случаев я пишу авторам… а иногда и нет, если уверена в согласии)

Парочка рецептов, которые модерировала я, так и попали в конкурс) Вот и вся тайна)

Вот сегодня я таким образом Машину работу про белые лилии в конкурс направила, написала Маше письмо со словами убеждения… и уже через 2 часа после «содеянного» получила ее добро. 
Ну вот по такому принципу некоторые работы, направленные в личные журналы, появляются в конкурсе.

По большому счету, автор, посылая работу в личный журнал, уже тем самым выразил свою волю… И модераторы следуют этой воле))
То, что делаю я — это моя «художественная самодеятельность» и направленность на затаскивание людей в активную общественную жизнь сайта)) Ну… есть такие люди, «которым плохо, когда другому хорошо» (А.Райкин))
И Юрины работы я так затащила в конкурс… и очень-очень прошу не сопоставлять и не сравнивать качество рецептов, оформление и т.д.

Уфффф… Я хоть понятно объяснила? Ась?