Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Учусь у Вас
youtu.be/6fX4lijTadc

Интересная статья, спасибо Юрий. В принципе я это уже знала, но как-то поверхностно, не придавая большого значения. У меня в доме всегда есть три вида растительного масла: подсолнечное рафинированное для готовки, подсолнечное нерафинированное для салатов и оливковое холодного отжима, тоже только для салатов или маринадов. Иногда закупаем оливковое недорогое в Испании, тогда готовлю и на нём. Свекровь даже картошку фри на оливковом жарила. Хочется попробовать масло авокадо, но пока видела его только в парфюмерных отделах. Сомневаюсь можно ли его употреблять внутрь. Масло грецкого ореха или лесного покупаю редко, очень уж концентрированный вкус, я лучше салат просто орехами посыплю. Да, кунжутное тоже есть, по паре капель под настроение. Вот масло из виноградных косточек скоро пополнит мою маленькую коллекцию.

Тоже мне — ученик! Сама учусь, не волшебник А добавить что-то по вкусу может каждый — это верно!

Марина, с Вашим кулинарным мастерством, придать что то новое этой простецкой закуске, расплюнуть. Да и потом с нами, учениками, поделиться рецептом

Посмотрите Растительные масла для салатов
Особого интереса не вызвало, поэтому и не продолжил

Обязательно попробую, вижу его часто в продаже, но никогда не пробовала.

Эх, обильное слюноотделение спровоцировано

Ганна, а у вас наверное рапространено масло виноградной косточки, попробуйте с ним, тоже интерестное сочетание

Надо сразу взять килограмм, и вкушать с удовольствием

Точно не одну.

А еще из листьев оливкового дерева заваривают чай. В листьях оливы содержится олеуропеин, который обладает бактерицидными и сахаропонижающими свойствами

Да, мне тоже это сочетание по душе. И я предпочитаю, подваленные маслины, они более «нежные» на вкус.

Мне бы больше по вкусу подошла подкопченая сладкая паприка.

В холодильнике всегда стоит плошка с такими оливками. Как то привык, что они должны просто быть.

Думаю, что найдете «свою рецептуру», а может и не одну.

Читать вкусно, не то что есть. А с оливки с вялеными помидорами, просто фантастика!!! Люблю эту закуску

Вкуснота!!!
Хоть раз, Вы готовите, а у меня уже есть почти такое же блюдо . Я, правда, беру разные оливки и добавляю сыр типа " фета". Сыр на вкус оливок не влияет, но потом, когда оливок больше нет, можно добавить вяленых помидорок. И всю эту красоту выложить на поджаренный хлебушек… (По желанию или возможности, листик руколлы или кусочек хамона ). Ну и запить чем-нибудь испанским. Всё, воображение унесло оооооочень далеко.

Блиииииин (извините) я так люблю и маслины, и оливки, и приправы.А тут все такое маринованное, вкусненькое. Полный рот слюны. Пойду хлебушек пожую На ночь глядя такое печатать!!!

Думаю мне понравится. Я могу просто так есть и оливки и маслины. Тоже экспериментирую добавляя и специи, овощи и тд.

Можно конечно не выдерживать, но чем дольше они стоят, тем сильнее вкус «распределяется по всему объему». Сегодня использовал чили перец, люблю добавлять подкопченную «сладкую» паприку. Пробовал с розмарином и каперсами. Интересное сочетание, но специфическое.