Салат «Летнее удовольствие» с клубникой и овощами

Все любят салаты. Без них не обходится ни одно застолье. Ну а летом так приятно сделать необычный салат просто так, без повода. В любом случае у каждой хозяйки должна быть своя коллекция разнообразных рецептов. И один из них — этот замечательный микс из летних овощей и ягод клубники.

Салат «Летнее удовольствие» с клубникой и овощами

 
 Салат «Летнее удовольствие»
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
 

Понадобится:

На 4 персоны
  • 200 г помидоров черри
  • 50 г рукколы
  • 1 стручок желтого сладкого перца
  • 2 свежих огурца
  • 1 стебель лука-порея
  • 15 ягод клубники
  • 50 г брынзы
  • 10 г мяты
  • 4 стол. ложки оливкового масла
  • 2 стол. ложки лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 стол. ложка лимонной цедры
  • соль, молотый черный перец

Приготовление:

1. Помидоры черри вымойте и каждый плод разрежьте пополам. Рукколу переберите, вымойте, обсушите и порвите руками на небольшие кусочки. Сладкий перец вымойте, разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами и мякоть нарежьте соломкой.

шаг 1


2. Огурцы вымойте, обсушите, срежьте кончики и плоды нарежьте кружочками. Лук-порей почистите, вымойте и нарежьте колечками. Каждую ягоду клубники нарежьте ломтиками. Брынзу раскрошите. Мяту вымойте, обсушите и мелко порубите.

шаг 2



3. Для соуса оливковое масло взбейте с лимонным соком. Чеснок пропустите через пресс, смешайте с цедрой и оливковым маслом с лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу. Все ингредиенты салата осторожно перемешайте, полейте получившимся соусом и сразу подайте на стол.

шаг 3

Блюдо можно украсить веточками мяты

Время приготовления: 15 мин.
В одной порции: 155 ккал

Следующий рецепт: Легкий салат с клубникой, апельсином и голубым сыром

Все предложения (Лекарственные травы)
Предложения магазинов:


Запись размещена в разделах: , , рецепты, ,
Автор записи:


Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты
Очень простой и вкусный рецепт, но в таком исполнении будет украшением Новогоднего стола. Царский рулет Ингредиенты:яйцо — 3 шт.картофель — 2 шт.морковь — 2 шт.красная рыбка — 100 г майонез  Набор для рулета Приготовление:Яйца, морковь...
Салат очень простой в исполнении, но любимец на столе нашей семьи. Он готовится очень просто и состоит из небольшого количества ингридиентов: семга слабосоленая яйца куриные сырапельсины   Для салата варим яйца, отделяем вареные белки от...
Florafree в личный журнал
Муж 2 дня на даче питался травой))) Все сорняки на огороде собрал и съел)))  Натуральная, настоящая, полезная, витаминная еда!!!  Крапива, сныть, лебеда, хвощ, очень молодая редиска, зелень редиски, молодые листья хрена, лук, оливковое или...
Этот бесподобно вкусный салатик я готовлю по особо торжественным дням. Этот день наступил — мой день рождения, который мы отмечали в минувшую субботу, 9 сентября, на даче. Помидоры мясистые, ароматные, так и просятся в этот итальянский...
Обязательные ингредиенты этого блюда — разнообразные листья салата и помидоры черри. К ним добавляется жареный сыр, и вот перед вами прекрасная закуска и легкий ужин из свежих овощей. Обязательно попробуйте! Итальянский салат: жареный сыр с...
Ёлочку  в доме к нашему любимому празднику все нарядили! А наряжена ли она у вас на новогоднем столе? Мне очень нравится украсить праздничный стол в новогодней тематике. Ну как же не порадовать себя и гостей вот такой вот красивой, наряженной и...
Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать