Яблочный пирог из сухого теста с ржаной мукой

Работа размещена:
«Печем с "Кудесницей"»
Этот пирог просто палочка-выручалочка, когда необходимо переработать много яблок. Делаю его вот уже лет семь подряд.

Яблочный пирог из сухого теста с ржаной мукой "Кудесница"
Яблочный пирог из сухого теста с ржаной мукой «Кудесница»

К тому же он очень простой в приготовлении и безумно вкусный! В этот раз попробовала его сделать с ржаной мукой «Кудесница». Получилось вкусно и полезно!

Ингредиенты:

  • яблоки чищенные — 1,5 кг
  • манка — 1 стакан
  • сахарный песок — неполный стакан 
  • мука ржаная «Кудесница» (либо пшеничная)
  • маргарин или масло слив. — 100 г

Приготовление:

1. Яблоки чистим от кожуры и семечек, натираем на тёрке (можно измельчить в комбайне для быстроты процесса).

2. Берём сухие ингредиенты, смешиваем в большой миске. 

3. Форму для выпечки смазываем обильно маргарином или маслом (около 10 граммов взять).

4. Собираем пирог: 
  • насыпаем слой сухой смеси, чтобы она плотно покрыла дно формы. Примерно это треть нашей смеси.
  • выкладываем ровным слоем сверху половину натертых яблок
  • слой смеси (вторая треть)
  • слой яблок
  • слой смеси (оставшаяся треть, но может немного смеси и остаться. Если у меня остаётся, то я делаю ещё такой же мини-пирог).

Теперь необходимо покрыть наш пирог равномерным слоем маргарина (масла). Я режу тонкими полосками и раскладываю поверх пирога, но можно немного маргарин заморозить и натереть его на крупной тёрке. 
Очень важно покрыть пирог маргарином или маслом, чтобы наш верхний слой во время выпечки пропитался и приобрел аппетитную корочку.

5. Отправляем пирог в разогретую до 200 град. духовку на 50 мин. Оставляем потом в духовке до остывания.

Вкуснейший пирог готов! Приятного чаепития!

Запись размещена в разделах: рецепты, , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
yandex_123360565 Клавдия Клепцова и еще 3 человека


Комментарии (7)
Интересный рецепт. Никогда не пекла из сухих ингридиентов. Надо попробовать. И так просто — проще некуда!
Да, он очень простой и безумно вкусный! И не жирный, а сахара можно поменьше положить, тогда получится пирог с кислинкой. Обычно я делаю из пшеничной муки, из ржаной был эксперимент, но на вкусе это никак не отразилось!
К сожалению, а профиле Вашего имени нет, не знаю, как обратиться. Я тоже подумала, что попробую сначала из пшеничной муки спечь. Яблок много.
Сама собираюсь завтра приготовить, угостить друзей) а то яблок тоже много, а этот пирог сразу много возьмёт
Елена)
Здравствуйте. А сколько муки нужно?
Ольга, по изначальному рецепту берется по стакану муки, сахара и манки. Этого количества хватит на большую (26-28см) форму. У меня иногда остаётся смесь и тогда я ещё делаю мини пирожок, чтобы полностью использовать сухое тесто.
Сахар, как правило, беру не стакан, а 2/3 стакана. Манки можно чуть больше, а муки чуть меньше. Я со временем вообще уже «на глаз» все засыпаю.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про пироги с яблоками
Дочка моей подруги (студентка, живущая в общежитии) позвонила и попросила дать рецептик какого-нибудь вкусного, но совсем простого пирога, чтобы она смогла его с легкостью приготовить (ждала гостей). Мне ничего не оставалось, как предложить ей...
На даче часто печем песочные пироги с своими фруктами, на этот раз пирог с яблоками. вот наша еще молоденькая яблонька, пока еще немного яблок на ней, но все впереди Рецепт всем знаком думаю, но может кто и немного по другому готовит. Вот...
Дача без яблок — это точно не дача. Вкусные, ароматные, сочные они начинают радовать нас с середины лета и до самой поздней осени, а кому-то удается сохранить большой урожай и вовсе до весны. С урожаем яблок порой действительно приходиться...
SergeiPokanevich в личный журнал
Пирожки Готовим дома очень вкусные пирожки на творожном тесте без дрожжей с яблочной начинкой. Это очень быстрый рецепт пирожков с яблоками. Просто и вкусно! Обязательно попробуйте вкусные, мягкие пирожки с яблоками по моему рецепту!...
Для каждой хозяйки важно, чтобы блюдо было не только вкусным, но и красивым. Потому что именно привлекательный внешний вид возбуждает аппетит. Хотя аромат этого восхитительного пирога явно опередит и соберет на кухне всех любителей вкусно поесть....
Смотрите все материалы про пироги с яблоками: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать