Салат с клубникой и курицей

В жаркий летний день лучшим блюдом на ужин будет салат. Легкий, с хрустящей зеленьюмясом курицы и кусочками сладкой клубники, он прекрасно насытит и подарит прохладу. А сколько эстетического удовольствия от такого блюда на столе!

Салат с курицей и клубникой


Салат с курицей и клубникой
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
 

Понадобится:

  • 250 г куриного филе 
  • 5 шариков моцареллы 
  • 100 г клубники
  • микс из салатных листьев 
  • 2 стол. ложки кедровых орешков 
  • соль, зелень по вкусу

Для заправки:
  • 1 стол. ложка бальзамического уксуса 
  • 2 стол. ложки оливкового масла 
  •  1 чайн. ложка сока лимона

Приготовление:

  1. Филе курицы отварить в подсоленной воде до готовности и осторожно разобрать руками на волокна. 
  2. Клубнику тщательно вымыть и нарезать дольками. Микс салатов вымыть, обсушить и порвать руками на маленькие кусочки. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Все ингредиенты соединить, немного посолить и хорошо перемешать. 
  3. Сделать заправку. Бальзамический уксус, оливковое масло, сок лимона соединить и взбить венчиком. Салат полить приготовленной заправкой и аккуратно перемешать. Добавить специи по вкусу.

Время приготовления: 45 мин.
В одной порции 320 ккал
Белки — 16 г, жиры — 12 г, углеводы — 12 г

Следующий рецепт: Салат с клубникой, шпинатом и сладким перцем

Все предложения (Лекарственные травы)
Предложения магазинов:

Следующая запись: Салат-закуска "Медовая"

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , ,
Автор записи:




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты
Хочу поделиться рецептом салата из свежей капусты, который очень быстро и легко готовится. Никакого замысловатого рецепта здесь нет, салат очень простой, но получается очень свежий и хрустящий, уходит на «Ура!». Ингредиенты:Капуста —...
Желающие сбросить лишние килограммы стараются употреблять в пищу больше сельдерея. Говорят, он и вправду может помочь избавиться от лишнего веса, поэтому мы предлагаем вам рецепт салата с ним. Для заправки можно использовать натуральный йогурт или...
В новогоднюю ночь на столе всегда много блюд и разносолов. И я считаю, что обязательно должен быть хотя бы один легкий, воздушный салатик. Именно такой рецепт мы нашли и сделали его для новогоднего стола. Салат вышел сочный, свежий и съелся на...
На Новый год я решила приготовить символический салат «Коза». По составу и очередности слои можно использовать любые, какие Вам больше всего нравятся. Фишка этого салата в оформлении. Он получается очень сочным и вкусным, улетает со стола за...
«Креветочный салат» в апельсиновых чашечках Ингредиенты:   3 апельсина3 яйца2 маринованных, можно свежих огурца300 г коктейльных креветок100 г консервированного зеленного горошка1 ст. ложка майонеза1 пучок укропа  Способ приготовления...
nadegka на конкурс «Конкурс дачных рецептов»
Приготовила салат…  куриный.  Если точнее, то с копченой куриной грудкой. Этот салат не только вкусный, но и достаточно доступный по цене. Его не стыдно подать на стол как в будний день, так и на праздничное застолье. Домочадцы и гости будут...
Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все