У меня накуплено, надарено надарено очень-очень много чего, даже в один ящик не убирается. Скажу из собственного опыта, а готовлю и пеку я много чего, как и мои дочери, но с уверенностью могу сказать, что некоторыми приспособлениями не пользуюсь. Как правило, профессионалы ими тоже не пользуются. Есть чистилка для рыбы, наверное покупала еще в годы СССР — пользуюсь до сих пор. Удобно. Мерные ложки .., так лучше воспользоваться весами.
Рыбочистка, ножик для вспарывания брюха


Удобно положить ложку, шумовку, щипчики, когда готовишь.


Такими крышками удобно накрыть горячий чай, кофк, чтобы не остыл


Ершик силиконовый удобен


Бабочка на магните — придержать горячее что-то…


Тоже пользуюсь часто, т.к.пеку пиццы и вообше выпечки

Рушана, саусеп меня довел до аллергии!
К счастью, не знала, что чай в упаковках ( по новым открытиям )это отходы чайного производства. Чаем наслаждаюсь по настроению и пью постоянно. Люблю черный, зеленый, мате. Иногда заходит и белый. Не понимаю пуэр. А вот жасмин и бергамот в добавках прижились.
Черный цейлонский для меня самый-самый!
Молочный улун не знаю, непременно познакомлюсь. У нас сейчас чайные лавки оскуднели, но все изменится! Столько новых чаев все показали, пить-не перепить!

Когда ароматные травки под рукой, можно бесконечно экспериментировать, составляя разнообразные чайные смеси. «Поколдовать» над чайником и получить напиток с уникальным ароматом и вкусом — весьма увлекательное занятие

Рушана, какие аппетитные вкусняшки! Очень новогодние)
А смородиновый лист, кстати, отлично подходит не только в качестве ароматной добавки, но и в качестве чайной основы. Цвет напитка получается, правда, не такой насыщенный, зато аромат! А если добавить сушеных почек смородины — вообще супер, у них аромат сильнее, ярче. А для цвета — ягоды
Еще мне нравится смешивать смородину (лист и почки) с таволгой — ее медовый аромат изумительно дополняет смородину. Под настроение можно добавить свежую нотку — пару листочков мяты перечной или мелиссы. Такие чаи — двойное удовольствие: сперва можно наслаждаться ароматом, потом вкусом напитка

Мне сослуживица тоже такой привозила из Китая (наши преподаватели до ковида 2 раза в год ездили в Китай, лекции тамошним студентам читать).
Так интересно смотреть, как это чудо раскрывается!

«А на людях она говорит, что на даче ОТДЫХАЕТ!». Ну и чем зюзнее была бы моя поза, тем больше бы лайков он заработал…

Пошла за фотоаппаратом!
Надо же на новогодний стол заработать

Андрей, если в магазинных чаях отходы чайного производства, то где тогда не отходы?? Они-то куда деваются?

Юра!!! япацсталооом!!!!!!!!!

И я люблю с бергамотом. Даже деревце бергамота у себя посадила. В кадке разумеется. В прошлом году опробовали. Совершенно другой вкус у чая. Жаль, что завязываемость у растения немного хромает, цветёт хорошо, а плодов не много.
А ещё, помнится, мы с Вами говорили о « чайных цветах», когда шарик из сухих листьев заливают кипятком и он раскрывается в красивый цветок. Так вот похвастаюсь — нашла я такие и у нас. Сразу после НГ закажу, попробую.
Бергамот цветёт


Фото отсюда www.engrainetoi.com/118-fleurs-de-the

Маришка, это только частьу нас тут очень много пьют чая, особенно местное население, кстати, у них всегда кажется чай вкуснее

Андрей, поздравляю вас, вы на премодерации, задумайтесь, так и до бана дойдет.
Какие такие другие чаи вы пьете, назовите пожалуйста, может и нам понравится?

Татьяна, а это уже новая тема для поста Андрею Люди, почему вы пьете чай, а не компоты и морсы, к примеру? И пошло-поехало… об этом тоже можно бесконечно болтать как и о плодовых и декоративных деревьях

Офигеть, а я не пью 30 летние компоты, представляете? извините, Андрей, но как вы разговариваете с людьми, так и с вами будут разговаривать. По любому, эти чаи безвреднее, чем старые компоты, в них хоть корешки, хоть стебли есть, а в этом тоже какая-то польза имеется
Я пила и хороший чай по 4000 руб за килограмм, вот это действительно чай не сравнить с этими в пакетах. Кстати, я заказала 2 кг хорошего листового чая, если понравится уже не буду покупать от разных фирм. Привозили нам и из Эмиратов листовой, неплохой чай, вот сейчас допиваем

Договорились… Оказывается чай, это отходы чайного производства. По этой логике, кофе это отходы кофейного производства, а молоко и сметана- отходы животноводство

Меня с некоторых пор стали напрягать заполонившие интернет картинки с якобы меткими, острыми комментариями. ИМХО! Мне кажется, что сидят безрукие, недалёкие, неграмотные ники и изгаляются ради лайков. Однозначно, есть прекрасные пародии на мотиваторы (демотиваторы), но основная часть — это что-то типа саморекламы и пошлятина.

Это фото чем так затронуло сидящих у мониторов бездельников? Тем, что решили рекламу продукции наложить на картину труда и похихикать? НО! Нет такой рекламы "… с любовью и нежностью собираем чай", а есть «Мы тщательно и бережно вручную отбираем для Вас самые лучшие чайные листья». Но над вторым не похихикаешь, так тупо выдали свой тупой вариант рекламы и изобразили типа иронию. Ну и по сути — над чем нам предлагают посмеяться?

Вообще история чайного производства интереснейшая. И на самом деле изначально для напитка собираются и сортируются листья чая вручную. Для самых высококачественных собирают нераспустившиеся или распустившиеся почки и самые молодюсенькие листочки первой и второй флеши. А более зрелые листья уже идут на чаи сортностью (и ценой) ниже, на так называемое массовое производство.

Конечно, труд на чайных плантациях тяжёлый. Помню данные, что норма сбора на человека — около 35 кг за смену, попробуй маленькими листочками покрыть этот вес… Но! Это не повод считать, что люди работают без любви к своему делу.

Мы же тоже пашем на дачах, как лошади, но без любви к этому процессу у нас никогда бы не появились шикарные сады, цветники и огороды. И мне совсем не хотелось бы, чтобы какой-нибудь блогер щёлкнул меня в позе зю на грядке из-за забора и выставил бы в интернете с подписью «А на людях она говорит, что на даче ОТДЫХАЕТ!». Ну и чем зюзнее была бы моя поза, тем больше бы лайков он заработал. Фу…

Кстати, уже почти 20 лет, как есть машинки для сбора почек. А в Юньнани уже шу пуэр выращивают и собирают… 2 технолога в удобных креслах Ну, то есть всё автоматизировано, электроника рулит))

Андрей, я отвечу от своего лица.

Чай — великолепный напиток. Вопрос «Чем они (чаи) привлекают?» — вообще странный.

Чай — это напиток, получаемый завариванием или настаиванием листьев чайных кустов.
Люди все разные: кто-то любит заваренные ягоды, кто-то заваренные фрукты, кто-то цветки разных растений, кто-то корешки, стебли и листья разных трав и кустарников.

Как ответить на странный вопрос — чем привлекают? Да тем же, чем вас привлекает компот или какой-то другой напиток: вкусом, ароматом, тонизирующим или лечебным действием.

Почему людей привлекают чаи? Да потому что они им нравятся!

Утверждение, что «Там же отходы чайного производства в основном, расфасованные в красивые упаковки, а на деле там не листья, а какая-то ерунда. Корни, веточки и т. п.» — настолько далеко от истины, что не хочется даже комментировать.

Единственная догадка: спрашивающий никогда не видел, что находится внутри упаковок чая. Тогда можно хоть списать на неведение.

Вторая догадка — специально провокационный комментарий. Чтоб перевести разговор на тему качества-некачества некоторых продуктов, фирм и вообще о мировых проблемах.

Офигеть… Я такое не пью (в смысле, сам не покупаю и не завариваю). Могу выпить магазинные чаи, только если нет других. А чем они вас вообще привлекают? Там же отходы чайного производства в основном, расфасованные в красивые упаковки, а на деле там не листья, а какая-то ерунда. Корни, веточки и т. п.

Тоже не пью магазинный чай. Зачем он вообще нужен, если есть сушеные прилистники земляники, листья вишни, смородины, малины и мое любимое — цветки липы. Я и кофе тоже не пью.
Хотя, магазинный чай могу хлебать литрами. Как, впрочем, и многие другие «пойла».

Это картинка из интернета, возможно, и старая. Но тут мне важно было показать дизайн коробочки, по которому можно узнать товар в магазине, а других изображений как-то не подвернулось. В продаже этого чая я уже больше года не видела.

Марина, у меня такие же весы. Покупал муж на Али-экспресс за 4$. Служат седьмой год с одной батарейкой. При взвешивании крупномера использую высокий не широкий контейнер. Вес контейнера затариваю, и складываю в него, что хочу взвесить. В таком случае ничего не мешает смотреть на табло.