Салат с клубникой и курицей

В жаркий летний день лучшим блюдом на ужин будет салат. Легкий, с хрустящей зеленьюмясом курицы и кусочками сладкой клубники, он прекрасно насытит и подарит прохладу. А сколько эстетического удовольствия от такого блюда на столе!

Салат с курицей и клубникой


Салат с курицей и клубникой
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
 

Понадобится:

  • 250 г куриного филе 
  • 5 шариков моцареллы 
  • 100 г клубники
  • микс из салатных листьев 
  • 2 стол. ложки кедровых орешков 
  • соль, зелень по вкусу

Для заправки:
  • 1 стол. ложка бальзамического уксуса 
  • 2 стол. ложки оливкового масла 
  •  1 чайн. ложка сока лимона

Приготовление:

  1. Филе курицы отварить в подсоленной воде до готовности и осторожно разобрать руками на волокна. 
  2. Клубнику тщательно вымыть и нарезать дольками. Микс салатов вымыть, обсушить и порвать руками на маленькие кусочки. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Все ингредиенты соединить, немного посолить и хорошо перемешать. 
  3. Сделать заправку. Бальзамический уксус, оливковое масло, сок лимона соединить и взбить венчиком. Салат полить приготовленной заправкой и аккуратно перемешать. Добавить специи по вкусу.

Время приготовления: 45 мин.
В одной порции 320 ккал
Белки — 16 г, жиры — 12 г, углеводы — 12 г

Следующий рецепт: Салат с клубникой, шпинатом и сладким перцем

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , ,
Автор записи:


Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты
Это мой второй салат, где главным компонентом выступает куриное мясо, но очень интересно получается и с индейкой. Состав ингредиентов очень простой, поэтому приготовить такой салат не составит труда. Главная загвоздка по времени — в...
IrinAndrez в личный журнал
Салат из свеклы и сельдерея В России ОЧЕНЬ любят свеклу, да и свекла ОЧЕНЬ полезна, а вот салатов из свеклы очень немного. Вариант легкого салата со свеклой подойдет для людей, ведущих здоровый образ жизни, для тех кто сидит на диете или...
В разгар весны очень хочется, чтобы цветы были не только в огороде или в лесу, но и дома. Как вариант, их можно сделать из обычных луковиц белого и красного цвета для украшения весеннего салата. У вас получатся настоящие крокусы — просто...
lublu_gotovit в личный журнал
Чем в очередной раз удивить домашних? По нашему мнению, на столе должно быть разнообразие, в том числе это касается закусок. Потому предлагаем вам рецепт приготовления салата из редьки и говядины. Чтобы редька не горчила, вымочите ее...
В нашей семье это самый любимый салат. Готовим мы его очень часто и достаточно с давних пор. Сказать, что это вкусно, это ничего не сказать. Единственное, о чем хочу попросить всех, кто будет готовить по этому рецепту, НЕ ЗАМЕНЯЙТЕ мед сахаром, а...
Этот салатик очень легко и быстро готовится. Здесь не надо ничего отваривать. Овощи только в сыром виде, а заправка — полезное растительное масло и лимонный сок. Друзья, первый раз я растила капусту кольраби в прошлом году. Прекрасный овощ,...
Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать