Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Поздравляю всех с победой! Зинаида, Танюши, Наталья, Екатерина, я очень-очень рада за вас! Этот конкурс — самая читаемая моя страница, сколько всего записано в копилочку из ваших рассказов, и не только призёров, а всех участников!

Таня-Тигра, спасибо отдельное за поддержку новичка -огородника(т.е. меня) и за рассказы, прочитав которые невозможно не полюбить растение!

Татьяна-Tangeya, Вам огромное спасибо! Вы сподвигли меня попробовать свои силы в таком сложном деле, когда я только-только зарегистрировалась на сайте и выложила фото с описанием в конкурс фотографий. Честно говоря, боялась я ужасно, что тапками закидают, я же первый год на земле живу, учась только всему.

Спасибо всем за поздравления! Вы представить себе не можете, как я рада! Я совсем вот ни капельки не ожидала и не думала о том, что займу третье место, или вообще какое-то место, просто увлеклась, читая рассказы и хотела поделиться своими .
И ещё, спасибо сайту (любимому!!!) за семейную тёплую атмосферу, за массу полезной, интересной информации, за ответы на все вопросы!

Дружная дачная семья! Вместе мы — сила!

Зинаида, Татьяна, Ирина, Татьяна, Наталья, Екатерина, поздравляю с победой в конкурсе! Большое спасибо всем участникам за интересные и творческие работы!

Всем победительницам поздравления и уважение!
И сами полюбили, и других заставили полюбить. ХОЗЯЙКИ!

Поздравляю победителей! Спасибо за интереснейшие работы! Спасибо организаторам за конкурс!

Зинаиду поздравляю с первым местом!!! Ура! Ура!
Татьяну, Ирину, Татьяну, Светлану, Наталью, Катю — с победой!
Было очень познавательно и интересно. Несколько сортов взяла на заметку.

Поздравляю!

Поздравляю победителей! Все большие молодцы, работы интересные, сколько нового о растениях узнала из них.

Ура, ура!!! Всех поздравляю!!! Молодцы!!!

Татьяна, рад был полезен Вам

Да без проблем

Светлана, Игорь, Константин! Поздравляю с победой! Вы молодцы, что находите время не только делать, но и описать сделанное. А ведь это совсем не просто в горячую летнюю пору!

Наташа, очень приветствую общение на «ты»! Договорились?

Костя, спасибо, что влез! Думаю, что эта информация и другим пригодится!

Наталья, пожалуйста

Спасибо, Костя! Бедем теперь знать . Но все равно буду замораживать — здесь-то на даче поем, а через 1-1,5 м уже в Москву, там я из заморозки лакомлюсь...

Татьяна, Наталья извините что влез, я просто знаю один ответ на Ваш вопрос-песто в холодильнике хранится примерно до 7-8 дней если вы как сделаете и расфасуете соус по банкам сверху залейте оливковым маслом примерно сантиметров-5-7 и он в таком состоянии простоит до двух недель и более! Масло заливают при условии что соус густой!

Таня, Вы можете еще и в интернете посмотреть — вам по поиску выпадет миллион сайтов с рецептами, описанием и т.д. Может, что-нибудь еще приглянется.

Спасибо! Хочу попробовать!!!

Татьяна, из зеленного — это по классике. И у него самые крупные и сочные листья. Но в позапрошлом году смешивала и фиолетовый, и зеленый. В блендере я измельчаю только орехи и сыр, базилик не получается, я его проворачиваю через мясорубку, чеснок — чеснокодавилкой.
Вкуснее всего получается с кедровыми, но с другими тоже неплохо. Да, орешки сначала просушиваются на сковородке с толстым дном (но не жарятся), потом измельчаются.
Я просто все это измельченное премешиваю, но лучше смешать и в блендер, туда же добавить оливковое масло.
В холодильнике не могу сказать сколько будет храниться — наверно, недолго совсем… не пробовала. Размороженную баночку я съедаю в течение нескольких дней, за это время не портится.
Пропорции как брала я (но, конечно, все можно варьировать):
— 400 г листьев базилика
— 400 г орехов
— 400 г твердого сыра (может и не пармезан быть)
— чеснок — по вкусу, надо пробовать, уже не помню, сначала несколько больших долек, а потом пробовать
— соль — по вкусу
— оливковое масло (я беру только Exstra Vergin — первого оджима): так чтобы связать все ингридиенты — будет паста, побольше — будет соус (пожиже).
Как-то так…

Наташ, еще вопросы: почему именно из зеленого? все размельчается в блендере? сыр — только пармезан? почему? чем можно заменить? орешки (любые, как я понимаю, кому какие нравятся?) сначала подсушиваются и затем размельчаются (в чем или чем?) сколько потом эту массу можно хранить в холодильнике, если не замораживать? какие пропорции составляющих? чего сколько в это самое песто нужно?