Яблочный хлебец с цукатами и сухофруктами

Это блюдо обычно готовят на какой-нибудь праздник. А почему бы не превратить обычный будний день в праздничный? В сезон яблок этот хлебец будет особенно популярен. Очень удобно брать его с собой в школу или на работу — он сытный, вкусный и полезный.

Яблочный хлебец с цукатами и сухофруктами


Яблочный хлебец с цукатами и сухофруктами
Фото: Екатерина Моргунова/BurdaMedia
 

Понадобится:

  • по 80 г изюма, чернослива и кураги 
  • по 35 г лимонных и апельсиновых цукатов 
  • 500 г яблок
  • 350 г муки 
  • 1/2 лимона 
  • 1 пакетик разрыхлителя 
  • 1 стол. ложка порошка какао
  • 80 г очищенных миндальных орехов 
  • 1 стол. ложка вишневого ликера, коньяка или рома 
  • по 1 щепотке молотой корицы, гвоздики, аниса и кардамона 
  • панировочные сухари и масло для смазывания формы

Приготовление:

  1. Сухофрукты крупно нарезать. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину с семенами и мелко нарезать. Смешать с сухофруктами. С лимона снять цедру, выжать сок, все смешать с фруктами, накрыть и оставить на 10 ч. 
  2. Муку смешать с разрыхлителем и какао, затем смешать с пряностями. Добавить сухофрукты с яблоками, миндальные орехи, вишневый ликер и замесить тесто. 
  3. Нагреть духовку до 200 °С. Дно и бортики прямоугольной формы длиной ок. 30 см смазать жиром и обильно посыпать панировочными сухарями. Выложить тесто в форму, разровнять, поставить в духовку и выпекать 60 мин. Остывший хлебец достать из формы и нарезать ломтиками.  

Время приготовления: 1 ч 15 мин.
В одной порции 330 ккал.
Белки — 11 г, жиры — 15 г, углеводы — 17 г.

Следующий рецепт: Шарлотка с грушами и курагой.
Следующая запись: Коврижка на варенье

Запись размещена в разделах: рецепты, , , сладкая выпечка
Автор записи:
Добавили запись в избранное
AlisaZhdanova Алиса Жданова и еще 1 человек




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про сладкую выпечку
Margarita1 в личный журнал
У вас наверняка где-нибудь «завалялась» баночка варенья.  И скорее всего оно уже засахарилось. Тогда этот рецепт для вас. Предлагаю испечь коврижку на основе варенья (и не обязательно засахаренного, можно взять и свежее). Вам понадобится:2...
SergeiPokanevich в личный журнал
Выпечка из творога. выпечка Рецепт приготовления домашних ватрушек из творога. Просто восхитительно вкусная домашняя выпечка из творога. Попробуйте обязательно приготовить домашние ватрушки. Любимая выпечка детей и взрослых....
Сегодня старшая доченька предложила приготовить что-нибудь вкусненькое. Я согласилась, и мы начали творить вкуснющие песочные трубочки с вареньем, которые так любит вся наша большая семья! Точнее, в этот раз весь процесс приготовления Лолита взяла...
Впервые встретила такой рецепт (и с таким интересным названием!) на одном из сайтов. Теперь предлагаю приготовить такие творожанники и вам! Очень быстр в приготовлении и, как видите, состав минимален. Ингредиенты:200 — 250 гр творога2...
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусных слоек с яблоком и творогом. Для их приготовления вам потребуется: 200 гр. творога 1 яйцо  3-5 яблок 1/2 ст. сахара 400 гр. слоёного теста. 1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать...
Творожные пирожные    Этот рецепт давно любим в нашей семье. Совсем простой, а пирожные получаются ну о-о-очень вкусные! Ну, приступим!   Ингредиенты для приготовления: 1. Мука — 250 г 2. Сливочное масло или маргарин — 250 г 3. Творог —...
Смотрите все материалы про сладкую выпечку: Смотреть все