Фаршированные куриные голени

Давно хотела приготовить это блюдо, оно отлично подходит и на закуску, и на горячее.
А самое лучшее время для этого, конечно же, Новогодние праздники.

Ингредиенты:
  • Голени куриные — 6-7 штук( у меня было 4)
  • Репчатый лук — 1 штука
  • Сладкий перчик — 1 штука
  • Морковь — 1 штука
  • Сыр (по желанию)
 
голень

Берем голень и снимаем с нее шкурку

голень

голень

Отрубаем косточку вместе с мясом, получаются вот такие мешочки

голень

Очищаем мясо от кости

голень

В рецепте было указано, что с этого мяса делается фарш. К сожалению мой муж не любит фарш в блюдах, а любит рубленное мясо, поэтому я сделала 2 голени с фаршем а 2 (лично для него) с рубленным мясом.
Делаем фарш с добавлением лука и специй, можно добавить сыр и грибы. И набиваем этим фаршем наши тушки).

голень

А рубленное мясо я отдельно обжарила с луком, морковью и сладким перчиком

оо

Получается вот такая картина

ыы

Выкладываем на противень и запекаем в духовке 30 -35 минут.
Те голени, который были фаршированы готовым мясом, готовятся очень быстро 10-15минут.

вв

Вот так выглядит в разрезе голень с рубленным мясом

вв

А так с фаршем))

вв

вв

аа

Запись размещена в разделах: , рецепты, ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
VictoryCat Виктория и еще 1 человек




Комментарии (10)
Аппетитненько!!! Подмигиваю
СпасибоУлыбаюсь
Наталья, от меня плюсик. Я тоже люблю это блюдо. Иногда еще и грибочки добавляю.
Спасибо Татьяна))
комментарий ожидает подтверждения или был удален
В голенях, фаршированных рубленным мясом мясо, наверное, высыпается, а вот готовый фарш смотрится более практично. Вид прямо мраморный. Я вижу вкрапления красного цвета — это, наверное, красный болгарский перец или паприка. Если порезать в фарш ещё и зелёный болгарский перец, то получится красивое ассорти. Беру на заметку ваш рецепт спасибо большое.
Ирина, Вы совершенно правы. Все тоже самое я сказала мужу. Действительно кушать намного приятнее(вернее нанизывать на вилочку)лучше кусочек с фаршем, но мужа не переубедила)) для него все равно вкуснее  оказалось с рубленным мясом))
Рецепт интересный и должен быть очень вкусным. Я попробую его приготовить, как раз  будет повод. Удивлю соседей и друзей.
Буду рада если понравитсяУлыбаюсь
Слов нет, очень аппетитно, сочно и видно, что вкусно. Всегда хотела научиться делать подобное. Сидя в ресторанах никак не понимала, как же они фаршируют, а здесь пошаговое и простое объяснение. Легко и просто, а главное начинка может быть любой. Люблю когда есть возможность фантазировать. И курочку очень люблю)
Благодарю Вас

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда из курицы
Хочу поделиться одним из часто используемых рецептов для мангала. Мы это блюдо чаще других готовим на огне по выходным на даче. Поскольку само по себе филе суховато, то нужно его правильно замариновать, а затем не пересушить, не передержать...
Какой следующий маринад будет в нашем знакомстве с линией маринадов «Махеевъ»? Маринад для курицы — предлагаю вам попробовать куриные голени, приготовленные с использованием этой приправы. Замечательный вариант для пикника! Куриные голени в...
SergeiPokanevich в личный журнал
блюдо Готовим сочные куриные ножки с хрустящей корочкой. Рецепт Просто объедение! Рецепт вкусной панировки для курочки и кляра. Очень простой и быстрый рецепт курицы. Отличное блюдо как на праздничный стол, так и для повседневной жизни....
Куриные шашлычки Куриные шашлычки — что может быть проще, быстрее и вкуснее?! Готовятся очень быстро, исчезают молниеносно! Готовим? Ингредиенты:Куриная грудка — 1 кгГорчица с медом ТМ «HAAS» — 2 ст.ложкиСоевый соус  — 4 ст.ложки...
Хочу сегодня с вами поделиться еще одним рецептом блюда, которое готовлю на даче — это тефтели — малышки. Готовлю я их из куриного фарша, который всегда делаю сама. Такие тефтели можно положить  в морозильную камеру и, когда совсем не будет...
В начале недели я с радостью увидела на прилавке магазина «Пятерочка» маринады Махеевъ для курицы и шашлыка! Да еще и по акции – вместо 60 с чем-то всего 30 рублей! Тут же купила по пачке того и другого и стала с нетерпением ожидать выходных....
Смотрите все материалы про блюда из курицы: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать