Урожай яблок

Марина! К сожалению сорта не знаем. Купили участок с уже посаженными деревьями.  Яблоня очень  высокая, каждый год муж ее обрезает. Она посажена не совсем правильно, очень близко с  соседскому участку и ветви лезут к соседям, приходится по загородке все срезать. Яблоки не очень крупные, до 8-10 см в диаметре. Но яблоня  в отличии от других каждый год дает хороший урожай. Сорт наверно зимний, потому, что снимаем в сентябре. Вкус своеобразный и не кислый и не сильно сладкий. Мужу очень нравится.Яблоки правда хранятся  до нового года, не больше) а потом серединка начинает коричневеть. Храню в  погребе, в  ящиках, обворачивая каждое яблоко  бумагой. Зная такую особенность этой яблони, оставляю несколько ящиков для мужа, а остальные перерабатываю на сок.  А мне нравятся яблоки с яблони Орловский Синап- очень крупные, сочные, сладкие и хранятся до весны(но точно сорт не знаю, знакомые подсказали) и Шриффель(осенние) тоже очень крупные, сладкие-хранятся до Нового года… Сока делаю очень много.Сок со всех яблок делаю-сахара не кладу, но сок очень сладкий получается. Дача у нас в Московской области, п. Тимоново.