Зеленые маффины из шпината с кедровыми орешками

Если ваш ребенок не очень любит зелень, предложите ему чудесные маффины из шпината. Порционные кексы могут быть отличным десертом или просто перекусом. Они понравятся не только детям, но и взрослым. А кедровые орешки — не только красивое украшение блюда, но и приятная изюминка.

Зеленые маффины из шпината

с кедровыми орешками
 
Зеленые маффины
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
 

Понадобится:

На 8 порций
  • 300 г шпината 
  • 100 г твердого сыра 
  • 350 г муки 
  • 1 чайн. ложка разрыхлителя 
  • соль 
  • 200 г творожного сыра 
  • 2 яйца 
  • 200 мл сливок 
  • 100 г сливочного маргарина 
  • 100 г кедровых орешков 

Приготовление:

  1. Шпинат переберите, вымойте, залейте небольшим количеством горячей воды, поставьте на огонь и варите 5 мин. Затем откиньте на дуршлаг, дайте немного остыть и измельчите блендером до получения массы пюреобразной консистенции.
  2. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Муку просейте с разрыхлителем и солью. Творожный сыр перемешайте вилкой с тертым сыром и затем соедините с мучной смесью. 
  3. Яйца взбейте со сливками миксером. Введите в эту массу муку с сыром и хорошо перемешайте. Сверху настругайте хорошо охлажденный маргарин, посолите по вкусу и тщательно перемешайте. Соедините с пюре из шпината и кедровыми орешками.
  4. Духовку разогрейте до 180 °С. Получившееся тесто разложите по маленьким формочкам, смазанным любым жиром, и выпекайте 25–30 мин.  

Следующий рецепт: Пирожки с брокколи

Запись размещена в разделах: рецепты, , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
fedenistowa fedenistowa и еще 1 человек


Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про кексы
Для тех, кто любит выпечку и не представляет себе рождественский стол без подобных сладостей, предлагаю простой рецепт кекса. Кекс получается с ярким вкусом и удивительным ароматом. Этот «Рождественский кекс» (простой в исполнении) вполне способен...
Шоколадный фондан — популярное, даже можно сказать модное, ресторанное блюдо, можно запросто приготовить дома. И я вам это докажу. Рецепт необычайно прост и доступен каждому. Ингредиенты:шоколад — 100 г;сливочное масло — 50 г;мука — 30...
Кексы по этому рецепту получаются очень вкусные, нежные с тонким апельсиновым ароматом. Готовить их очень просто и быстро, не нужно для этого никаких специальных навыков.  Ингредиенты:2 ст. муки  (1 стакан — 200 мл.) 1 ст. натурального...
Порадуйте себя и своих близких оригинальным десертом: подайте к чаю вкуснейшие кексы из песочного теста с начинкой из красного винограда и орехов. Сохраняйте рецепт и делитесь им со своими близкими. Ведь лучше домашней выпечки не может быть...
Этот кекс настоящая находка для сладкоежек. Изобилие шоколада, обжаренные семена кунжута и семечек придают окончательную нотку взрыва вкуса. Это изысканное лакомство сделано по турецкому рецепту, а точнее я попыталась приготовить так, как это...
Кексы из брокколи — необычная и нетипичная закуска. Подходит как для праздничного стола, так и пикника. Закуску готовить очень просто и быстро.   Ингредиенты Масло «Олейна» — 2 ст.ложки.Брокколи — 450 г  (несколько соцветий отложить в...
Смотрите все материалы про кексы: Смотреть все