Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Сейчас обсуждают

Света! Первый раз такое слышу, чтобы бархатцы в маринад. Можно подробнее?
Ой, Света, какая красота! А цветочное печенье так просто восхитительно!!! да и вся выпечка в целом-произведение кулинарного искусства!!!
Поняла, не знала про обычные, тонколистные имеют особый аромат, нежней что ли. Зятья — они такие мой младший тоже маринованное «уважает». А старшие уже озаботились здоровым питанием. Тонколистные я в блюда тоже использую, сушу, порошок из зелени и цветов имеет очень тонкий аромат.
Татьян, обычных. У меня зять любит маринованные томаты. А для себя просто закрываю без уксуса и соли. И много бархатцев добавляю в чесночную соль.
Это как я корицу после одного случая на дух не переношу )))
А календулу всю зиму в чай добавляла по одному-два цветочка. Понравилась. Но конечно всё в разумных пределах.
Света, наверное, цветы тонколистных бархатцев? Я уксус обычно настаивала с ними. Но сейчас только в бутылочку рисового бросаю, бальзамический и яблочный так хороши, а банки перестала закатывать, отказались от консервов. Но всё может быть, жизнь — штука забавная
Света, календула точно не для меня. С 1992 г. вздрагиваю, вспоминая. Я с кучей детей была у папы в деревне. Жара, вечером баня каждый день с паром, а после всегда сидели чаёвничали. Старший сын был дедом назначен «заваривальщиком». В термос накидал всё по списку, который дал дед. Но добавил от себя много календулы, просто понравились цветочки. И она забила и заглушила, все ароматы своими лекарственными «способностями». Мы с папой потом неделю в себя приходили, бок побаливал, хотя выпили по стакану. Казалось, что я выдыхаю даже этот запах. Это же серьезное лекарственное растение.
Несколько цветков бархатцев всегда добавляю в банку к маринованным томатам. Появляется новый интересный оттенок маринада.
Таня, спасибо. Я про календулу думала — она у меня цветет, но боюсь вкус передаст. Или нужно зеленую корзиночку полностью срезать?
Вроде бы сначала кажется, что выбор у нас не велик, но он есть Цветы настурции, календулы, бархатцев — на большого ценителя их вкуса и запаха. Душица, василёк, гвоздички полевые, цветы кабачка и даже хосты. А я смотрю, что это собака ест весь сезон и листья, и черешки хосты, и срезанные цветоносы. Всё съедобно
Интересно какие цветы можно запекать, что бы сладкие пироги украшать? Фиалки только весной. Знаю Бораго используют, но их нет.
Света, очень интересный материал, спасибо огромное, тем более, недрожжевые лепешки и лаваш — наша привычная деревенская выпечка. Магазинную не покупаем. Замешиваются быстро, время выпекания короткое. На двоих готовить хлеб — времени жалко, хотя в первые годы жизни в деревне пекла на хмелевой закваске. Но тут есть большой недостаток такого хлеба — испечёшь и непременно съешь! Я эти украшенные лепешки сразу восприняла, как подарочные или праздничные. Очень необычно, повторю что-либо или придумаю.
Красота! Светуль, как вовремя. На фокаччу в таком исполнении не спадоблюсь, нет. А вот про лавандовые кексики напомнила! Лаванда в цвету…
Света, главное ты идею подала! Я вот думаю, даже элементарную шарлотку, если украсить, то совсем другая подача получится
а я не одну))))
Спасибо огромное за идеи. Всего Вам самого-самого!!!
Светик! Я обязательно покажу дочери, ведь это она у меня творит-кулинарничает. Я думаю, она заинтересуется и попробует сделать!
Очень интересная идея!!! Я прямо задумалась, что и мне надо попробовать. С другой стороны, представляю своих детей, ссорящихся, кому головку цветка отрезать, а кому нос ёжика
Красота, как то не встречала лепешки такие, только пряники и печенье. Мм, надо попробовать, испеку и в гости схожу, племянница приедет, ей тоже понравится, будем вместе экспериментировать
Света, да, лепешка — очень и очень вкусная! У нас тут есть одна пекарня, пекут именно фокаччу. И хотя я не пробовала эту лепешку «в оригинале», могу сказать, что и наш «реплика» — бесподобно вкусная!
Ирина, надо позволить себе любимой и полениться, если есть возможность! И вообще — подборки идей не обязательны к исполнению (во всяком случае — прямо сейчас).