Варенье «Фантазия» из клубники и кабачков

Наверняка многие из вас уже пробовали сочетать ягоды с овощами в салатах или вторых блюдах и не раз удивлялись полученному результату. Еще один такой пример кулинарного изыска — варенье из кабачков и клубники. Казалось бы, совершенно разные продукты, но вместе дают превосходный вкус!

Варенье «Фантазия» из клубники и кабачков


Варенье «Фантазия» из клубники и кабачков
Фото: К. Виноградов/BurdaMedia
 

Понадобится:

  • 500 г молодых кабачков
  • сок 1 лимона
  • 500 г клубники
  • 1,5 кг сахара

Приготовление:

  1. Кабачки очистите, нарежьте ломтиками, засыпьте 500 г сахара и сбрызните соком лимона. Клубнику вымойте, очистите плодоножки и также засыпьте 500 г сахара. Оставьте на 4 часа. 
  2. Образовавшийся сок слейте в одну кастрюлю, положите в него оставшийся сахар и доведите до кипения. Добавьте клубнику и варите 5 мин, снимая пенку. Дайте остыть и повторите. В третий раз доведите до кипения, положите кабачки и варите еще 5 мин. 
  3. Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Хранить варенье лучше в темном прохладном месте.

Следующий рецепт: Классический рецепт клубничного варенья
Следующий материал - статья: 15 рецептов необычного варенья из клубники

Запись размещена в разделах: рецепты, , , , , заготовки, , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
NatalyaCymbalovaShulgina Наталья Цымбалова (Шульгина) и еще 1 человек




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про варенье
Что такое заготовки на зиму именно для вас? Думаю, времена усиленной работы по заполнению закромов не настолько далеки, так что многие их ещё не забыли. Когда зимний рацион семьи очень сильно зависел от того, какой вырастет урожай на даче или...
Попробуйте, вам обязательно понравится! — написано в статье 6 испытанных способов заготовки помидоров на зиму про варенье из помидоров. И я попробовала! Вообще, рецептов «томатного» варенья много, стоит только задать поиск, и глаза разбегаются...
Варенье из ирги- лекарство от ангины. Растет у меня на даче замечательный куст под названием Ирга. Сажала я его в декоративных целях, он, действительно, красиво смотрится в ландшафте. Но, как оказалось, кроме своей декоративности, он еще и...
Яблок в это лето уродилось много. Деревья гнулись под тяжестью плодов. А мы думали, что с ними делать. В начале кинулись их резать и сушить, потом на соковыжималке (можно использовать соковыжималку...
Хочется сварить вкусное и ароматное варенье из твердых недозрелых груш, чтобы оно не подгорело.
Варенье из яблок. Подскажите рецепт.
Смотрите все материалы про варенье: Смотреть все