Варенье «Фантазия» из клубники и кабачков

Наверняка многие из вас уже пробовали сочетать ягоды с овощами в салатах или вторых блюдах и не раз удивлялись полученному результату. Еще один такой пример кулинарного изыска — варенье из кабачков и клубники. Казалось бы, совершенно разные продукты, но вместе дают превосходный вкус!

Варенье «Фантазия» из клубники и кабачков


Варенье «Фантазия» из клубники и кабачков
Фото: К. Виноградов/BurdaMedia
 

Понадобится:

  • 500 г молодых кабачков
  • сок 1 лимона
  • 500 г клубники
  • 1,5 кг сахара

Приготовление:

  1. Кабачки очистите, нарежьте ломтиками, засыпьте 500 г сахара и сбрызните соком лимона. Клубнику вымойте, очистите плодоножки и также засыпьте 500 г сахара. Оставьте на 4 часа. 
  2. Образовавшийся сок слейте в одну кастрюлю, положите в него оставшийся сахар и доведите до кипения. Добавьте клубнику и варите 5 мин, снимая пенку. Дайте остыть и повторите. В третий раз доведите до кипения, положите кабачки и варите еще 5 мин. 
  3. Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Хранить варенье лучше в темном прохладном месте.

Следующий рецепт: Классический рецепт клубничного варенья

Запись размещена в разделах: рецепты, , , , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
LyudmilaPravdenko Людмила Правденко и еще 2 человека


Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про варенье
  У нас на даче растет китайка – это маленькие, но очень вкусные яблочки — малышки. Если у вас дома вдруг появились эти яблочки — самое время сварить вкусное варенье. У китайки есть второе название — райские яблочки, поэтому варенье так и...
panytany в личный журнал
Прочитала пост www.7dach.ru/Exspert/neobychnye-zagotovki-i-pripravy-iz-chesnoka-41983.html автора Exspert (Татьяна) и захотелось мне отведать диво дивное- варенье из чеснока. ингредиенты были такие согласно рецепта : Чеснок — 500 гр.Вода — 100...
 Приготовление: Возьмите яблоки (1кг) с вашего сада, промойте и нарежьте их тонкими долькамиСложите в кастрюлькуНалейте полстакана воды и поставьте на огоньЧастями, по полстакана всыпайте 1 кг сахараВарите на медленном огне минут 5-6 после...
Осенняя пора щедра и многие сладкие заготовки делаются как раз в сентябре-октябре: тут и яблочное варенье, и сливовые джемы, и айва, и тыква, и рябина — всё пригодится. А счастливые владельцы грядок ремонтантной земляники в это время собирают...
Chasogor в личный журнал
Этот рецепт я давно знала, и даже делала в молодости, когда была дача, такое варенье из крыжовника. Оно требует кропотливой подготовки сырья, то есть ягод — их надо не только перебрать и обрезать всякие хвостики, но и выдавить семена из каждой....
Как варить варенье, чтобы оно было светлым?
Смотрите все материалы про варенье: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать