Овощные салаты: 5 рецептов заготовок

В деле заготовок не каждая начинающая хозяйка доходит до салатов, считая это дело высшим пилотажем. Но все же не так это сложно, как кажется на первый взгляд. Как правило, овощи просто тушатся, либо заливаются горячим маринадом. А какие ингредиенты между собой лучше сочетаются — вы увидите в наших рецептах. Со временем придет опыт, и у вас тоже появятся свои собственные рецепты. А пока смелее за дело!

1. Мастер-класс «Салат из томатов»

Кусочки томатов в соусе из перцев с чесноком и корень хрена — наиболее удачное сочетание овощных ингредиентов для салата. Получается нежный остро-сладкий манящий вкус. Прекрасная закуска к любому блюду.

Мастер-класс "Салат из томатов"

Подробное описание рецепта приготовления салата из томатов

2. Салат из лесных грибов и перца

Аромат лесных грибов в сочетании с тушеными овощами — что может быть лучше для традиционных семейных посиделок? Нужно только отварить картошечки и достать заветную баночку.

Салат из лесных грибов и перца

Подробное описание рецепта приготовления салата из лесных грибов и перца
 

3. Маринованная капуста со сливами и перцем

Некуда девать урожай слив, заготовьте их на зиму с маринованной капустой и перцем. Получится интересный салат, который вы еще точно не пробовали.
 Маринованная капуста со сливами и перцем

Подробное описание рецепта приготовления маринованной капусты со сливами и перцем

4. Салат овощной с грибами

Необычный вариант заготовки: здесь и разнообразные овощи, и грибы. В горячем маринаде все ингредиенты становятся словно единым целым, но все же каждый сохраняет свой вкус. 

Салат овощной с грибами

Подробное описание рецепта приготовления салата овощного с грибами 

5. Овощной салат с фасолью

Питательная фасоль в томатном соке с тушеными овощами — по-настоящему сытная еда. Запастись таким салатом значит обеспечить себя полезной пищей на осенне-зимний период.

Овощной салат с фасолью

Подробное описание рецепта приготовления овощного салата с фасолью

Статья размещена в разделах: рецепты, , , ,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
alikova alikova и еще 3 человека


Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты на зиму
Всегда любила зеленые помидоры, но никогда из них сама не готовила раньше. Но когда в прошлом году поняла, что мои помидоры не дозреют, стала искать рецепты с ними. Спасибо интернету и всем, кто выкладывает свои рецепты. Оказалось, что из зеленых...
Существует множество рецептов заготовки капусты на зиму: и маринованная, и квашенная, и со свеклой, и с яблоками, и с брусникой, и с клюквой… Этот список можно продолжать бесконечно. И несмотря на то, что капусты зимой полно на рынке, что она...
Кабачки в этом году особенно удались. Многие из них делают кабачковую икру, а мой муж особенно любит зимой открыть баночку вот такого салата из них. Попробуйте! Вам понравится! Ингредиенты:  — 2 кг. очищенных кабачков — 2 кг. томатов или 350...
Уже несколько лет я использую микроволновку в некоторых заготовительных делах. Первым был заготовлен рататуй, который прекрасно сохранился до середины зимы и после вскрытия банки выглядел как только что сваренный. Позже стала использовать...
klavdia-s в личный журнал
Весной этого года, закупая  рассаду баклажан, я долго выбирала, чтобы и кустик был здоров, и  зелен, и  крепок… Мне предложили новый сорт, я очень долго сомневалась, как человек весьма консервативных взглядов: огород – то маленький, не...
Почему я так назвала свой рассказ? Потому что, ни одна моя «зимняя» засолка не обходится без этого красно-красивого овоща! Взять любой рецепт — лечо, кетчуп, хреновина, аджика —  основную массу составляет помидор! Да и во многих других дачных...
Смотрите все материалы про салаты на зиму: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать