Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Я только мечтаю о целой дорожке… рассадила в этом году — из одной получила две… рада… очень-очень…

Таня, хорошая статья! спасибо! почитала, и задумалась… в этом году мой дайкон что-то слишком уж острый получился… острота «сбивается» таким количеством майонеза, что такого даже мне не съесть… редиска осенняя мне гораздо больше понравилась…
и проволочник поживился от души… мы дайкон съели, конечно… вот думаю теперь — сажать в следующем году или нет...

Еще бы не забывать в дневник записывать))))))

я сразу записывать стала, правда, только то, что посажено в саду из саженцев! иной раз читаю названия в дневнике как первый раз! ничего не помню((

ave соседке!)))

ну и правильно!)))

Девичья, девичья)) Дневник уже завела, сорта записываю.

Садовый дневник — отличная вещь! сильно выручает при девичьей памяти))

Шток-розы вырастила, должны были зацвести, тоже смёрзли. Не у меня одной. Снега не было, а морозы сильные. А этой весной и забыла, надо себе план работ составлять.

Валентина! сейчас столько разновидностей продают! я покупала смесь самую дешевую, а у вас есть шанс выбрать то, что понравится! я недавно видела очень сильно похожие на розы! можно ведь и рассадой вырастить! главное, было б желание!

Татьяна, а у нас не перезимовали в этом году. Я тоже люблю мальвы, одна кремовая осталась, а были и лимонного цвета, и бордовые, и розовые. У внучки это любимый цветок.

Светлана! мальва у меня уже сама сеется, как она это делает, не знаю)) а сама я садила в августе или сентябре семенами и просто посыпала на землю, сверху насыпала земли и все — забыла про нее! это было лет шесть назад, когда первый раз ее листья увидела, думала, лопухи выросли, потом смотрю — ровными рядочками растут, тогда стала ждать кто вырастет! вот такая красота выросла, разных цветов))

Света! у соседки эта хоста росла огромным кустом, и как она сказала, надоела ей порядком, вот я выкопала у нее и кусочками рассадила целые дорожки из хосты))

Если это будет желтенький! то красота! ух! тогда я его и трогать не буду!

Таня, очень нравятся мальвы, но у нас их никто не сажает. Научи куда, как и когда сажать.

Забыла сказать — очень красиво! Настурция у нас часто горит. Хосты — великолепны!!! Ума не приложу, как можно было их выкинуть?!? Не могла глаз от них отвести!!!

Разросся у тебя обычный очиток. Прекрасно цветет, неубиваем, разрастается со скоростью света. Размножается любым кусочком.

так он цветет.


вот, поближе — желтый.


О, еще нашла!

Вот, забыла еще фото добавить про осенние цветы)) кто такой не знаю, разросся и вот думаю, его надо домой заносить? или пусть так сидит?

Заинтересовалась про маринование редьки, тоже стала искать рецепты на просторах интернета и вот везде много уксуса!

Маринованный дайкон (рецепт из журнала «Школа Гастронома. Коллекция рецептов»)
На 250 мл:
100 г свежего дайкона
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
100 мл яблочного уксуса
щепотка шафрана
Приготовление:
Дайкон вымыть, очистить и нарезать брусочками. Уложить их вертикально в банку.
Смешать уксус, сахар и соль в миске. Вскипятить 3 ст. л. воды, добавить шафран. Довести до кипения, снять с огня и процедить в миску с уксусной смесью.
Влить маринад в банку с дайконом, закрыть и оставить в теплом месте на 7 дней. Затем переставить в холодильник.

Редька маринованная
Редьку очистить и тщательно вымыть щеткой. Положить в кастрюлю с кипятком на 20 минут, затем срезать кожицу и нарезать соломкой. Уложить нарезанную редьку в банки, прослаивая ее мелким луком, нарезанным полукольцами. Залить банки доведенным до кипения маринадом. Банки закупорить герметически и сразу же стерилизовать в большом сосуде с нагретой до 80° водой 20 минут. Маринованная редька используется как гарнир к мясным блюдам и для приготовления салатов. При подаче посыпают зеленью.
редька (черная или белая) 1000 г, лук 2 шт
маринад: 1 л воды,
100 г сахара,
50 г соли,
50 г уксуса 9%,
10 горошин душистого перца,
10 гвоздик
Так же маринуют и дайкон, только японцы кладут вдвое примерно больше уксуса.

Спасибо Татьяна! Да, я поняла, что ингредиенты можно менять на любителя, под свой вкус. Только меня смутил уксус. 10 столовых ложек!!! Соли 3 столовые ложки, тоже вроде бы много! Кисло-солёная редька должна получиться? Я помидоры делаю маринованные: 2 ст.ложки соли и 4 ст.ложки песку+уксус! Но там помидоры кисленькие, а здесь — дайкон сладкий + морковь. 10 больших зубцов чеснока, тоже много, да ещё плюсом вкус редьки (если не дайкон)! Уксус+соль+чеснок+острота редьки… какое-то термоядерное блюдо получается!!! Мой желудок такого не перенесёт))))) Хотя аджику многие любят именно за такую жгучесть и остроту. В любом случае небольшую порцию такой заготовки можно попробовать, что получится. Спасибо за рецепт. Чуть попозже сделаю.