Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Привет, Бела. Я в духовке пеку тыкву кусочками, с медом иль с сахаром, ой, вкуснотища такая. И кашу с пшёнкой люблю, как моя бабушка варила, готовлю. Золотая кашка, вот так я её называю.

Огромные )))) Это чтобы всем раздать, а себе семечки))))))

Да, небольших размеров эти тыквы, правда я обожаю огромные тыквы)))))

Тыквочки хорошенькие! Порционные!!!

Светлана, а почему вы в свой журнал не выставили этот рецепт? Кто его здесь-то прочтёт. Да и в э. духовке готовить так огурцы… У меня газовая.

Их очень много! Уж в детстве читала (почти выучила) книгу «Юному энтомологу», а вот поди ж ты, не знала, что полезные. Ну не уничтожала, конечно. Спасибо!

Доброго времени суток всем! У меня один рецепт на огурцы и помидоры. Огурцы капризнее, поэтому для них и рассказываю. Для помидорок уксуса меньше, сахара и соли по вкусу(на любителя). Рецепт удобен тем, что не приходится задумываться на кол-ве рассола. Все на литровую (950) банку.
Этим рецептом пользуюсь давно. Для тех, кто любит маринованные огурчики такие, как продавали в магазине в 700-800 гр банках. А раньше фирмы ГЛОБУС.

Банки 950 г. и литровые. Огурцы на 1-2 часа замочить в холодной воде.
На дно банки налить 2 ст.л. уксуса 9 %, для томатов 1 ч. ложка,
положить зонтик укропа,
5 шт перца горошком,
1-2. зубчиков чеснока порезать (заполнить пустоты в банке),
1ч.л. семян горчицы ( ОБЯЗЯТЕЛЬЕНО)
2-3- шт.душистого перца (горошком) – на любителя
Кусочки красного острого перчика– на любителя
Кружочки молодой морковки фигурно порезанной (можно не класть)
Ботва 1 веточка молодой морковки ( можно не класть)
Кубики красного сладкого перца на любителя и для красоты ( можно не класть)
Лук репчатый молодой пару кружочков (заполнить пустоты в банке) ( можно не класть)
и огурцы сколько войдет в банку ( до плечиков)
Залить холодной водой из под крана (можно водой из под фильтра или покупной в канистрах) под завязку,
добавить 1 ч.л. соли и 2 ч.л. сахара(на любителя, можно экспериментировать)
Накрыть крышками и поставить стерилизовать в кастрюлю с холодной водой, как закипит — 5 минут.
Закатать, перевернуть, остудить и убрать в холодное место. Это в рецепте, а я делаю так:
1. На банки нахлобучиваю крышки, с тем расчетом чтобы потом горячие довернуть. (Крышки винтовые)
2. Устанавливаю эл. Духовку на температуру100 градусов, не жду когда духовка разогреется, загружаю банки с нахлобученными крышками приблизительно на 25-30 мин. – пока закипит.
3. Когда огурцы меняют цвет с зеленого на оливковый ( приблизительно еще 20 минут т.к. зависит от объема духовки и кол. Банок в ней. главное не упустить этот момент т.к. огурчики маленькие, нежные, не будут хрустеть)
4. Достаю банки, докручиваю крышки, переворачиваю банки до остывания, остынут –убираю.
5. ВАЖНО: не укрывать горячие банки полотенцем и т.д. (шубой)как многие делают.
В нашем случае- не надо. Не будут хрустеть.

Хрустящие и вкусные маринованные огурчики будут радовать вас зимой

И это точно)))

Странный вопрос, однАко)))))))))) на нет и суда нет

А если нет хрена?

Но он ЕСТЬ и это радует!!!

Раньше всегда ряд высаживала отдельно, в этом году в картошку. Но ведь вороны прилетают, вот противное племя, клювами вечно семена выколупливают. Мало у меня в этом году запаса горошика.

Случайно — НЕТ, самая настоящая ель

Бела привет… А вкусно как, и все овощи съедаются сразу: чеснок, цветная капуста и даже морковка)))))))))))

Рискните, да 4 положите, Зинаида)))

Аппетитные баночки.

Вкусно! Тоже так делаю, но только 3 ст.л. сахара кладу…

А это случайно не пихта?

Молодец!!! У тебя целая грядка под горох или к растюхам другим подсаживаешь? Я в этом году посеяла рано в тыквы… Тыквы не взошли ((( за то 3 кустика гороха дали УРОЖАЙ)))) 5 лопаток!!! ВКУСНЫЕ!!!